Plongeur / Plongeuse en restauration gastronomique H/F

il y a 4 jours


Yerres, Île-de-France SAXE Temps plein

Contexte du recrutement

Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant gastronomique prévue en octobre 2025, au sein d'un site patrimonial entièrement rénové, l'établissement recrute des plongeurs et plongeuses afin de constituer une équipe opérationnelle dès l'ouverture. Le poste s'inscrit dans un environnement exigeant, où la rigueur, l'organisation et le respect des standards d'hygiène sont essentiels.

Missions principales

Sous l'autorité de la brigade de cuisine, le plongeur ou la plongeuse est garant(e) de la propreté, de l'hygiène et du bon fonctionnement des espaces de travail.

À ce titre, les missions confiées sont les suivantes :

  • Assurer le lavage et le rangement de la vaisselle, de la verrerie et des ustensiles de cuisine
  • Nettoyer et entretenir les équipements, postes de travail et locaux de restauration
  • Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Contribuer au respect de la charte qualité de l'établissement
  • Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
  • Maintenir un environnement de travail propre, organisé et fonctionnel pour l'ensemble de la brigade

Profil recherché

  • Débutant accepté, une première expérience en restauration est un atout
  • Sens de l'organisation, rigueur et endurance physique
  • Capacité à travailler en équipe dans un environnement rythmé
  • Respect strict des consignes d'hygiène et de sécurité
  • Autonomie et fiabilité dans l'exécution des tâches confiées

Conditions d'exercice

  • Contrat CDI
  • Temps plein 35 heures hebdomadaires
  • Travail en station debout prolongée et par roulement
  • Fermeture de l'établissement le dimanche, le mardi soir et le mercredi
  • Site peu desservi par les transports en commun, permis B et véhicule exigés

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 830,00€ à 1 850,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel



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