Emplois actuels liés à Responsable Achats et qualité - Paris Temple, Île-de-France - CAMBRIDGE GROUP

  • Responsable Achats

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Cofabrik RH Temps plein

    Notre client, start-up innovante de la mobilité urbaine électrique, développe une solution de microcar destinée à l'autopartage, 100 % électrique, connectée et pensée pour réduire l'empreinte carbone en milieu urbain. Leur vision : proposer une alternative compacte, propre et performante aux véhicules individuels, afin de fluidifier les...

  • Responsable achats

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Actual Talent Temps plein

    Actual Talent, est la division spécialisée d'Actual group, 5e acteur du travail et de l'emploi en France à la vision résolument humaniste. Nous déployons avec nos clients les solutions d'acquisition et d'évaluation de Talents qui construisent aujourd'hui et demain, la performance de leur organisation.Depuis plus de 20 ans, nos consultants spécialisés...

  • Responsable Achats

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France The French Bastards Temps plein

    Lancée en 2018 avec la volonté de révolutionner le monde de la boulangerie, The French Bastards ne ressemble à aucune autre maison. Forts de notre sloganMaison Fondée Hier, nous affirmons avec audace notre désir de bousculer les conventions d'un métier trop souvent figé dans la tradition.Pour accompagner notre croissance, nous recherchons un/une...

  • Responsable Achat

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Groupe Les Echos Le Parisien Temps plein

    PositionLes Echos Le Parisien recherche son/sa Responsable Achat (IT, média & data) F/H en CDI.Le Groupe Les Echos – Le Parisien s'adresse chaque mois à 25 millions de Français. Fort de l'expertise de ses 1 600 collaborateurs dont quelque 700 journalistes, doté d'un portefeuille de marques prestigieuses, il cultive deux grandes valeurs : l'exigence de...

  • Responsable esthétique

    il y a 6 jours

    Paris 03 Temple, Île-de-France Sweetbodybymina Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un responsable ou une responsable de poste dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de superviser les opérations quotidiennes, d'assurer un service client de qualité et de garantir le bon fonctionnement de notre établissement. Ce rôle clé nécessite une excellente communication et...

  • Responsable Achats

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Willy anti-gaspi Temps plein

    Objectif du postePiloter et structurer la fonction Achats & Offre afin de construire une offre attractive, cohérente et rentable. Nous recherchons un·e owner : une personne qui prend la responsabilité du scope de bout en bout (stratégie → exécution → performance), et un·e profil très analytics, à l'aise pour décider à partir de data...

  • Responsable Achats Télécoms

    il y a 7 heures

    Paris, Île-de-France Iliad - Free Temps plein

    Description de l'entreprise Créé en 1999, le Groupe ILIAD est un acteur majeur des télécommunications en Europe. Opérateur innovant, inventeur de la 1ère box triple-play au monde, ILIAD est aujourd'hui présent en France, en Italie et en Pologne et compte collaborateurs au service de 46,5 millions d'abonnés.Maison-mère de FREE, le groupe est...

  • Responsable Achats Télécoms

    il y a 4 heures

    Paris, Île-de-France Iliad Temps plein

    Description de l'entrepriseCréé en 1999, le Groupe ILIAD est un acteur majeur des télécommunications en Europe. Opérateur innovant, inventeur de la 1ère box triple-play au monde, ILIAD est aujourd'hui présent en France, en Italie et en Pologne et compte collaborateurs au service de 46,5 millions d'abonnés.Maison-mère de FREE, le groupe est...

  • Responsable Achats Télécoms

    il y a 6 heures

    Paris, Île-de-France Groupe iliad Temps plein

    Créé en 1999, le Groupe ILIAD est un acteur majeur des télécommunications en Europe. Opérateur innovant, inventeur de la 1ère box triple-play au monde, ILIAD est aujourd'hui présent en France, en Italie et en Pologne et compte collaborateurs au service de 46,5 millions d'abonnés.Maison-mère de FREE, le groupe est aujourd'hui un opérateur intégré...

  • Responsable Achat France

    il y a 5 heures

    Paris, Île-de-France MEOGROUP Temps plein

    Description du poste :Dans le cadre du renforcement de sa fonction Achats, notre client, un acteur international majeur du Facility Management, recherche un(e)Responsable Achats France.Rattaché(e) à la Direction France, vous aurez la responsabilité de définir, piloter et mettre en œuvre la stratégie achats nationale, en cohérence avec les orientations...

Responsable Achats et qualité

il y a 2 semaines

Paris Temple, Île-de-France CAMBRIDGE GROUP Temps plein

À propos du poste

Nous exploitons les bars The Cambridge Public House (19eme dans World's 50 best bars) et Little Red Door (59eme dans World's 50 best bars), à Paris, où nous visons l'excellence tant au niveau de la créativité des cocktails que de la qualité de nos produits et services. Pour accompagner notre développement et assurer la meilleure expérience à nos clients, nous recherchons un(e) Acheteur(se) / Responsable Qualité motivé(e) et méticuleux(se) pour garantir l'approvisionnement en produits de haute qualité tout en veillant au respect de nos standards.

