Jefe/a de Cocina eventos

Buscamos un Jefe/a de Cocina para nuestro equipo de Eventos corporativos en cliente de referencia en Barcelona (zona puerto) ¿Te atreves?Si eres entusiasta de la gastronomía y buscas crecer en el apasionante mundo de la restauración, tenemos la oportunidad perfecta para ti¿Qué buscamos?Aventureros/asdel sabor,artistasde la cocina que amen la organización e improvisación a partes iguales y tengan el don de convertir ingredientes frescos en deliciosas obras maestras. Como Jefe/a de Cocina y para crearexperiencias culinarias inolvidables serás responsable en:El servicio del centro, eventos corporativosPreparar y cocinar platos según fichas y estándares de calidad de la empresaMantener un ambiente de trabajo limpio y ordenado en la cocinaGestionar el equipo de cocinaRealizar el servicio y posibles eventos extras con un gran nivel de puesta en escena, orden y controlControlar la salida de todos los productos para garantizar la satisfacción de esteControlar la recogida de toda la parte de cocina para asegurar calidad y mermasCumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento APPCC¿Qué necesitas?Un corazón hambriento por la excelencia y una mente innovadora para sorprender a nuestros comensales Además, valoraremos tu pasión por los detalles, tu destreza en la preparación de menús y tu habilidad para mantener la calma incluso en los momentos más frenéticos de la cocina.Formación superior de hostelería y cocinaExperiencia trabajando en clientes de referencia y nivel de exigenciaOrientación a la eficiencia y al orden de tareas, funciones y equipos. Excelencia en la operativa.Capacidad de innovación. Abierto/a a las nuevas tendencias culinarias¿Qué ofrecemos?Más que solo un trabajo, te ofrecemos una oportunidad única para desarrollarte profesionalmente en un entorno dinámico y lleno de energía. Te brindaremos un ambiente de trabajo estimulante, con un buen equipo a cargo.Además, disfrutarás de horario de lunes a viernes principalmente en horario de oficina pero se requiere flexibilidad para trabajar en eventos de fin de semana y/o noche (10% del total de los eventos), formación continua, oportunidades de crecimiento profesional y un sueldo competitivo incluyendo diferentes beneficios salariales.Se trata de un proyecto de estabilidad y crecimiento.Si tienes certificado de discapacidad, no dudes en postularte.Tu candidatura será valorada con el mismo rigor que todas las demás, y te brindaremos el apoyo necesario para que puedas desempeñarte en tu trabajo de manera satisfactoria. Te estamos esperando para unirte a nuestro equipoRequisitos mínimosFormación en Hostelería: Técnico Superior en Restauración. Se valorará muy positivamente la formación en innovación, en nuevas tendencias culinarias y la inquietud de aprender de forma continuada.Experiencia mínima de 3 años trabajando como responsable de cocina de clientes de referencia para mínimo comenasales.Experiencia demostrable en puesto de responsabilidad en cocinaConocimiento de técnicas culinarias y manejo de herramientas de cocina.Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido y bajo presión.Habilidad en puesta en escena de la gastronomía y trabajo en equipo.Habilidad con herramientas ofimáticas">Formación en Hostelería: Técnico Superior en Restauración. Se valorará muy positivamente la formación en innovación, en nuevas tendencias culinarias y la inquietud de aprender de forma continuada.Experiencia mínima de 3 años trabajando como responsable de cocina de clientes de referencia para mínimo comenasales.Experiencia demostrable en puesto de responsabilidad en cocinaConocimiento de técnicas culinarias y manejo de herramientas de cocina.Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido y bajo presión.Habilidad en puesta en escena de la gastronomía y trabajo en equipo.Habilidad con herramientas ofimáticas