Alternance : Maitre de chai / Viticulture (H/F)
il y a 2 semaines
Alternance/Apprentissage 24 mois
Saint-Julien (69)
Publiée le 02/02/2026
Description du poste
Viticulture
Chai / Vinification
Qui sommes-nous ?
Le Domaine du Mont Verrier est situé à Saint-Julien, au sud du Beaujolais, à la croisée des crus du nord et des pierres dorées du sud. Le vignoble s'étend sur environ 40 hectares, répartis sur plusieurs appellations reconnues : Beaujolais, Beaujolais-Villages, Fleurie, Morgon et Bourgogne.
Le domaine est conduit dans une démarche respectueuse de l'environnement, certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE). Une attention particulière est portée à la biodiversité, à l'équilibre des sols et à la qualité des raisins. Le chai associe équipements modernes et savoir-faire traditionnel pour produire des vins authentiques et de caractère.
L'exploitation développe également des activités oenotouristiques, valorisant le patrimoine bâti et paysager du site.
Votre mission
En lien direct avec le maître de chai et le responsable d'exploitation, vous participerez à toutes les étapes de la production, de la vigne à la mise en bouteille :
À la vigne :
- Travaux manuels (taille, relevage, ébourgeonnage…)
- Participation aux traitements, à la surveillance du vignoble
- Conduite ponctuelle de tracteur (si compétence)
Au chai :
- Vinifications rouges et blancs
- Suivi des fermentations, soutirages, collage, mise en bouteille
- Nettoyage et hygiène des locaux et matériel
- Surveillance des élevages
Infos pratiques
- Permis B souhaité
- Logement possible à proximité
- Ambiance conviviale, équipe dynamique
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Permis
Permis B
- Étudiant(e) en formation viti-oeno (BTS, Licence, Ingénieur ou équivalent), vous cherchez une alternance qui vous permette de vous impliquer pleinement dans toutes les étapes de la production.
- Vous êtes motivé(e), curieux(se) et investi(e), avec une vraie envie d'apprendre sur le terrain.
- Vous aimez le travail bien fait, êtes rigoureux(se) dans l'exécution des tâches, et avez le sens des responsabilités.
- Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter au rythme de l'exploitation selon les saisons.
- Une première expérience dans le vignoble ou en cave est un atout, tout comme des notions ou une appétence pour la conduite de tracteur (possibilité de formation sur place).
Informations complémentaires
Date d'embauche
Avantages
Poste logé
- Alternance polyvalente, idéale pour un profil souhaitant acquérir une vision complète du métier
- Possibilité de logement à proximité
- Participation possible à des événements professionnels (salons, dégustations, portes ouvertes...)
Réf. Vitijob
108317
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