Chef cuisinier H/F

il y a 1 semaine


MoretsurLoing, Île-de-France LOUNY Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre nouvel établissement, LE LOUNY, situé à Moret-sur-Loing.

Vous intégrerez une équipe dynamique et conviviale, animée par la volonté d'offrir à notre clientèle une expérience culinaire chaleureuse et de qualité, dans le respect d'une organisation rigoureuse et des normes en vigueur.

En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion globale de la cuisine, de la préparation des plats, ainsi que du respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire.

Le LOUNY propose une restauration sur place le midi, ainsi que de la vente à emporter selon la demande. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe afin de garantir une expérience client optimale.

La cuisine est ouverte exclusivement le midi, 6 jours sur 7 pendant l'activité est soutenue d'avril à octobre.

De novembre à mars, l'établissement sera ouvert 4 jours par semaine, permettant un équilibre de vie professionnelle et personnelle appréciable.

Le poste est proposé en CDI ou en contrat saisonnier, selon votre disponibilité

La rémunération nette est comprise entre 2 000 € et 2 300 €, selon profil et expérience, à laquelle s'ajoutent :

  • une prime repas sur place,
  • une prime éventuelle liée à la participation et aux performances.

Responsabilités

  • Réalisation des plats (entrée, plat, dessert) dans le respect des fiches techniques
  • Organisation et gestion des poste de travail en autonomie
  • Application stricte des normes hygiènes et de sécurité (HACCP) à justifier
  • Participation à la gestion des stocks et des commandes
  • Contribution au bon déroulement du service

Profil recherché

  • Expérience en cuisine exigée (CAP/BEP ou équivalent) ou expérience professionnelle significative
  • Maitrise des techniques culinaires
  • Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) à justifier
  • Autonomie, rigueur et esprit d'équipe

Envie de participer à un nouveau départ ? Le Louny vous propose de bâtir ensemble une expérience culinaire moderne et conviviale, au cœur de Moret-sur-Loing, PLACE ROYALE.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 950,00€ à 2 300,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


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