Aide cuisinier H/F

il y a 1 semaine

AncyleFranc, Bourgogne-Franche-Comté, France CONSEIL DÉPARTEMENTAL DE L'YONNE Temps plein

Le Conseil Départemental de l'Yonne est à la recherche d'un aide cuisinier pour le collège d'Ancy-le-Franc.

Membre de la communauté éducative, l'aide cuisinier participe au bon fonctionnement de l'établissement scolaire et contribue à la mise en oeuvre des bonnes conditions de travail pour les élèves et les enseignants. Il assure la production des repas dans le respect des règles sanitaires et de la politique de restauration collective. Il participe à l'élaboration des menus, à la préparation des repas et au service au self. Il veille également à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine tout en garantissant la qualité et la traçabilité des produits.

ACTIVITÉS PRINCIPALES

  • Élaborer des menus selon le plan d'équilibre alimentaire
  • Mettre en œuvre la politique de restauration, notamment en matière d'approvisionnement local
  • Produire et valoriser des préparations culinaires (entrées, plats chauds, pâtisseries)
  • Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions
  • Assurer la traçabilité des produits utilisés et leur conformité avec les normes sanitaires
  • Distribuer et servir les déjeuners aux élèves et au personnel
  • Garantir la qualité des produits réalisés en cuisine et appliquer la réglementation en vigueur
  • Nettoyer et désinfecter les locaux et le matériel de cuisine
  • Appliquer les consignes d'hygiène alimentaire selon la méthode HACCP, ainsi que les règles de santé et de sécurité
  • Participer à la gestion des déchets et au tri sélectif
  • Préparer les commandes d'approvisionnement et contrôler la qualité des produits reçu

PROFIL

Titulaire d'un Bac Pro ou CAP/BEP en cuisine, vous disposez d'une expérience dans un poste similaire. Vous maîtrisez les techniques culinaires de base, ainsi que les normes d'hygiène alimentaire, notamment la méthode HACCP. Vous êtes à l'aise avec le travail en équipe et la communication et faites preuve de rigueur et de réactivité.

SPÉCIFICITÉS ET AVANTAGES DU POSTE

  • Poste à 42 heures par semaine adapté au calendrier scolaire
  • Tarif préférentiel des repas pour le restaurant scolaire
  • Titres restaurants sur les journées de permanence
  • Adhésion au CNAS prise en charge par le Conseil Départemental

Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDI

Durée du contrat : 12 mois

Rémunération : 1 600,00€ à 1 900,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Aide-cuisinier/Aide-cuisinière

    il y a 14 heures

    Ancy-le-Franc, Bourgogne-Franche-Comté, France Département de l'Yonne Temps plein

    Membre de la communauté éducative, l'aide cuisinier participe au bon fonctionnement de l'établissement scolaire et contribue à la mise en oeuvre des bonnes conditions de travail pour les élèves et les enseignants. Il assure la production des repas dans le respect des règles sanitaires et de la politique de restauration collective. Il participe à...

  • Cuisinier H/F

    il y a 15 heures

    Lons-le-Saunier, Bourgogne-Franche-Comté, France Petites Soeurs Des Pauvres Temps plein

    Présente sur 5 continents, dans quelques 180 établissements, dont une quarantaine en France, la Congrégation des Petites Sœurs des Pauvres existe depuis plus de 150 ans, avec son unique mission : l'accueil des personnes âgées aux faibles ressources.Vous travaillerez au sein d'un EHPAD à caractère familial où chacun prend part à faire vivre cet...

  • Cuisinier H/F

    il y a 15 heures

    Lons-le-Saunier, Bourgogne-Franche-Comté, France SARL CHRISTALIE Temps plein

    Jura Restauration est une entreprise familiale implantée dans la région des lacs depuis plus de 20 ans. Notre mission est d'offrir à nos clients des moments inoubliables grâce à une cuisine authentique et un service chaleureux. Nous sommes fiers de notre réputation de convivialité et de qualité, que nous entretenons jour après jour avec...

  • Aide-cuisinier en clinique H/F

    il y a 13 heures

    Metz-le-Comte, Bourgogne-Franche-Comté, France Colisée France Temps plein

    de l'entrepriseLe groupe Colisée en quelques mots :Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : « s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre...

  • Cuisinier H/F

    il y a 7 heures

    Lons-le-Saunier, Bourgogne-Franche-Comté, France RENNARK Temps plein

    RECRUTEMENT SAISON ÉTÉ 2026 : CUISINIER (H/F)Lieu : Le Chalet du Pont de La Pyle (Lac de Vouglans, Jura)Contrat : CDD Saisonnier (35h/semaine)Prise de poste : Plusieurs entrées: Mi avril / Début Juin / Début JuilletSalaire : 2200 à 2500 euros selon expérience.QUI SOMMES-NOUS ?Le Chalet du Pont de la Pyle est avant tout un restaurant familial. Situé...

  • Aide-Soignant de jour

    il y a 9 heures

    Ligny-le-Châtel, Bourgogne-Franche-Comté, France VYV3 Temps plein

    Chez VYV 3 Bourgogne, premier acteur de l'économie sociale et solidaire en région, nous sommes convaincus que la qualité de vie au quotidien est essentielle à la bonne santé de chacun.À la Résidence Mutualiste Gaston Houssier (Ligny-le-Châtel), nous recrutons un·e Aide-Soignant·e de jour pour renforcer notre équipe et contribuer à un...

  • Aide-Soignant de jour

    il y a 9 heures

    Ligny-le-Châtel, Bourgogne-Franche-Comté, France VYV3 Bourgogne Temps plein

    À propos de nousChez VYV 3 Bourgogne, premier acteur de l'économie sociale et solidaire en région, nous sommes convaincus que la qualité de vie au quotidien est essentielle à la bonne santé de chacun.À la Résidence Mutualiste Gaston Houssier (Ligny-le-Châtel), nous recrutons un·e Aide-Soignant·e de jour pour renforcer notre équipe et contribuer...

  • aide-soignant h/f

    il y a 12 heures

    Rougemont-le-Château, Bourgogne-Franche-Comté, France EHPAD Résidence les vergers Temps plein

    Au sein d'une équipe pluridisciplinaire (médecins, psychologue, IDE, ergo, PAPA…), en qualité d'Aide-Soignant diplômé (H/F), vous serez en charge :Assurer les soins d'entretien de la vie du résidentAider le résident dans les actes de la vie courant, y compris animations et sorties éventuellesParticiper à la surveillance de l'état de santé...

  • Aides-soignants H/F

    il y a 9 heures

    Lons-le-Saunier, Bourgogne-Franche-Comté, France Santélys Temps plein

    Dans le cadre de son développement, Santexcel HAD Jura, établissement privé à but non lucratif spécialisé dans le domaine de la santé et de l'Hospitalisation A Domicile, recrute pour son service d'Hospitalisation À Domicile desAides-soignants H/F.Au sein de l'HAD et de l'équipe pluridisciplinaire, l'aide-soignant(e) prend en charge, sous la...

  • Aides-soignants H/F

    il y a 12 heures

    Lons-le-Saunier, Bourgogne-Franche-Comté, France Santexcel Jura Temps plein

    Dans le cadre de son développement, Santexcel HAD Jura, établissement privé à but non lucratif spécialisé dans le domaine de la santé et de l'Hospitalisation A Domicile, recrute pour son service d'Hospitalisation À Domicile des Aides-soignants H/F.Au sein de l'HAD et de l'équipe pluridisciplinaire, l'aide-soignant(e) prend en charge, sous la...