Responsable H/F

il y a 5 jours


Paris, Île-de-France L'atelier saisonnier Temps plein

Responsable Brunch (H/F) – CDD Décembre à Avril – Paris 13

Le Restaurant Atelier Saisonnier, situé dans le 13ᵉ arrondissement de Paris, recrute son/sa Responsable Brunch en CDD pour la saison d'hiver, de début décembre à fin avril.

L'Atelier Saisonnier est reconnu pour son Brunch à volonté 100 % maison, proposé chaque samedi et dimanche, ainsi que pour son concept du soir : planches charcuteries/fromages, bières artisanales, vins, rhums arrangés, etc., sans oublier les services du midi.

Missions principales

En tant que Responsable Brunch, vous serez garant(e) du bon déroulement du service :

  • Mise en place complète du buffet (présentation, organisation, propreté)
  • Gestion du réassort tout au long du service
  • Accueil des clients, gestion et prise des réservations, optimisation du service
  • Service en salle
  • Garantir une expérience chaleureuse et qualitative à chaque client
  • Vérification du respect des normes HACCP
  • Entretien ménager des locaux (toilettes comprises)
  • Service des boissons alcoolisées et non alcoolisées (poste barman)
  • Responsable des fonds de caisse (ouverture/fermeture) et encaissements
  • Nettoyage des locaux et plonge bar (vaisselle, balayage, serpillère)
  • Gestion des poubelles (entrée/sortie)
  • Ouverture et fermeture de l'établissement
  • Gestion et suivi des avis clients
  • Responsabilité globale de la partie service et boissons
  • Préparation et mise en place de tout l'espace salle, montage et démontage terrasse

Profil recherché

  • Expérience en restauration ou hôtellerie appréciée
  • Personne sérieuse, dynamique et impliquée
  • Sens du service client et excellent relationnel
  • Organisation, autonomie et rigueur
  • Capacité à gérer un service en salle avec efficacité

Horaires & Rémunération

  • Samedi : 11h – 16h
  • Dimanche : 10h – 18h

Volume horaire : 56 h/mois

Rémunération : 840brut / mois

Type d'emploi : Temps partiel, CDD

Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : 840,00€ par mois

Nombre d'heures : 13 par semaine

Lieu du poste : En présentiel



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    il y a 2 semaines


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    il y a 4 jours


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