Chef de cuisine de nuit H/F

il y a 2 jours

Rognonas, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TERRES DE CUISINE Temps plein

Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients.

Engagés en faveur d'une restauration éthique, saine et équilibrée, plaçant l'environnement et la santé de nos convives au cœur de nos préoccupations, nous œuvrons chaque jour pour construire avec nos partenaires des relations basées sur la confiance et la transparence.

Nous recherchons un Chef de cuisine H/F de nuit, passionné par la cuisine de qualité.

Descriptif du poste et missions :

Membre à part entière de l'équipe de nuit de notre atelier culinaire Provence, produisant repas par jours, vous veillerez à ce que chaque repas soit équilibré, savoureux et respectueux des engagements de qualité de notre entreprise.

Voici les missions qui vous seront confiées :

  • Gestion de la production culinaire : Préparer, cuisiner et superviser la production des repas à partir de produits frais et de saison, avec un accent particulier sur le bio.
  • Encadrement de l'équipe : Animer et coordonner une équipe de cuisiniers et employés de restauration dans le respect des normes de sécurité et d'hygiène.
  • Planification et gestion des stocks : Organiser les commandes en fonction des besoins manière responsable afin de limiter le gaspillage alimentaire.

En travaillant pour l'atelier culinaire Provence, vous contribuerez à la production des repas des écoles de l'OGEC Alpilles-Durance, du Paradou, de l'OGEC DE Monteux ou encore des écoles de Saint-Saturnin-Lès-Avignon.

Horaires de travail sans coupure : du lundi au vendredi de 03h00 à 10h30 avec 30min de pause/ Possibilité de travailler le samedi

Spécificité du poste : travail debout

Votre profil pour vous épanouir sur ce poste :

  • Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de Cuisine en restauration collective et vous maitrisez les gros volumes de production. Une expérience en gestion de repas scolaires est un plus.
  • Passionné par le métier, vous avez à cœur de faire plaisir avec votre cuisine et vous avez une forte sensibilité à la cuisine responsable, avec une préférence pour les produits bio, locaux et de saison.
  • Vous êtes un(e) leader bienveillant(e), capable de fédérer une équipe autour de valeurs humaines et d'un objectif commun : offrir des repas sains et savoureux
  • Vous êtes organisé, rigoureux et polyvalent

Vous vous reconnaissez dans cette description ? Alors n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature que nous analyserons avec la plus grande attention

Les bénéfices que nous vous offrons si vous nous rejoignez :

  • Un salaire brut mensuel à hauteur de 2 200€
  • Un 13ème mois acquis après un an d'ancienneté
  • Un avantage en nature repas qui vous permettra de gouter chaque jour à notre cuisine
  • Une mutuelle avantageuse proposant une couverture santé optimale prise en charge par l'employeur à hauteur de 70%
  • Une prise en charge totale par l'employeur au risque prévoyance
  • Une rémunération de l'ancienneté dès 3 ans justifiés dans l'entreprise
  • Un cadre de travail dynamique dans une entreprise à taille humaine
  • Des équipements fonctionnels et récents

Venez vivre l'expérience Terres de Cuisine

Au travers de ses recrutements, Terres de Cuisine cultive une politique en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs handicapés. C'est ainsi que nous recrutons des profils issus de tous horizons.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Rognonas, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TERRES DE CUISINE Temps plein

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  • STAGE - Ingénieur Qualité - F/H

    il y a 2 jours

    Rognonas, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Bigard Temps plein

    À propos de nousVous êtes étudiant et en recherche d'un stage en qualité ?Rejoignez un GROUPE FAMILIAL, leader du secteur agroalimentaire français et européen N'hésitez plus Intégrez l'usineBIGARDsituée àRognonasau sud d'Avignon.Notre site de « 3ème Transformation » est spécialisé dans la fabrication de produits élaborés frais de...

  • Technicien Maintenance F/H

    il y a 2 semaines

    Rognonas, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Bigard Temps plein

    À propos de nousVous souhaitez rejoindre un GROUPE FAMILIAL, leader du secteur agroalimentaire français et européen ?N'hésitez plus Intégrez l'usineBIGARDsituée àRognonasau sud d'Avignon.Notre site de « 3ème Transformation » est spécialisé dans la fabrication de produits élaborés frais de viande.Pour renforcer notre équipe maintenance, nous...

