Responsable de brasserie H/F

il y a 1 semaine

Exincourt, Bourgogne-Franche-Comté, France Black pearl Temps plein

À propos du poste

Dans le cadre d'un futur projet qui verra le jour 2ime trimestre 2026,nous recherchons un ou une responsable brasserie pour rejoindre notre établissement situé sur le Pays de Montbéliard. En tant que responsable brasserie, vous serez en charge de la gestion quotidienne de la brasserie, de la préparation des commandes et du service client.

Vous assurerez la qualité des produits, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la supervision de l'équipe en place. Si vous êtes passionné(e) par la restauration, doté(e) d'un excellent leadership et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble des opérations en cuisine, y compris la préparation des plats et le service.
  • Gérer l'équipe de cuisine et de service, en assurant une organisation efficace et une motivation constante.
  • Garantir le respect strict des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
  • Assurer la gestion quotidienne des stocks, notamment la food handling et le food safety.
  • Contrôler la qualité des plats servis et veiller à leur présentation.
  • Gérer les opérations de cash handling et assurer une gestion précise des transactions financières.
  • Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur.
  • Participer activement à l'élaboration du menu et à l'innovation culinaire.
  • Offrir un service client exemplaire en étant à l'écoute des besoins et attentes des client(e)s.

Profil recherché

  • Expérience significative en kitchen management, food service management ou assistant manager experience dans un contexte similaire.
  • Solide connaissance en food preparation, food handling, food safety et food service.
  • Expérience en supervising ou team management avec un leadership reconnu.
  • Connaissance approfondie du ainsi qu'une expérience dans ce secteur est souhaitée.
  • Excellentes compétences en customer service et serving.
  • Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un haut niveau de qualité.
  • Sens du détail, organisation irréprochable et esprit d'initiative.
  • Maîtrise du barista experience ou cooking est un plus pour enrichir votre profil. Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, dynamique(s) et prêt(e)s à relever les défis liés à la gestion d'une brasserie performante. Si vous souhaitez contribuer au succès d'un établissement reconnu tout en développant vos compétences professionnelles, n'hésitez pas à postuler.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 924,01€ à 3 219,84€ par mois

Avantages :

  • Flextime
  • Intéressement et participation

Lieu du poste : En présentiel

  • formateur-rice caces r489

    il y a 5 jours

    Exincourt, Bourgogne-Franche-Comté, France L'industrie recrute Temps plein

    Le Pôle Formation de l'UIMM Franche-Comté regroupe sous la même enseigne tous les acteurs du réseau emploi-formation de l'UIMM/AFPI/CFAI, autour d'un objectif commun :« Permettre aux entreprises industrielles de disposer des compétences dont elles ont besoin afin de mettre en œuvre leur stratégie et d'améliorer leur compétitivité. »Créée à...

  • Boucher vendeur H/F

    il y a 2 semaines

    Exincourt, Bourgogne-Franche-Comté, France Sas lautho Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) boucher / bouchère passionné(e) par son métier pour rejoindre notre équipe. Vos missions : Découpe, préparation et transformation des viandes Mise en valeur des produits en vitrine Conseil et service auprès de la clientèle Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Gestion...

  • Formateur en Chaudronnerie H/F

    il y a 6 jours

    Exincourt, Bourgogne-Franche-Comté, France L'industrie recrute Temps plein

    Le Pôle Formation de l'UIMM Franche-Comté regroupe sous la même enseigne tous les acteurs du réseau emploi-formation de l'UIMM/AFPI/CFAI, autour d'un objectif commun :« Permettre aux entreprises industrielles de disposer des compétences dont elles ont besoin afin de mettre en œuvre leur stratégie et d'améliorer leur compétitivité. »Créée à...

  • Responsable de Brasserie

    il y a 1 jour

    Exincourt, France Black Pearl Temps plein

    **À propos du poste** Dans le cadre d'un futur projet qui verra le jour 2ime trimestre 2026,nous recherchons un ou une responsable brasserie pour rejoindre notre établissement situé sur le Pays de Montbéliard. En tant que responsable brasserie, vous serez en charge de la gestion quotidienne de la brasserie, de la préparation des commandes et du service...

