Commis Sommelier
Il y a 20 minutes
Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses hôtes dans un véritable havre de paix au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Ce lieu d'exception abrite 33 chambres, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants, chacun racontant une histoire alliant héritage et modernité.
Nous avons à cœur d'offrir une expérience unique à nos clients en leur proposant des univers variés, notamment à travers nos deux restaurants :
L'Albert 1er, restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin. Dans un décor sobre et élégant, le chef Damien Leveau sublime les saveurs régionales à travers une cuisine précise et inspirée. Son menu dégustation met à l'honneur le terroir avec finesse et créativité. Ouvert uniquement le soir.
La Maison Carrier, véritable hommage à la cuisine de pays. Ce restaurant au charme montagnard célèbre les saveurs authentiques du terroir, avec des plats généreux et sincères, dans un cadre chaleureux où chaque détail évoque la tradition alpine.
Le Hameau Albert 1er propose également un lounge bar, un espace bien-être avec spa et salle de fitness, ainsi qu'une salle de séminaire pour accueillir événements et rencontres professionnelles.
À la tête de cet établissement familial, Perrine Carrier, cinquième génération de la famille, perpétue avec passion l'art de recevoir en montagne, entre élégance et convivialité.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Description du posteNous recrutons un/une Commis Sommelier à partir du 4 Mai 2026 jusqu'au 1er Novembre 2026 inclus.
Missions principales :
- Assistance au service des vins sous la supervision du Chef Sommelier
- Préparation de la cave du jour, du matériel de service et des stations de sommellerie
- Participation à la mise en place des accords mets et vins
- Entretien de la cave, rangement, étiquetage, inventaires
- Participation aux briefings, formations internes, dégustations
- Accueil et conseil client en binôme avec le sommelier confirmé
- Formation en hôtellerie/restauration (BTS, CAP, Bac Pro avec mention Sommellerie ou équivalent)
- Première expérience souhaitée dans un établissement gastronomique (stage ou apprentissage accepté)
- Connaissance de base des régions viticoles françaises et internationales
- Goût pour l'apprentissage, curiosité, humilité
- Présentation soignée, bon relationnel
- Anglais professionnel souhaité
- Connaissance des techniques de service du vin et des spiritueux
- Rémunération : € brut
- Contrat de 39h par semaine avec un repas par jour.
- Journées continues ; restaurant ouvert uniquement le soir
- 2 jours de repos consécutifs
- Logement individuel à proximité de Chamonix
- Une équipe jeune et dynamique, le tout dans un cadre de travail exceptionnel situé à Chamonix-Mont-Blanc
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Commis Sommelier
Il y a 5 minutes
Rte de Murs, Joucas, France Le Phébus & Spa Temps pleinDescription de l'entreprise Entrez dans la famille Relais & Châteaux et venez découvrir les avantages des carrières incroyables de cette prestigieuse enseigne.Description de la Maison de la famille MathieuEntre Roussillon et Gordes en Provence, Le Phébus & Spa est un mas construit en pierres sèches chargé d'histoire familiale. Ce joyau de l'hôtellerie...
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Il y a 4 minutes
Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps pleinDétail de l'offreLe Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses hôtes dans un véritable havre de paix au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Ce lieu d'exception abrite 33 chambres, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants, chacun racontant une histoire alliant héritage et modernité.Nous avons à cœur d'offrir une expérience unique à nos...
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Commis Sommelier
Il y a 43 minutes
Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entrepriseLe Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses hôtes dans un véritable havre de paix au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Ce lieu d'exception abrite 33 chambres, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants, chacun racontant une histoire alliant héritage et modernité.Nous avons à cœur d'offrir une expérience unique...
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Commis Sommelier
Il y a 6 minutes
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Commis Sommelier
Il y a 22 minutes
Rte de Saint-Canadet, Le Puy-Sainte-Réparade, France Château de Fonscolombe Temps pleinDescription de l'entreprise Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous...
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Commis Sommelier
Il y a 15 minutes
Av. des Dauphins, Le Lavandou, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise L'Hôtel Les Roches - Relais & Châteaux incarne la renaissance d'une adresse d'exception sur la Côte d'Azur, depuis son ouverture en juillet 2025. Ancrée sur la mer, l'adresse d'été des Barmes de l'Ours, a été entièrement rénovée et repensée. Cet hôtel 5 étoiles révèle sa nouvelle identité raffinée et...
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Commis Sommelier
Il y a 17 minutes
Château de Fonscolombe Le Puy-Sainte-Réparade, Provence, France 2LCollection Temps pleinLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre, c'est :1) Avoir...
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Sommelier CDD Cour Jardin H/F
Il y a 4 minutes
Avenue Montaigne Paris - France Dorchester Collection Temps pleinQui sommes-nous ? Nos Hôtels Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester...
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Extra Sommelier H/F
Il y a 18 minutes
Rue de Rivoli Paris - France Dorchester Collection Temps pleinQui sommes-nous ? Nos Hôtels Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester...
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Commis Sommelier H/F
Il y a 47 minutes
Rue du Golf, Levernois, France Hostellerie de Levernois Temps pleinDescription de l'entreprise Qui sommes-nous ?Nichée dans un écrin de verdure aux portes de la Bourgogne, l'Hostellerie de Levernois se situe à proximité de l'autoroute A6, à seulement 5mn en voiture du centre historique de Beaune et du vignoble de Bourgogne & ses climats reconnus patrimoine UNESCO.Cet établissement plein de charme, conjugue adroitement...