  • Technicien Maintenance Energies

    il y a 2 semaines

    Rognonas, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Bigard Temps plein

    À propos de nousVous avez l'ambition de rejoindre un GROUPE FAMILIAL qui cultive l'Art de la Viande, leader du secteur agroalimentaire français et européen ?N'hésitez plus Intégrez l'usineBIGARDsituée àROGNONASau Sud d'Avignon.Notre site de « 3ème Transformation » spécialisé dans la fabrication de produits élaborés frais de viande, renforce...

  • Technicien atelier H/F

    il y a 5 jours

    Rognonas, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Autran et Mab Temps plein

    Vos missions :Maintenance et réparation de machines agricoles en atelierAide au diagnostic des pannes mécaniques, hydrauliques et électriquesEntretien courant et réparationsDépannages occasionnels en binôme (selon niveau)Apprentissage progressif des méthodes et machines de l'entrepriseLe poste est majoritairement en atelier, avec très peu de...

  • Hôte/hôtesse de caisse H/F

    il y a 5 jours

    Rognonas, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAS MARIDAME Temps plein

    HOTE/HOTESSE DE CAISSENotre magasin Uexpress à Rognonas recherche un(e) hôte/hôtesse de caisse en CDI.Poste à pourvoir immédiatementVos missions :Encaisser nos clients, conseiller, contrôler, accueillirEntretenir et nettoyer le matériel, les meubles et le poste de travailPROFIL RECHERCHEVous appréciez travailler en équipe dans un environnement...

  • Second de Cuisine de Nuit

    il y a 4 jours

    Rognonas, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Second** **de cuisine de nuit H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l’équipe de nuit de notre atelier culinaire Provence, produisant 20 000 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’organisation et la gestion de l’ensemble...

  • Conseiller Clients

    il y a 2 jours

    Rognonas, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Conseiller clients / Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur un secteur allant de Marseille à Montélimar en passant par Agde: - Vous assurez le suivi de la clientèle selon un...

  • Apprenti Assistant Gestion Des Flux

    il y a 4 jours

    Rognonas, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Apprenti Assistant gestion des flux H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Vous serez en charge l’organisation des flux sur notre atelier Provence**: - Planification de la production - Planification de la préparation de commande - Planification du quai de départ - Planification...

  • Assistant Administratif

    il y a 5 jours

    Rognonas, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Assistant Administratif H/F pour une durée d'un mois renouvelable**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière du pôle accueil et commandes, vous interviendrez en support sur toutes les missions du pôle: - ** Standard et accueil**: réception et transfert des...

  • Apprenti Assistant Informatique

    il y a 5 jours

    Rognonas, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Apprenti Assistant informatique H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière du service Informatique, voici les principales missions qui vous seront confiées: - La gestion de nos bases de données (MySQL, SQL, MS Access) - Le requêtage multibases (reporting,...

  • Manutentionnaire (H/F)

    il y a 2 semaines

    Rognonas, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Manutentionnaire H/F pour une durée d'un mois renouvelable**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière du service magasin de notre atelier culinaire Provence, produisant 20 000 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - La réception des...

  • Magasinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Rognonas, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Magasinier H/F pour une durée de 2 semaines pour remplacement de congés payés**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière du service magasin de notre atelier culinaire Provence, produisant 20 000 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - La...

  • Préparateur de Commandes Ccas

    il y a 5 jours

    Rognonas, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Préparateur de commandes H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière du service allotissement de notre atelier culinaire Provence, produisant 20 000 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’approvisionnement des zones de stockage en...

  • Préparateur de Commandes

    il y a 1 semaine

    Rognonas, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Préparateur de commandes H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière du service allotissement de notre atelier culinaire Provence, produisant 20 000 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’approvisionnement des zones de stockage en...

  • Préparateur de Commandes

    il y a 2 semaines

    Rognonas, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons deux **Préparateurs de commandes H/F pour une durée d'un mois renouvelable**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière du service allotissement de notre atelier culinaire Provence, produisant 20 000 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: -...