Chef de partie H/F

il y a 4 jours

Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Château de la Tour Temps plein

À propos du poste

Au sein de l'hôtel du Château de la Tour, établissement 4 étoiles de 34 chambres et 1 villa privative, nous recherchons un chef ou une cheffe de partie rigoureux(se) et autonome.

En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation du petit déjeuner buffet, et d'une carte légère piscine. Vous assurez le respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire, vous maîtrisez les normes HACCP. Vous dirigez la mise en place des menus et à l'organisation du poste de travail, tout en contribuant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Vous encadrez un commis de cuisine.

Prise de poste Mars 2026, CDD 8 mois.

Responsabilités

  • Assurer la préparation des aliments conformément aux recettes et aux normes en vigueur.
  • Cuisiner et présenter le petit déjeuner buffet en respectant les délais et la qualité attendue.
  • Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
  • Gérer le stockage, la conservation et la manipulation des produits alimentaires .
  • Gérer les inventaires et les commandes.
  • Diriger l'organisation du poste de travail pour optimiser la production culinaire.
  • Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir un service fluide et efficace.
  • Définir l'élaboration du buffet et de la carte piscine en apportant votre expertise culinaire.
  • Maintenir un environnement propre, organisé et conforme aux normes HACCP.

Profil recherché

  • Expérience significative en cuisine, idéalement dans un contexte similaire.
  • Maîtrise des techniques de food preparation, cooking, food handling et food safety.
  • Capacité à travailler rapidement tout en garantissant la qualité des plats.
  • Sens du détail, rigueur et organisation dans le travail quotidien.
  • Esprit d'équipe, dynamisme et capacité à gérer le stress lors des périodes d'affluence.
  • Passion pour la cuisine et volonté d'apprendre continuellement.

Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, professionnel(le)s et soucieux(se) de fournir une prestation culinaire exemplaire. Rejoignez notre établissement pour mettre votre talent au service d'une cuisine inventive et raffinée.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 8 mois

Rémunération : 2 200,00€ à 2 300,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Café Hoche Temps plein

    CAFE HOCHEChef de Partie (H/F) ( non logé)Aperçu du poste:Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe...

  • Chef de partie H/F

    il y a 6 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ROSANA Temps plein

    Restaurant ROSANA - CANNESRecherche chef de partie H/FMissions :-vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine ou du sous-chef au quotidien afin d'appliquer les standards de Rosana-gérer parfaitement le poste attribué (commandes, mise en place et service)-être attentif(ve) et respectueux(se) des exigences du chef de cuisine-appliquer et faire...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Barrière Temps plein

    Description de l'entrepriseL'HÔTEL BARRIÈRE LE GRAY D'ALBION & LA PLAGE MADEMOISELLE GRAY RECHERCHENT UN(E) CHEF DE PARTIE (H/F) EN CONTRAT SAISONNIERIdéalement situés au cœur de Cannes, l'Hôtel Barrière Le Gray d'Albion et la plage Mademoiselle Gray partagent une même exigence de qualité, d'authenticité et de régularité dans leurs propositions...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Plage ONDINE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation culinaire et de la gestion d'une section de la cuisine, en veillant à maintenir des standards élevés de qualité et de présentation des...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bistrot Temps plein

    Nous sommes un petit bistrot en développement, axé sur une cuisine italienne authentique et des produits de qualité.Nous recherchons un(e) Chef de Partie organisé(e), motivé(e) et désireux(se) de grandir professionnellement dès le départ au sein de notre projet.MISSIONSGestion autonome de votre postePréparation et réalisation des plats de la...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise L'HÔTEL BARRIÈRE LE GRAY D'ALBION & LA PLAGE MADEMOISELLE GRAY RECHERCHENT UN(E) CHEF DE PARTIE (H/F) EN CONTRAT SAISONNIERIdéalement situés au cœur de Cannes, l'Hôtel Barrière Le Gray d'Albion et la plage Mademoiselle Gray partagent une même exigence de qualité, d'authenticité et de régularité dans leurs propositions...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Barrière Temps plein 2 452 € - 2 509 €

    Description de l'entreprise L'HÔTEL BARRIÈRE LE GRAY D'ALBION & LA PLAGE MADEMOISELLE GRAY RECHERCHENT UN(E) CHEF DE PARTIE (H/F) EN CONTRAT SAISONNIER Idéalement situés au cœur de Cannes, l'Hôtel Barrière Le Gray d'Albion et la plage Mademoiselle Gray partagent une même exigence de qualité, d'authenticité et de régularité dans leurs...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Barrière Temps plein 2 452 € - 2 509 €

    Description de l'entreprise L'HÔTEL BARRIÈRE LE GRAY D'ALBION & LA PLAGE MADEMOISELLE GRAY RECHERCHENT UN(E) CHEF DE PARTIE (H/F) EN CONTRAT SAISONNIER Idéalement situés au cœur de Cannes, l'Hôtel Barrière Le Gray d'Albion et la plage Mademoiselle Gray partagent une même exigence de qualité, d'authenticité et de régularité dans leurs...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Barrière Temps plein 2 452 € - 2 509 €

    Description de l'entreprise L'HÔTEL BARRIÈRE LE GRAY D'ALBION & LA PLAGE MADEMOISELLE GRAY RECHERCHENT UN(E) CHEF DE PARTIE (H/F) EN CONTRAT SAISONNIER Idéalement situés au cœur de Cannes, l'Hôtel Barrière Le Gray d'Albion et la plage Mademoiselle Gray partagent une même exigence de qualité, d'authenticité et de régularité dans leurs...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Barrière Temps plein 2 452 € - 2 509 €

    Description de l'entreprise L'HÔTEL BARRIÈRE LE GRAY D'ALBION & LA PLAGE MADEMOISELLE GRAY RECHERCHENT UN(E) CHEF DE PARTIE (H/F) EN CONTRAT SAISONNIER Idéalement situés au cœur de Cannes, l'Hôtel Barrière Le Gray d'Albion et la plage Mademoiselle Gray partagent une même exigence de qualité, d'authenticité et de régularité dans leurs...