Chargé de prestations et livraisons traiteur

L'entreprise :La PUR COOP est le fruit du rachat des restaurants PUR etc. par une partie des salarié.e.s fin 2022. Afin d'assurer la préservation des valeurs portées par leurs restaurants, une dizaine de collaborateurices a vu l'opportunité d'imaginer des nouveaux concepts au goût du jour, indépendants, et en retirant tous les ingrédients d'origine animale, le tout sous la forme d'une coopérative de salarié.es. Aujourd'hui, la PUR COOP, c'est Origin, premier coffeeshop végétal de Strasbourg, La Bouture, cantine vivante nichée sur la Presqu'île Malraux, mais aussi un service traiteur et une cuisine centrale qui mijote des plats préparés avec des produits locaux, majoritairement bios, et surtout végétaux.Pour favoriser ses principes de collaboration et de coopération, et contribuant à l'épanouissement de ses collaborateurs, la PUR COOP a mis en place une organisation et une gouvernance collaborative de type Holacracy. Tu feras donc partie d'une organisation non pas pyramidale mais qui prône le self-management et la prise d'initiatives, et qui s'appuie sur la communication non violente.L'équipe et le lieu :Aujourd'hui c'est le pôle traiteur qui recrute une personne pour renforcer son équipe, actuellement composée de trois personnes à temps plein pour assurer tous les pans de l'activité (commerciale, administrative et préparation des prestations, service, etc.).Ton rôle au sein de l'équipe sera d'assurer les livraisons quotidiennes et la tenue des prestations de type cocktail/buffet (dressage, service éventuel, etc.). Tu seras amené.e à réaliser les missions suivantes :Préparation des commandes traiteur (pause café, petit-déjeuner, buffet, cocktail...) à la cuisine centrale pour les charger dans les vélosLivraison des prestations à vélo cargo, sur StrasbourgService (boissons et/ou réassort buffet) lorsque demandé par les Prise en charge et responsabilité des demandes spécifiques d'un partenaire (tiers-lieu) : gestion des demandes de prestation, réunions régulières, tenue des prestations, facturation, etc.Gestion logistique et administrative (commandes, mails, devis, organisation, etc.)Et potentiellement plein d'autres choses qui seront fonction de ton profil et de ta motivation à faire évoluer le service Tu seras bien sûr formé.e et accompagné.e pour tout cela.Nous avons plusieurs lieux de travail : la cuisine centrale d'où partent les denrées alimentaires assemblées par nos soins situé en plein cœur de Strasbourg, Kaleidoscoop où nous avons un petit local traiteur sur place vers Port du Rhin ou parfois directement chez un.e client.e pour faire le montage et le service de certains buffets sur toute la ville de Strasbourg Ton quotidienIl n'y a pas vraiment de journée type en traiteur. Les journées au départ de la cuisine centrale sont variables, elles commencent généralement entre 7h et 9h et se terminent vers 15h ou 16h. Pour les prestations sur site extérieur, les horaires varient selon l'évènement, plus tôt dans la matinée pour un cocktail ou buffet le midi ou plus tard dans la soirée pour ceux du soir. Nous adaptons le planning en fonction du nombre de convives, de la logistique et du lieu des prestations. Tu seras prévu.e en avance si les horaires sont particuliers et nous essayons de ne pas faire de coupures quand nous organisons les plannings. De même, nous faisons attention à faire deux jours de repos consécutifs, la plupart du temps le samedi et dimanche, sauf rares exceptions liées à l'activité.TU ES LE OU LA CANDIDAT.E IDÉAL.E SI …On ne cherche pas un diplôme ou un profil précis, mais une personne qui a la volonté de travailler au sein d'une équipe dynamique, soudée et motivée par les valeurs portées par la coopérative (nourriture végétale, empreinte environnementale, etc.). Si tu aimes aussi bien l'administratif que le travail de terrain, et la possibilité de passer de l'un à l'autre en quelques minutes, alors c'est top Toutes les candidatures seront étudiées, mais c'est évidemment un + si :- tu as déjà une formation ou de l'expérience en cuisine, notamment végétale, et/ou en traiteur- tu as de l'expérience dans tout ce qui concerne le service et le dressage de plats, la tenue de buffets- tu as de l'intérêt pour présenter la nourriture de manière élégante et attrayante- tu maîtrises, ou du moins as des connaissances sur les normes d'hygiène (HACCP)- tu es à l'aise aussi bien avec le fait de faire de la manutention (transport de charges) que de conduire un vélo cargo parfois rempli à ras-bord C'est aussi un plus si tu :- es et possède un grand sens de l'organisation- aimes le travail bien fait- as le sens des responsabilités- es ré et capable de t'adapter à des situations non prévues, voire stressantes- aimes aussi bien travailler en équipe, dans une ambiance conviviale et solidaire, qu'en autonomie sur certaines prestations ou missions- apprécies prendre des initiatives, être force de proposition- possèdes une aisance relationnelle qui favorise la satisfaction des Qu'est ce que tu gagnes en travaillant avec nous ?Découvrir de nouveaux outils et une organisation interne innovante basée sur la collaboration, l'autonomie et la communication non violente. Contribuer à une société plus respectueuse de l'environnement et des humains, promouvoir une consommation plus éthique et plus durable. Avoir un environnement de travail inclusif, sain, où chaque personne a la place de s'exprimer dans le respect de sa parole et de son individualité.Comment postuler ?On attend deux choses avec impatience :1) Ton CV2) Un petit texte qui explique ce qui t'intéresse dans l'annonce et pourquoi tu aimerais nous rejoindre => ce n'est pas une lettre de motivation au sens classique du terme, il n'y a pas de forme précise ou de durée attendues, tu fais comme tu veux tant que tu nous précises un peu les raisons qui te poussent à postuler Tu peux nous envoyer ton CV sur l'adresse mail suivante: Comment ça se passe après ?Après une collecte de candidatures sur une voire deux semaines, nous procéderons par leur tri avant de convier les profils sélectionnés à des entretiens individuels. Dans l'idéal ces entretiens d'embauche se dérouleront sur une semaine après quoi un profil sera retenu. Pour chaque candidature une réponse sera donnée, tu seras donc averti.e par mail ou par appel téléphonique. On se dit à bientôt ?Type d'emploi : CDDDurée du contrat : 4 moisRémunération : 12,90€ par heureNombre d'heures : 25 à 35 par semaineAvantages :Prise en charge du transport quotidienLieu du poste : En présentiel