Responsable H/F

il y a 6 jours

Paris, Île-de-France L'atelier saisonnier Temps plein

Responsable Brunch (H/F) – CDD Décembre à Avril – Paris 13

Le Restaurant Atelier Saisonnier, situé dans le 13ᵉ arrondissement de Paris, recrute son/sa Responsable Brunch en CDD pour la saison d'hiver, de début décembre à fin avril.

L'Atelier Saisonnier est reconnu pour son Brunch à volonté 100 % maison, proposé chaque samedi et dimanche, ainsi que pour son concept du soir : planches charcuteries/fromages, bières artisanales, vins, rhums arrangés, etc., sans oublier les services du midi.

Missions principales

En tant que Responsable Brunch, vous serez garant(e) du bon déroulement du service :

  • Mise en place complète du buffet (présentation, organisation, propreté)
  • Gestion du réassort tout au long du service
  • Accueil des clients, gestion et prise des réservations, optimisation du service
  • Service en salle
  • Garantir une expérience chaleureuse et qualitative à chaque client
  • Vérification du respect des normes HACCP
  • Entretien ménager des locaux (toilettes comprises)
  • Service des boissons alcoolisées et non alcoolisées (poste barman)
  • Responsable des fonds de caisse (ouverture/fermeture) et encaissements
  • Nettoyage des locaux et plonge bar (vaisselle, balayage, serpillère)
  • Gestion des poubelles (entrée/sortie)
  • Ouverture et fermeture de l'établissement
  • Gestion et suivi des avis clients
  • Responsabilité globale de la partie service et boissons
  • Préparation et mise en place de tout l'espace salle, montage et démontage terrasse

Profil recherché

  • Expérience en restauration ou hôtellerie appréciée
  • Personne sérieuse, dynamique et impliquée
  • Sens du service client et excellent relationnel
  • Organisation, autonomie et rigueur
  • Capacité à gérer un service en salle avec efficacité

Horaires & Rémunération

  • Samedi : 11h – 16h
  • Dimanche : 10h – 18h

Volume horaire : 56 h/mois

Rémunération : 840brut / mois

Type d'emploi : Temps partiel, CDD

Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : 840,00€ par mois

Nombre d'heures : 13 par semaine

Lieu du poste : En présentiel

  • Adoma (75) H/F H/F

    il y a 4 jours

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    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À propos91% des français.e.s se disent inquiet·ète·s à propos du réchauffement climatique… Mais la plupart ignorent que leur épargne est utilisée pour financer des industries polluantes : la trajectoire de réchauffement climatique de la finance traditionnelle est de 3,7°C C'est pour cela qu'est née Goodvest : une plateforme d'épargne engagée...

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  • de Projet H/F

    il y a 2 jours

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    À propos de nousLa Maison H. CHEVALIER fait partie du groupe Ateliers De France qui œuvre dans la restauration du patrimoine et dans les chantiers haut de gamme (hôtellerie et boutiques de luxe, monuments historiques, hôtels particuliers et châteaux). Avec une cinquantaine de filiales présentes dans 15 pays du monde, le chiffre d'affaires du Groupe...

  • engineering manager h/f

    il y a 2 semaines

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