Plongeur - Aide cuisine

Venez vivre une aventure authentique en Normandie

Le Château d'Audrieu, situé en Normandie à quelques kilomètres de Caen et des plages du Débarquement, est un monument classé du XVIIIe siècle, entouré d'un parc de 25 hectares.

Cette maison 5* membre des Relais & Châteaux propose 29 chambres et suites, une cabane perchée, deux espaces de restauration signés par le Chef Samuel Gaspar, ainsi qu'un espace bien-être comprenant massage, fitness et piscine extérieure.

Notre engagement : mettre l'Éveil au cœur de l'ADN de 2L Collection

Avec une intention profonde et sincère, 2L Collection place l'Éveil au centre de ses Maisons. Être en pleine conscience, vivre l'instant présent, offrir de nouvelles expériences à nos clients et collaborateurs, et cultiver le lien à soi et aux autres, sont les valeurs essentielles qui nous animent. Nos Maisons s'engagent à prendre soin de vous et de la planète.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Le Château d'Audrieu recherche un(e) plongeur(se) et orienté(e) vers le client pour rejoindre notre équipe à partir du 18 février 2026. 

En véritable soutien de la brigade, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la cuisine et le déroulement optimal des services. Sous la supervision du Chef Exécutif, du Second(e) et des Chefs de Partie, vous serez en charge de : 

• Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés. 
• Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine.
• Veiller à la propreté générale de la cuisine, des postes de travail et des zones de plonge.
• Participer à la mise en place et au rangement du matériel avant et après les services.
• Contrôler l'état du matériel et signaler toute non-conformité ou dysfonctionnement à votre hiérarchie.
• Soutenir l'équipe en cuisine lorsque nécessaire, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP.
• Contribuer à une bonne communication et à une cohésion d'équipe harmonieuse.
• Participer à la recherche de solutions pour améliorer la productivité et l'organisation de la cuisine.

• Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 2 années à un poste et établissement similaire. 
• Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.  
• Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
• Vous maîtrisez et appliquez les normes HACCP.
• Vous êtes réactif, rigoureux et méthodique dans la réalisation des tâches qui vous sont confiées.

Rejoindre le Château d'Audrieu, c'est :

• Faire partie de la famille 2L COLLECTION où vous retrouverez ce réel esprit de famille, ce goût immodéré pour l'Histoire, la culture, le savoir-faire, l'élégance, les plaisirs de l'esprit mais aussi de la table et des bons vins… tout ce qui constitue l'Art de vivre à la française.
• Intégrer un hôtel à taille humaine où les valeurs d'épanouissement, de partage, et d'humanité sont fondamentales.
• Bénéficier de tarifs préférentiels sur tous les établissements de la Collection (100€ BB/ nuit et -50% sur la restauration).
• Profiter d'une prime de cooptation de 600€ pour chaque nouvelle recrue
• Partager des moments uniques avec une équipe bienveillante et accueillante.
• Logement possible

Si l'épanouissement et le partage sont essentiels pour vous, rejoignez notre équipe et participons ensemble au succès de cette nouvelle saison