  • Chef d'Equipe Electricien

    il y a 19 heures

    Exincourt, France SOCIETE BRESSANE DE TRAVAUX PUBLICS Temps plein

    Offre n° 202XFDT Chef d\'Equipe Electricien (H/F) Le Chef d\'équipe est l\'interlocuteur permanent sur le chantier vis-à-vis des tiers. Il a en charge : D\'effectuer les visites de chantier. De participer aux réunions d\'ouverture de chantier avec le(s) client(s). De prendre contact avec les concessionnaires pour connaître l\'existence des réseaux...

  • Agent D'accueil

    il y a 3 jours

    Exincourt, France Basic-Fit II S.A. Temps plein

    Avec plus de 3,6 millions de membres et plus de 1400 clubs, Basic-Fit est leader du Fitness en Europe. En France, Basic-Fit poursuit sa politique de développement soutenue et recrute pour son club de Exincourt, un Agent d'accueil polyvalent (H/F/N) pour un contrat de 20 heures/semaine dans le cadre d’un CDI. Missions L’Agent d’accueil (H/F/N) d'un...

  • Gestionnaire de Paie H/F

    il y a 1 jour

    Exincourt, France 21Bis Recrutement Temps plein

    Notre client, un cabinet d'audit et d'expertise comptable indépendant reconnu pour la qualité de son accompagnement et la souplesse de son organisation, recherche un gestionnaire de paie H/F pour renforcer son équipe. Rattaché au responsable du pôle social, vous prendrez en charge en autonomie un portefeuille clients multi-conventions représentant 300...

  • Maçon VRD

    il y a 5 heures

    Exincourt, France Samsic Emploi Temps plein

    Description du poste SAMSIC EMPLOI AUDINCOURT recherche pour l’un de ses clients un Maçon VRD (H/F/D). Vos principales missions seront les suivantes : Réaliser les travaux de terrassement et de nivellement nécessaires à la préparation des fondations. Monter des murs en maçonnerie à partir de divers matériaux : briques, parpaings, carreaux de...

  • Assistant RH Et Paie

    il y a 6 jours

    Exincourt, France Triangle Audincourt Temps plein

    La société TRIANGLE INTERIM, entreprise à taille humaine classée parmi les 10 sociétés leaders de l'intérim en France, regroupe aujourd'hui un réseau d'une centaine d'agences réparties sur tout le territoire et emploie plus de 350 permanents et près de 10 000 intérimaires par jour. Rejoindre Triangle, c'est bénéficier, sous conditions...

  • Collaborateur Comptable H/F

    il y a 24 heures

    Exincourt, France 21Bis Recrutement Temps plein

    Dans le cadre d'une création de poste, notre client, un cabinet comptable indépendant à taille humaine basé à Exincourt, recherche un collaborateur comptable expérimenté H/F pour renforcer son équipe et accompagner la croissance de son portefeuille clients. Rattaché directement à un Chef de mission, vous prendrez en charge la gestion autonome d'un...

  • Boucher (H/F)

    il y a 3 jours

    Exincourt, France Samsic Emploi - Audincourt Temps plein

    SAMSIC EMPLOI AUDINCOURT recherche pour l'un de ses clients en grande distribution un Boucher (H/F) à proximité d'Audincourt. Vos principales missions seront les suivantes: - Préparer la viande et les spécialités bouchères (découpe, désossage,...), - Conseiller les clients, - Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité, - Veiller à la bonne...

  • Chef de Mission H/F

    il y a 24 heures

    Exincourt, France 21Bis Recrutement Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, notre client, un cabinet comptable indépendant à taille humaine basé à Exincourt, recherche un chef de mission comptable H/F pour encadrer une équipe de collaborateurs et assurer la gestion d'un portefeuille clients en révision comptable. En lien direct avec l'expert-comptable, vous aurez pour principales...

  • Maçon (H/F)

    il y a 1 semaine

    Exincourt, France Samsic Emploi - Audincourt Temps plein

    SAMSIC EMPLOI AUDINCOURT recrute pour son client, un Maçon (H/F). Vos missions principales seront les suivantes: - Effectuer la préparation du chantier - Terrasser et níveler - Préparer et appliquer les mortiers et enduits - Fabriquer et poser les coffrages, couler les éléments en béton, - Couler et lier les éléments de plancher au mortier, -...