Emplois actuels liés à Chef de partie H/F/X - TremblayenFrance, Île-de-France - Novotel Hotels

  • Vendeurs (f/h) - CDD 35h - Aeroville

    il y a 15 heures

    Tremblay-en-France, Île-de-France H&M Group Temps plein

    Description du poste CDD 35h à pourvoir avec une disponibilité immédiate jusqu'au 18 Janvier 2026.CE QUE VOUS FEREZEn tant que Vendeur chez H&M, vous jouerez un rôle clé en créant une expérience client exceptionnelle. Vous accueillerez les clients, les guiderez à travers votre magasin et les aiderez à trouver ce dont ils ont besoin tout en mettant...

  • 1er Chef de Partie H/F CDI

    il y a 4 jours

    Roissy-en-Brie, Île-de-France Mercure Temps plein

    de l'entrepriseMercure Paris CDG Airport & Convention, hôtel 4* situé au Cœur de l'Aéroport de Roissy, une vue imprenable sur les pistes, ses 345 chambres, son restaurant, son bar, ses 18 salles de réunion, sa piscine ainsi que sonboardmeeting qui surplombent les pistes de l'aéroport, recherche un(e) 1er Chef de Partie H/F en CDIDescription du...

  • Chef de partie/Cheffe de partie

    il y a 13 heures

    Roissy-en-Brie, Île-de-France Appart'City Temps plein

    Envie de rejoindre une aventure humaine et professionnelle enrichissante ?Appart'City, N°1 français des appart-hôtels, vous invite à faire partie de son histoire. Avec une centaine d'établissements (du 2 au 4 étoiles) en France, Belgique et Suisse et 1 500 collaborateurs, nous vous proposons de rejoindre une équipe dynamique et passionnée, où chaque...

  • Chef de Partie H/F en CDD

    il y a 4 jours

    Roissy-en-Brie, Île-de-France Mercure Temps plein

    de l'entrepriseMercure Paris CDG Airport & Convention, hôtel 4* situé au Cœur de l'Aéroport de Roissy, une vue imprenable sur les pistes, ses 345 chambres, son restaurant, son bar, ses 18 salles de réunion, sa piscine ainsi que sonboardmeeting qui surplombent les pistes de l'aéroport, recherche un (e) Chef de Partie H/F en CDD remplacement d'un congé...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Roissy-en-France, Île-de-France Meliá Hotels International Temps plein

    "Avec Meliá, le monde vous appartient"Rejoindre Meliá c'est comme embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d'évoluer et de se former sont infinies. Savoir que le monde vous appartient et que vous pouvez travailler dans de nombreux pays vous donne le sentiment d'appartenir à une grande famille.Vous allez débuter l'un des voyages...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Roissy-en-France, Île-de-France Meliá Hotels International Temps plein

    "Avec Meliá, le monde vous appartient"Rejoindre Meliá c'est comme embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d'évoluer et de se former sont infinies. Savoir que le monde vous appartient et que vous pouvez travailler dans de nombreux pays vous donne le sentiment d'appartenir à une grande famille.Vous allez débuter l'un des voyages...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Arnoult-en-Yvelines, Île-de-France Hotel Barriere L´hotel du Golf Temps plein

    Saisonnier / HOTEL BARRIERE L´HOTEL DU GOLF[SAISONNIER] Chef de Partie .MissionsDescription de l'entreprise L'HÔTEL DU GOLF RECHERCHE UN CHEF DE PARTIEL'Hôtel Barrière — L'Hôtel du Golf Deauville, établissement 4 étoiles du groupe Barrière à Deauville, compte 170 chambres, 3 restaurants et 2 golfs de 27 trous. Nous recherchons un(e) Chef de...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours

    Roissy-en-Brie, Île-de-France Appart'City Temps plein

    À propos de nousEnvie de rejoindre une aventure humaine et professionnelle enrichissante ?Appart'City, N°1 français des appart-hôtels, vous invite à faire partie de son histoire. Avec une centaine d'établissements (du 2 au 4 étoiles) en France, Belgique et Suisse et 1 500 collaborateurs, nous vous proposons de rejoindre une équipe dynamique et...

  • Chef de partie

    il y a 14 heures

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Les Hôtels (Très) Particuliers - Maison du val Temps plein

    xdChez Les Hôtels (Très) Particuliers nous avons pour ambition de devenir la collection de marques de référence de lieux de convivialité.En novembre 2021, avec l'ouverture de la Maison du Val, nous inaugurions notre second établissement de la marque Les Maisons de Campagne.La Maison du Val est située au plein cœur de la forêt de Saint Germain en...

  • CDD - Demi chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Roissy-en-France, Île-de-France Meliá Hotels International Temps plein

    Avec Meliá, le monde vous appartient"Rejoindre Meliá c'est comme embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d'évoluer et de se former sont infinies. Savoir que le monde vous appartient et que vous pouvez travailler dans de nombreux pays vous donne le sentiment d'appartenir à une grande famille.Vous allez débuter l'un des voyages les...

Chef de partie H/F/X

il y a 2 semaines

TremblayenFrance, Île-de-France Novotel Hotels Temps plein
de l'entreprise

L'équipe du Novotel Paris CDG Airport t'invite à rejoindre la Team du Luiza

Situé idéalement au cœur de l'aéroport Roissy Charles de Gaulle, le Novotel Paris CDG Airport est un hôtel 4* de 201 chambres. Entièrement rénové, il dispose d'un restaurant, un bar, ainsi que 5 salles de séminaire.

Luiza est un restaurant qui fait voyager. Diversité, qualité et rapidité font le succès de notre restaurant.

Description du poste

Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d'hygiènes dans son équipe.

Technique Métier Et Relation Client

  • Réalise des préparations préliminaires
  • Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
  • Prend en compte des demandes clients particulières
  • Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
  • Participe si besoin à la création de nouvelles fiches techniques
  • Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel
  • Crée éventuellement de nouvelles fiches techniques
  • Contribue au Nettoyage et rangement des différents lieux de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP

Management Des Équipes

  • En collaboration avec le second de cuisine, il/elle organise et contrôle le travail du reste de l'équipe
  • Suit et sensibilise son équipe sur l'optimisation des coûts et la réduction des pertes de matières premières
  • Est responsable du perfectionnement des commis de cuisine, des apprentis(es) et des stagiaires
  • Fait preuve d'exemplarité envers le reste de l'équipe, et développe ainsi la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
  • Soutient le chef et le second de cuisine dans la prise de décision
  • Participe aux réunions & briefing organisés en cuisine
  • Travaille en collaboration avec les différents services de l'hôtel

Gestion

  • Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service (ratio) en respectant les fiches techniques
  • Elabore une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations culinaires
  • Réceptionne et vérifie de manière quantitative et qualitative les livraisons

Qualifications
Votre expérience et vos compétences incluent :

  • Management, pédagogie & transmission de son savoir-faire
  • Créativité et passion pour la cuisine et le service client
  • Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant
  • Excellente communication et esprit d'équipe
  • Ponctuel
  • Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières

Minimum 3 ans d'expérience en cuisine incluant une premiere expérience concluante en management d'équipe.

Informations supplémentaires

Avantages

  • Rémunération fixe,
  • Participation et intéressement collectif,
  • Mutuelle,
  • Carte Navigo 50%,

CDD de 6 mois temps plein remplacement congé parental.
Votre Développement
Et en plus, Accor vous propose des formations tout au long de votre carrière et des possibilités infinies d'évolution multi établissements et multi marques au sein des hôtels et restaurant du groupe.

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