Chef de cuisine H/F

il y a 2 semaines

Frasne, Bourgogne-Franche-Comté, France Le comptoir des bons vivants Temps plein

Chef de cuisine H/F – Reprise d'un restaurant – Doubs (25)

Dans le cadre de la reprise d'un établissement, Le Comptoir des Bons Vivants recrute son/sa Chef(fe) de cuisine pour faire vivre et développer un restaurant convivial dans le Doubs.

Restaurant – Bar – Cuisine du terroir - Pizzeria

On mange bien. On vit heureux.

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L'établissement

Le Comptoir des Bons Vivants est un restaurant chaleureux et authentique, axé sur la cuisine traditionnelle, les produits frais et l'esprit convivial.

La reprise du restaurant s'inscrit dans un projet de :

  • continuité de l'activité
  • développement de la qualité culinaire
  • création d'une identité "bistrot de terroir"

Cuisine simple, généreuse, faite maison, qui donne envie de revenir.

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Missions

En tant que Chef(fe) de cuisine, vous serez en charge de :

  • Élaborer et faire évoluer une carte courte, efficace et gourmande
  • Élaborer un menu du jour varié chaque semaine
  • Travailler des produits frais et de saison
  • Organiser et gérer la cuisine au quotidien
  • Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières
  • Garantir le respect des normes d'hygiène
  • Encadrer l'équipe de cuisine (selon effectif)
  • Participer activement à la réussite de la reprise et au développement du restaurant

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Profil recherché

  • Expérience en cuisine
  • À l'aise avec la cuisine traditionnelle / bistrot
  • Organisé(e), rigoureux(se), autonome, motivé(e)
  • Sens du produit et du goût
  • Bon esprit d'équipe
  • Envie de s'investir dans un projet sérieux et stable
  • Apprécie les établissements à taille humaine

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Ce que nous proposons

  • CDI (ou selon profil)
  • Rémunération selon expérience
  • Horaire en continue
  • Projet de reprise sain et structuré
  • Établissement à taille humaine, possibilité de faire partie pleinement du projet
  • Liberté d'expression culinaire dans l'esprit bistrot
  • Ambiance de travail respectueuse
  • Possibilité de s'inscrire dans un projet sur le long terme

Vous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).

Vous pouvez également me joindre par e-mail :

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages :

  • Aide au déménagement
  • Aide au logement
  • Intéressement et participation
  • Réductions tarifaires
  • RTT

Lieu du poste : En présentiel

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  • Assistant administratif et commercial à Frasne

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