Responsable adjoint restauration F/H

il y a 3 jours


RueilMalmaison, Île-de-France Compass Group Temps plein

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe

Ce que l'on vous propose :

  • CDI 35H
  • Du lundi au vendredi : 11H15 - 20H15
  • 13ème mois
  • RTT
  • Mutuelle d'entreprise
  • CSE
  • Repas fournis sur place

Ce que vous ferez concrètement :

GESTION :

  • Assurer, en collaboration avec le manager, la responsabilité de la rentabilité du site et du suivi quotidien des indicateurs de performance
  • Site scolaire réalisant 2800 couverts par jour / 250 couverts le soir
  • Optimiser les résultats et piloter les plans d'action pour l'atteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais d'exploitation/frais de personnel…)

RELATION COMMERCIALE :

  • Établir et entretenir le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, aux côtés du manager
  • Avoir à cœur de satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges, en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l'activité de votre site

MANAGEMENT / RH :

  • Assister le manager dans le pilotage de l'activité des collaborateurs
  • Motiver et mobiliser l'équipe composé de 25 collaborateurs : participer au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation de l'équipe

HYGIÈNE / SÉCURITÉ :

  • Co-garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité et impliquer au quotidien l'équipe sur le sujet

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :

  • Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie - Restauration (Type CAP - Bac Pro - BTS) ou expérience significative
  • Vous avez des compétences administratives et financières
  • Vous avez une expérience en management
  • Vous maitrisez les outils informatiques
  • Vous possédez des qualités relationnelles indéniables
  • Vous êtes orienté(e) résultats
  • Vous aimez le travail en équipe

Une expérience en restauration collective serait appréciée

Informations du site

Etablissement scolaire sur lequel nous produisons jusqu'à 2800 repas/jour. L'equipe est composée de 22 collaborateurs sur differents services. Parking disponible sur place ou accès par bus.

Compass Group France, Exhausteur de vous

Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas … et bien d'autres encore.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.



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