Sommelier H/F

il y a 1 semaine


La Flotte, Nouvelle-Aquitaine, France RESTAURANT L'ECAILLER Temps plein

À propos du poste

En tant que Sommelier, vous assurez un bon gestion de la cave et à la qualité du service des vins en offrant une prestation haut de gamme, en accord avec les standards d'excellence du restaurant. Le tout au sein du équipe jeune, dynamique et passionnée.

Responsabilités

  • Elaborer et mettre à jour la carte des vins en collaboration avec la direction
  • Conseiller les clients avec expertise, notamment en matières d'accords mets et vins
  • Assurer un service du vin précis et élégant selon les standards gastronomiques
  • S'assurer de la satisfactions permanente des clients et anticiper leurs besoins
  • Veiller à la mise en place et au maintien impeccable du poste (dressage, propreté, réassort)
  • Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
  • Participer au briefing quotidien et à la formation continue de l'équipe

Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :

  • Diplôme en sommellerie (BTS, mention complémentaire, WSET ou équivalent)
  • Une expérience significative en tant que sommelier ou dans un poste similaire (expérience gastronomique ou étoilé est un plus)
  • Excellente présentation, sens du détail et goût prononcé pour le service haut de gamme
  • Connaissance approfondie des vins Français et internationaux
  • Capacité à travailler en équipe
  • Excellente expression orale et sens du relationnel
  • Passion, curiosité et capacité à transmettre vos connaissances
  • Maitrise du Français exigée, l'anglais courant est un atout

Avantage

  • Pourboire attractif
  • Uniforme fourni (veste de travail)
  • 2jours consécutifs de repos + 1 demi journée

Si vous êtes motivé(e), dynamique et que vous souhaitez contribuer à une expérience client mémorable, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.

Poste disponible le 15 décembre.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Requis)

Expérience:

  • Restauration: 1 an (Requis)

Langue:

  • Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


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    À propos du posteEn tant que Commis de salle, vous assisterez l'équipe de service dans le bon déroulement du service en veillant à offrir une prestation haut de gamme, en accord avec les standards d'excellence du restaurant. Le tout au sein du équipe jeune, dynamique et passionnée.ResponsabilitésParticiper à la mise en place de la salle (dressage,...

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