Vos missions :

1. Achats et Approvisionnement (environ 75 % du temps de travail) :

  • Gestion des achats : Identifier, sélectionner et négocier les achats de produits nécessaires à l'exploitation des bars, notamment les alcools, fruits frais, ingrédients alimentaires, et matières sèches.
  • Optimisation des achats : Analyser les besoins des bars et optimiser les commandes pour réduire les coûts tout en garantissant la qualité.
  • Sourcing responsable : Chercher activement des produits locaux, biologiques, RSE, ESG ou certifiés B Corp, et approfondir les connaissances sur nos fournisseurs. Cela inclut des visites régulières pour évaluer leur démarche et qualité, et pour renforcer la relation fournisseur.
  • Suivi des promotions et offres fournisseurs : Répertorier et tirer parti des offres promotionnelles et remises disponibles pour maximiser l'efficacité du budget.
  • Inventaires et gestion des stocks : Réaliser les inventaires de manière régulière pour maintenir une visibilité précise des stocks. Anticiper les ruptures potentielles et ajuster les commandes en fonction des projections de consommation.
  • Anticipation des besoins pour les futurs menus : Collaborer avec les bartenders pour comprendre les ingrédients des recettes à venir, anticiper les besoins et proposer des solutions en gros volumes adaptées à leurs créations.
  • Négociation et suivi des contrats : Participer activement aux négociations contractuelles avec les fournisseurs, assurer un suivi rigoureux, et être force de proposition pour le renouvellement annuel des contrats afin de maintenir des conditions optimales.
  • Gestion de la documentation comptable : Assurer la liaison avec la comptabilité en vérifiant la cohérence entre les bons de commande, les bons de livraison et les factures, pour garantir une transparence et une rigueur comptable.
  • Distribution des produits : Superviser la répartition des produits depuis le laboratoire vers les différents bars et s'assurer de la bonne gestion de la logistique en interne.
  • Facturation des contrats de sponsorisation : Assurer le suivi et la facturation des contrats de sponsorisation en collaboration avec les partenaires.
  • Gestion du logiciel de suivi des stocks : Assurer le suivi et la mise à jour régulière du logiciel de gestion des stocks pour garantir une traçabilité optimale et une gestion précise des approvisionnements.

2. Responsabilités Qualité (environ 25 % du temps de travail) :

  • Contrôle qualité : Mettre en place et suivre des processus de contrôle qualité pour s'assurer que tous les produits achetés et stockés respectent les standards de fraîcheur et de qualité.
  • Respect des normes sanitaires et d'hygiène : Vérifier que les pratiques de stockage, de manipulation des ingrédients et de service répondent aux exigences de sécurité alimentaire et d'hygiène.
  • Définition et application des procédures de service : Élaborer et formaliser les procédures de service en accord avec les standards de qualité et d'hygiène, et veiller à leur application au quotidien par l'équipe.
  • Formation des équipes : Collaborer avec les équipes pour s'assurer qu'elles comprennent et appliquent les protocoles de qualité, d'hygiène et de service au quotidien.
  • Suivi de la satisfaction client : Mettre en place et analyser des indicateurs de satisfaction client pour évaluer et améliorer en continu l'expérience de nos clients.
  • Suivi des conformités réglementaires : S'assurer que toutes les opérations respectent les réglementations en vigueur pour les établissements de restauration et de bar.
  • Gestion du logiciel HACCP : Utiliser et maintenir le logiciel HACCP pour documenter les contrôles et assurer le respect continu des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.

Profil recherché :

Expérience requise : Expérience préalable en achats dans le secteur de la restauration, hôtellerie ou bar à cocktails, avec une solide compréhension des produits spécifiques au métier.

Anglais courant (B2/C1)

Compétences organisationnelles : Capacité à gérer les stocks et à anticiper les besoins d'approvisionnement, tout en assurant une répartition fluide des produits.

Compétences en négociation : Talent pour négocier des contrats d'achat et obtenir les meilleures conditions auprès des fournisseurs.

Esprit de responsabilité environnementale : Intérêt pour le sourcing durable, les pratiques RSE, ESG, et la recherche de produits locaux.

Rigueur et sens du détail : Capacité à suivre de manière précise les inventaires et à assurer le respect des standards de qualité.

Maîtrise des outils de gestion : Bonne maîtrise des logiciels de suivi des stocks et HACCP, ou volonté de se former à leur utilisation rapide et efficace.

Adaptabilité : Aisance à travailler dans un environnement dynamique, en évolution rapide et nécessitant de la flexibilité.

Esprit d'équipe : Capacité à travailler en coordination avec les équipes internes pour répondre aux besoins des bars de manière optimale.

Avantages :

Un salaire compétitif, ajusté à votre expérience.

Évoluez dans deux des meilleurs bars du monde : au cœur de Paris.

De vraies perspectives d'évolution au sein de nos établissements.

Si vous êtes passionné(e) par l'univers des bars à cocktails et possédez une expertise en achats et gestion de la qualité, rejoignez-nous pour contribuer au succès de nos établissements

Envoyez votre candidature et venez partager votre savoir-faire autour d'un cocktail.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 30 000,00€ à 36 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel