Emplois actuels liés à Chef de Partie - Paris, Île-de-France - Châteauform'

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Paris 13 Gobelins, Île-de-France Hôtel des tours Duo Temps plein

    Chef de partie Petit DéjeunerDans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le Chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en restauration.MISSIONS PRINCIPALESGérer...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Shangri-La Group Temps plein

    ABOUT US  Find Your Shangri-La in Shangri-La Shangri-La Signatures redéfinit le luxe moderne à travers le prisme de l'authenticité culturelle et des liens sincres. Ancrés dans le patrimoine local et guidés par une philosophie de conception intentionnelle, nous invitons nos clients à découvrir des expériences immersives dans les domaines de l'art,...

  • Chef(fe) de partie F/H

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Bloom House Temps plein

    L'entreprise BLOOM HOUSE vous propose de venir vivre une superbe aventure et recherche des personnes pour faire vivre l'esprit BLOOM Dans un cadre verdoyant, ensoleillé, foisonnant et chic, le BLOOM HOUSE est un hôtel**** flambant neuf de 91 chambres aux lignes chaleureuses, aux tons chauds et lumineuxRéférencé au Guide Michelin depuis le 1er mars...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Beaumarly Temps plein

    Rejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre Beaumarly est une histoire de famille, d'amitié et d'entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très...

  • 1er Chef de partie Fi'lia

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Pullman Hotels & Resorts Temps plein

    de l'entrepriseRejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c'est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.FI'LIA -Affectationàtitre informatif etévolutif en fonction des besoinsCUISINE ITALIENNE AUTHENTIQUE"Fi'lia célèbre la cuisine italienne simple et faite maison avec des...

  • Demi Chef de Partie Nuit

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Marriott Temps plein

    Rejoignez-nous dans un cadre rénové Au cœur du 8e arrondissement, l'Hôtel Paris Marriott Champs-Élysées combine élégance contemporaine et raffinement parisien. Notre collection de 192 chambres et suites récemment modernisées offrent un confort optimal et une atmosphère chaleureuse, idéales pour accueillir nos clients. Si vous êtes passionné...

  • Demi Chef de Partie Nuit

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Marriott International Temps plein

    Additional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationParis Marriott Champs Elysees Hotel, 70 Avenue des Champs-Elysees, Paris, Paris, France, 75008VIEW ON MAPScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition TypeNon-ManagementRejoignez-nous dans un cadre rénové Au cœur du 8e arrondissement,l'Hôtel Paris Marriott...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Experimental Group Temps plein

    A PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Demi-chef de partie H/F

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Experimental Group Temps plein

    A PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Chef de Partie Banquet

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Marriott International Temps plein

    Additional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationParis Marriott Champs Elysees Hotel, 70 Avenue des Champs-Elysees, Paris, Paris, France, 75008ScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition Type Non-ManagementRejoignez-nous dans un cadre rénové Au cœur du 8e arrondissement, l'hôtel Paris Marriott Champs-Élysées combine...

Chef de Partie

il y a 1 heure

Paris, Île-de-France Châteauform' Temps plein

En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans votre section de la cuisine, tout en maintenant les standards de qualité et de sécurité alimentaire les plus élevés. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l'équipe pour garantir la satisfaction des clients et la réussite de l'établissement.

  • Préparation et cuisson des plats
  • Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes et les standards de la cuisine.
  • Cuire les plats à la perfection et les présenter de manière attrayante.
  • Goûter les plats pour garantir leur qualité et leur saveur.
  • Gestion de la section
  • Gérer les stocks de produits et les équipements de votre section.
  • Maintenir la propreté et l'organisation de votre espace de travail.
  • Former et encadrer les commis et les stagiaires dans votre section.
  • Collaboration avec l'équipe
  • Travailler en étroite collaboration avec les autres Chefs de Partie et le Chef de Cuisine pour garantir la cohérence et la qualité des plats.
  • Participer aux réunions de cuisine et aux discussions sur les menus et les techniques culinaires.
  • Sécurité alimentaire et HACCP
  • Appliquer les procédures de sécurité alimentaire et HACCP pour garantir la qualité et la sécurité des plats.
  • Maintenir les normes d'hygiène et de propreté dans votre section.
  • Missions inhérentes
  • Préparer les cartes de plats et les menus pour votre section.
  • Gérer les commandes de produits et les inventaires.
  • Contrôler les températures et les conditions de stockage des produits.
  • Nettoyer et entretenir les équipements et les ustensiles de cuisine.
  • Participer aux événements spéciaux et aux soirées thématiques.

Profil recherché

  • Vous avez une expérience significative en tant que Chef de Partie dans un établissement de luxe
  • Vous avez une excellente connaissance des techniques culinaires et des produits alimentaires
  • Vous disposez d'un certificat de formation en sécurité alimentaire et HACCP
  • Vous êtes dynamique, rigoureux·se, organisé·e, responsable et autonome.
  • Vous avez de bonnes compétences en communication et en leadership.
  • Vous aimez travailler en équipe dans la bonne humeur.
  • Vous êtes agile et force de proposition.
  • Vous apportez un grain de folie avec un zeste d'humour

Ce que nous proposons

  • Rémunération : 2200 EUROS brut + prime mensuelle fixe de 200€ + intéressement d'entreprise jusqu'à 20% du salaire brut mensuel
  • La prise en charge des transports à 50%
  • Les mêmes repas que ceux proposés à nos clients.
  • Des horaires sans coupure
  • Deux jours de weekend travaillés dans l'année
  • Une équipe bienveillante (mais performante), dans un environnement où il fait bon travailler.
  • L'opportunité de contribuer à des projets dans un lieu historique et prestigieux
  • Des congés annuels lors de la fermeture du site en Août et lors des fêtes de fin d'année (les jours fériés sont.. fériés)