Boulanger H/F

il y a 2 semaines

SaintNazaire, Pays de la Loire, France MAISON LACROIX Temps plein

Maison Lacroix est aujourd'hui une entreprise artisanale en plein développement, répartie sur 3 sites, avec un ancrage fort dans son territoire. Le poste proposé est à pourvoir sur notre site historique de Saint-Nazaire, implanté depuis 7 ans, où notre exigence du fait maison et des produits frais est au cœur de chaque geste.

Chez nous :

Aucun mix industriel

Des farines vierges ou assemblées maison

La maîtrise du levain comme base

La volonté de sublimer la matière première

Un engagement total pour un artisanat authentique

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e), fier(e) de son métier, et désireux(se) d'exprimer son savoir-faire dans un fournil où chaque produit compte.

VOS MISSIONS – Ce que vous ferez au quotidien

Chez Maison Lacroix, vous ne ferez pas « que » du pain :

vous travaillerez sans mix, uniquement avec des farines vierges et des assemblages maison, en maîtrisant le levain du début à la fin.

Vous aurez notamment à :

  • Créer vos pâtes à partir de matières premières brutes : sélection, pesée, pétrissage, fermentation
  • Façonner les pâtons grâce à un savoir-faire artisanal, avec l'appui du matériel adapté
  • Réaliser les cuissons (pains, viennoiseries, pâtisseries) avec précision, en réglant vous-même vos fours
  • Travailler le levain et adapter vos productions selon son évolution
  • Gérer les matières premières : réception, rangement, rotation des farines et ingrédients
  • Maintenir un fournil impeccable : hygiène, nettoyage complet, respect strict du HACCP
  • Partager votre savoir-faire avec l'équipe ou les futurs collaborateurs

CONDITIONS DE TRAVAIL

  • 35 h/semaine
  • Horaires du matin
  • 2 jours de repos par semaine dont le dimanche

PROFIL RECHERCHE :

  • Maîtrise impérative du levain
  • Capacité à travailler à partir de farines vierges ou assemblages maison
  • Connaissance solide des techniques artisanales
  • Autonomie, organisation, rigueur
  • Sens du travail en équipe et envie de s'investir
  • Passion réelle pour le produit et la qualité

POURQUOI REJOINDRE MAISON LACROIX ?

  • Un fournil 100 % artisanal, sans aucune concession
  • La possibilité de travailler des matières premières nobles, non transformées
  • Une entreprise en expansion avec une réelle vision
  • Une équipe passionnée, structurée, et soudée
  • Un environnement où la qualité prime sur la quantité

INTERESSE(E) ?

Postulez directement via Indeed avec votre CV, où transmettez nous le par mail

Nous avons hâte de vous rencontrer

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 13,50€ par heure

Avantages :

  • Réductions tarifaires

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Apprenti boulanger H/F

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    Saint-Macaire-en-Mauges, Pays de la Loire, France boulangerie bonnin Temps plein

    Offre d'apprentissage – Apprenti Boulanger (H/F)Boulangerie artisanale recherche un(e) apprenti(e) boulanger(ère) motivé(e) pour rejoindre une équipe jeune et dynamique, passionnée par le métier et le travail bien fait.MissionsAccompagné(e) par le boulanger :Préparation des pâtes (pétrissage, pointage, façonnage)Fabrication des pains, pains...

  • Boulanger H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Sébastien-sur-Loire, Pays de la Loire, France SWIPELINK Temps plein

    Dans le cadre de notre activité en grande distribution, nous recherchons un(e) Boulanger pour intégrer le rayon boulangerie.Vos missionsRattaché(e) au responsable de rayon, vous participez à la production et à la mise en valeur des produits de boulangerie. À ce titre, vous :Réalisez la fabrication des pains et produits de boulangerieAssurez les...

  • Vendeur boulangerie

    il y a 2 semaines

    Saint-Brevin-les-Pins, Pays de la Loire, France La Boulangerie du Marché Temps plein

    Qui sommes-nous ?La Boulangerie du Marché est basée sur un concept innovant de libre-service. Nous nous différencions par un savoir-faire artisanal et par le goût de nos produits.Nous pensons que c'est en cultivant une bonne ambiance au travail que nous donnons à chacun la confiance d'entreprendre et d'innover. Notre singularité, c'est aussi notre...

  • Vendeur/Vendeuse CDI H/F en boulangerie pâtisserie snack inf

    il y a 2 semaines

    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France MAISON LACROIX Temps plein

    Nous recherchons un Vendeur (H/F) dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe. En tant que vendeur, vous serez responsable de fournir un excellent service client et de promouvoir nos produits et services. Votre rôle consistera à aider les clients dans leurs achats, à effectuer des encaissements et à maintenir la propreté du...

  • Boulanger/Boulangère H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Mard, Île-de-France Boulangerie Louise Temps plein

    Description du posteBoulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d'enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d'agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.Pour la boulangerie située à SAINT MARD, nous recherchons un Boulanger H/FVotre mission principale consistera à...

  • Boulanger H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Cloud, Île-de-France LEKLA VILLAGE Temps plein

    Offre BoulangerDescription du posteRejoignez notre boulangerie-pâtisserie artisanale à Saint-Cloud (92)Nous sommes à la recherche d'un(e) Boulanger(ère) H/F pour intégrer notre équipe dans un environnement moderne et convivial, où l'excellence des produits et la satisfaction client sont au cœur de notre métier.Ce que nous offrons :Poste à temps...

  • Responsable Marketing et Communication H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Boulanger Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un responsable ou une responsable marketing et communication dynamique et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) du marketing et de la communication, vous serez chargé(e) de développer et de mettre en œuvre des stratégies visant à renforcer la visibilité de notre organisation, à...

  • Vendeur H/F en boulangerie

    il y a 7 jours

    Saint-Cyr-sur-Loire, Centre-Val de Loire, France Boulangerie Ange Temps plein

    Description de l'offre d'emploi Et si vous deveniez un Ange, Gardien du bon ?Réseau de plus de 300 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion… et d'autres nouveaux pays nous tendent les bras.Notre ambition est d'étendre significativement notre nombre de boulangerie ANGE et ainsi créer de belles opportunités d'évolution...

  • Responsable de rayon fruits-légumes BIO H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France LES HAMEAUX BIO Temps plein

    À propos de nousLes Hameaux Bio : une entreprise en plein développement. La raison d'être de nos magasins : Les Hameaux Bio sont reconnus pour proposer des solutions qui améliorent la santé des Hommes et de la planète". Une culture d'entreprise : Les Hameaux Bio, formés de 7 magasins adhérents au réseau Biocoop et de deux boulangeries, sont gérés...

  • Responsable de rayon fruits-légumes BIO H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France Les Hameaux Bio Biocoop Temps plein

    À propos de nousLes Hameaux Bio : une entreprise en plein développement. La raison d'être de nos magasins :Les Hameaux Bio sont reconnus pour proposer des solutions qui améliorent la santé des Hommes et de la planète". Une culture d'entreprise : Les Hameaux Bio, formés de 7 magasins adhérents au réseau Biocoop et de deux boulangeries, sont gérés...