Assistant(e) Maître d'Hôtel

il y a 2 semaines

Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein 30 000 € - 50 000 € par an
À propos de nous

Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir l'univers de la Cheffe la plus étoilée du monde et intégrer un groupe en pleine expansion offrant de nombreuses possibilités d'évolution en France et à l'étranger ?

Dans le cadre du développement du Groupe, Anne-Sophie Pic recrute son/sa prochain(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel H/F pour son restaurant gastronomique 3 étoiles de Valence.

Mission

Rattaché(e) au Maître d'Hôtel, vous êtes son véritable bras droit au quotidien et vous intégrez une équipe dynamique et passionnée. Vous coordonnez le service en salle et vous garantissez son excellence selon les standards de la Maison imaginés par la Cheffe.

Vos missions principales sont les suivantes :

  • Vous assistez le Maitre d'Hôtel dans la coordination du travail des équipes dans le but d'assurer la qualité constante de l'expérience client selon les standards de la Maison.
  • Vous garantissez la satisfaction optimale des clients et vous veillez à la fluidité des services.

  • En tant que chef d'orchestre du service et des équipes, vous mettez en œuvre les moyens nécessaires afin d'assurer la bonne coordination entre le service en salle et la cuisine.

  • Vous participez à des missions administratives diverses (réalisation de comptes rendus à la Direction, rédaction du menu, gestion des plannings de votre équipe, gestion des stocks, inventaires...).

  • Vous réalisez l'accueil des clients, la prise de commandes et le suivi des clients.
  • Vous avez un rôle de conseil à jouer auprès de votre équipe que vous soutenez au quotidien dans le but de la faire monter en compétences.
  • Vous participez à l'évolution de l'expérience client en mettant à profil votre créativité

Avantages :

Perspectives d'évolutions dans le Groupe (France et étranger)

Collaboration quotidienne avec la Cheffe la plus étoilée au monde

Formations multiples et participatives autour de la gastronomie

2 jours de repos consécutifs

Avantages CSE

Avantage en nature repas

Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe

Primes d'ancienneté et de cooptation

Mutuelle

Profil

Rigoureux/se et proactif/ve, vous avez le sens aigu de l'expérience client.

Issu(e) d'une formation en Hôtellerie/Restauration (de type Bac Professionnel, Bac STHR, BTS Management en Hôtellerie/restauration) vous justifiez d'une expérience minimale de 3 ans au même poste ou poste équivalent au sein d'un restaurant de même standing.

Vous maîtrisez les bases du service à la française et vous avez une certaine aisance oratoire.

Vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre chaleur humaine et votre pédagogie mais aussi par votre souci du détail.

Vous maîtrisez les outils informatiques (Word, Excel, logiciel de facturation type Vega, etc.…)

Bienveillant(e) et fédérateur/rice, vous aimez manager une équipe et la faire progresser au quotidien.

Créatif/ve, engagé(e) et force de proposition, la possibilité de participer de manière proactive à l'évolution de l'expérience client représente un véritable challenge pour vous.

Vous parlez anglais couramment

Êtes-vous prêt(e) à rejoindre l'aventure ?

  • assistant maitre d'hotel h/f

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant Anne-Sophie PIC Temps plein 30 000 € - 50 000 € par an

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  • Maître d'hôtel

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Best Western Temps plein 2 500 € - 48 000 € par an

    L'entrepriseBest Western PlusHôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.Situé à Valence, notre hôtel-restaurant & spa propose une expérience complète : une cuisine créative élaborée avec des produits de saison, un hébergement de qualité et un spa...

  • Maître D'Hôtel

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bwh Hotel Group France Temps plein 35 000 € - 55 000 € par an

    Le poste En collaboration avec le Responsable de salle et le Chef de cuisine, vous serez garant(e) d'un service fluide, chaleureux et professionnel. Vos principales missions :Accueillir les clients, assurer le placement et veiller à leur confort tout au long du repasCoordonner le service en salle et garantir une communication fluide entre la cuisine et la...

  • poste de clerc de commissaire priseur judiciaire

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel des Ventes Temps plein 25 000 € - 35 000 € par an

    Description de l'entrepriseHÔTEL DES VENTES DE VALENCEDescription du posteNous cherchons un.e candidat.e pour le poste de clerc de commissaire-priseur judiciaire – assistant à l'Hôtel des Ventes de Valence (26). Ce rôle, à temps plein et sur site, implique d'assister le commissaire-priseur dans l'organisation et la gestion des ventes aux enchères...

  • Receptioniste de nuit H/F

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Atrium Hôtel Temps plein 24 030 € - 25 700 € par an

    Le Best Western Hôtel Atrium Valence, établissement 4 étoiles situé en centre-ville, recherche un(e) réceptionniste de nuit en CDI 39h.Horaires : De 20h00 à 7h15Planning en rotation : une semaine de 4 nuits (mercredi, jeudi, vendredi, samedi), une semaine de 3 nuits (mercredi, jeudi, vendredi)Prise de poste : courant DécembreVos responsabilités...

  • chef cuisinier h/f

    il y a 24 heures

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel - Maison Pic Temps plein

    Au cœur de la Maison d'Anne-Sophie Pic, notre hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux incarne l'art de recevoir à la française, où élégance discrète et convivialité authentique créent un refuge d'émotions où chaque détail est pensé. Vaisseau amiral du Groupe, la Maison Pic héberge notre restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007...

  • general manager h/f

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel - Maison Pic Temps plein 80 000 € - 120 000 € par an

    Au cœur de la Maison d'Anne-Sophie Pic, notre hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux incarne l'art de recevoir à la française, où élégance discrète et convivialité authentique créent un refuge d'émotions où chaque détail est pensé. Vaisseau amiral du Groupe, la Maison Pic héberge notre restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007...

  • Assistant(e) RH

    il y a 1 semaine

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Valotel Temps plein 28 000 € - 42 000 € par an

    Qui sommes-nous ?Groupe hôtelier valentinois existant depuis 40 ans, Valotel France est présent sur tout le territoire français au travers de nombreux établissements dans l'hôtellerie, la restauration et la boulangerie — indépendants ou sous franchise à Valence, Paris, Montpellier et Toulon.Notre mission : accompagner la croissance de nos équipes...

  • Assistant Manager en restauration

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Scalers Temps plein 25 000 € - 40 000 € par an

    Rejoignez Flunch, une entreprise dynamique et innovante, leader dans le secteur de la restauration, où l'authenticité et l'excellence sont au cœur de chaque expérience client. Basée à Valence, notre équipe passionnée s'engage à offrir un cadre de travail stimulant et des opportunités de croissance professionnelle exceptionnelles.MissionRattaché(e)...

  • plongeur h/f

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel - Maison Pic Temps plein 22 000 € - 32 000 € par an

    Rejoignez les équipes d'Anne-Sophie Pic, la cheffe la plus étoilée au monde Au cœur de la Maison d'Anne-Sophie Pic, notre hôtel Relais & Châteaux 5* accueille le restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007 (élu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor) ainsi que notre table bistronomique, le restaurant André.Anne-Sophie Pic...