Aide-cuisinier/Aide-cuisinière

il y a 1 semaine


AncyleFranc, Bourgogne-Franche-Comté, France Département de l'Yonne Temps plein

Membre de la communauté éducative, l'aide cuisinier participe au bon fonctionnement de l'établissement scolaire et contribue à la mise en oeuvre des bonnes conditions de travail pour les élèves et les enseignants. Il assure la production des repas dans le respect des règles sanitaires et de la politique de restauration collective. Il participe à l'élaboration des menus, à la préparation des repas et au service au self. Il veille également à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine tout en garantissant la qualité et la traçabilité des produits.

ACTIVITÉS PRINCIPALES

  • Élaborer des menus selon le plan d'équilibre alimentaire
  • Mettre en œuvre la politique de restauration, notamment en matière d'approvisionnement local
  • Produire et valoriser des préparations culinaires (entrées, plats chauds, pâtisseries)
  • Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions
  • Assurer la traçabilité des produits utilisés et leur conformité avec les normes sanitaires
  • Distribuer et servir les déjeuners aux élèves et au personnel
  • Garantir la qualité des produits réalisés en cuisine et appliquer la réglementation en vigueur
  • Nettoyer et désinfecter les locaux et le matériel de cuisine
  • Appliquer les consignes d'hygiène alimentaire selon la méthode HACCP, ainsi que les règles de santé et de sécurité
  • Participer à la gestion des déchets et au tri sélectif
  • Préparer les commandes d'approvisionnement et contrôler la qualité des produits reçus

PROFIL RECHERCHE

Titulaire d'un Bac Pro ou CAP/BEP en cuisine, vous disposez d'une expérience dans un poste similaire. Vous maîtrisez les techniques culinaires de base, ainsi que les normes d'hygiène alimentaire, notamment la méthode HACCP. Vous êtes à l'aise avec le travail en équipe et la communication et faites preuve de rigueur et de réactivité.


  • Aide cuisinier H/F

    il y a 7 jours


    Ancy-le-Franc, Bourgogne-Franche-Comté, France CONSEIL DÉPARTEMENTAL DE L'YONNE Temps plein

    Le Conseil Départemental de l'Yonne est à la recherche d'un aide cuisinier pour le collège d'Ancy-le-Franc.Membre de la communauté éducative, l'aide cuisinier participe au bon fonctionnement de l'établissement scolaire et contribue à la mise en oeuvre des bonnes conditions de travail pour les élèves et les enseignants. Il assure la production des...


  • Metz-le-Comte, Bourgogne-Franche-Comté, France Colisée France Temps plein

    de l'entrepriseLe groupe Colisée en quelques mots :Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : « s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre...

  • Aide-Soignant de jour

    il y a 2 semaines


    Ligny-le-Châtel, Bourgogne-Franche-Comté, France VYV3 Temps plein

    Chez VYV 3 Bourgogne, premier acteur de l'économie sociale et solidaire en région, nous sommes convaincus que la qualité de vie au quotidien est essentielle à la bonne santé de chacun.À la Résidence Mutualiste Gaston Houssier (Ligny-le-Châtel), nous recrutons un·e Aide-Soignant·e de jour pour renforcer notre équipe et contribuer à un...

  • Aide-Soignant de jour

    il y a 2 semaines


    Ligny-le-Châtel, Bourgogne-Franche-Comté, France VYV3 Bourgogne Temps plein

    À propos de nousChez VYV 3 Bourgogne, premier acteur de l'économie sociale et solidaire en région, nous sommes convaincus que la qualité de vie au quotidien est essentielle à la bonne santé de chacun.À la Résidence Mutualiste Gaston Houssier (Ligny-le-Châtel), nous recrutons un·e Aide-Soignant·e de jour pour renforcer notre équipe et contribuer...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines


    Lons-le-Saunier, Bourgogne-Franche-Comté, France Petites Soeurs Des Pauvres Temps plein

    Présente sur 5 continents, dans quelques 180 établissements, dont une quarantaine en France, la Congrégation des Petites Sœurs des Pauvres existe depuis plus de 150 ans, avec son unique mission : l'accueil des personnes âgées aux faibles ressources.Vous travaillerez au sein d'un EHPAD à caractère familial où chacun prend part à faire vivre cet...


  • Ancy-le-Franc, Bourgogne-Franche-Comté, France Crédit Agricole Temps plein

    Vous cherchez à exercer un métier qui a du sens et qui vous permette de vous épanouir ?Vous voulez avoir de la relation client, des responsabilités et vous sentir utile ?Alors n'hésitez plus Rejoignez nos équipes.Pour avoir toutes les chances de nous rejoindre, vous êtes :Titulaire d'un BAC+2.Une première expérience réussie dans le domaine...

  • Aide ménager

    il y a 1 semaine


    Le Creusot, Bourgogne-Franche-Comté, France Top-Famille Temps plein

    Description de l'entreprise Top Famille est une entreprise familiale en Bourgogne Franche-Comté spécialisée dans la garde d'enfants de plus de 3 ans et les prestations ménagères. Avec une approche personnalisée, elle choisit des intervenant(e)s formé(e)s pour le bien-être des enfants. Les services de ménage sont adaptés à chaque foyer. La...

  • Aide ménager

    il y a 4 jours


    Le Creusot, Bourgogne-Franche-Comté, France Top-Famille Temps plein

    Description de l'entreprise Top Famille est une entreprise familiale en Bourgogne Franche-Comté spécialisée dans la garde d'enfants de plus de 3 ans et les prestations ménagères. Avec une approche personnalisée, elle choisit des intervenant(e)s formé(e)s pour le bien-être des enfants. Les services de ménage sont adaptés à chaque foyer. La...

  • Aide Soignante

    il y a 2 semaines


    Dracy-le-Fort, Bourgogne-Franche-Comté, France Colisée France Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe de notre Résidence AKESIS   Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » Mentors et les « collaborateurs » Talents, car c'est ce que vous êtes Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration...


  • Lons-le-Saunier, Bourgogne-Franche-Comté, France Ville de Lons-le-Saunier Temps plein

    Détails de l'offreFamille de métiersSanté publique > Activités de soinsGrade(s) recherché(s)Aide-soignant de classe normaleMétier(s)Aide-soignant ou aide-soignanteOuvert aux contractuelsOui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)Un contractuel peut être...