Commis de restauration H/F

Additional Information
Job Number

Job Category
Food and Beverage & Culinary

Location
Prince de Galles a Luxury Collection Hotel Paris, 33 Avenue George V, Paris, Paris, France, 75008VIEW ON MAP

Schedule
Full Time

Located Remotely?
N

Position Type
Non-Management

Le Prince de Galles, fleuron légendaire du mouvement Art Déco parisien, est un hôtel 5 étoiles de la marque Luxury Collection du Groupe Marriott International, situé sur la prestigieuse Avenue George V, près des Champs Elysées. Depuis son inauguration en 1929, il s'est imposé comme l'un des joyaux de sophistication et d'élégance de l'hôtellerie parisienne. L'Art Déco et le passé glorieux confèrent au lieu une réputation exceptionnelle et, en même temps, une histoire.

Engagés et passionnés, nos associés portent haut et loin l'histoire du Prince de Galles. Rejoignez nos équipes de la Restauration en qualité de
Commis de restauration H/F - Room Service
MISSIONS PRINCIPALES

• Préparer les plateaux, tables et commandes conformément aux standards de présentation de l'établissement.
• Effectuer la livraison des commandes en chambre avec courtoisie, discrétion et professionnalisme.
• Vérifier que la chambre est prête à recevoir le service (propreté, espace disponible, ambiance).
• S'assurer de répondre aux demandes spécifiques des clients (allergies, préférences, demandes VIP).
• Installer le service en chambre (mise en place du plateau ou guéridon) en respectant les procédures.
• Vérifier la satisfaction du client avant de quitter la chambre.
• Débarrasser les plateaux et remettre en ordre les offices et zones de service.
• Réaliser la tournée quotidienne des minibars selon la procédure établie.
• Contrôler les dates, l'état et la conformité des produits.
• Réapprovisionner les minibars selon le par-stock défini.
• Enregistrer les consommations dans le système afin de garantir une facturation correcte et en temps réel.
• Signaler les anomalies (pannes, produits manquants, consommation frauduleuse, minibar verrouillé).
• Assurer l'hygiène du minibar (nettoyage des étagères, vérification du fonctionnement du froid).

PROFIL RECHERCHÉ

• CAP/BEP ou diplôme hôtelier/restauration apprécié, mais non obligatoire si motivation et sens du service démontrés.
• Première expérience en Room Service, service en salle ou restauration (hôtellerie 5 étoiles appréciée).
• Connaissance des bases du service en chambre : présentation des plateaux, manipulation des guéridons, mise en place.
• Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).
• Rigueur dans le suivi des consommations minibar et maîtrise des procédures de réassort.
• Bonne capacité à organiser son temps et à gérer plusieurs demandes simultanées.
• À l'aise avec les outils de facturation et la lecture des consignes opérationnelles.
• Excellente présentation et sens du service, avec une attitude chaleureuse, courtoise et discrète.
• Forte orientation client : capacité à anticiper les besoins et à personnaliser l'expérience.
• Politesse, professionnalisme et maîtrise de soi en toutes circonstances.
• Sens du détail et du travail bien fait.
• Fiabilité, ponctualité et esprit d'équipe.
• Français courant indispensable.
• Anglais opérationnel

AVANTAGES

• Contrat 35h et heures supplémentaires payées.
• 13ème mois et prime d'intéressement selon les accords en vigueur.
• Indemnité nourriture à hauteur de 209 euros par mois.
• Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100% par l'employeur.
• Remboursement 90% des transports.
• Forfait prise en charge uber selon les accords en vigueur
• Congés spéciaux : congé enfant malade, congé de déménagement, etc…
• Primes d'ancienneté.
• Primes médaille d'honneur de travail.
• Dispositifs de formations (CPF, Bilan de compétences, VAE, Projet de transition).
• Comité Social et Economique (chèques cadeaux, participation aux abonnements sportifs, accès à une assistante sociale, participation soutien scolaire, places de cinéma à prix réduits, ainsi que les parcs d'attractions, et bien d'autres avantages)
• Restaurant du personnel Foodles (3.65 euros un panier repas).
• Explore Program : Réduction sur l'ensemble de nos hôtels et restaurants du Groupe Marriott.
• Possibilités d'évolution en interne et à l'international.

Chez Marriott International, nous nous engageons à promouvoir l'égalité d'accès à l'emploi, à accueillir dignement chaque personne et à offrir les mêmes opportunités à tous. Nous avons instauré un environnement dans lequel les particularités de nos collaborateurs sont appréciées et célébrées. Notre plus grande force réside dans le mélange varié de cultures, de compétences et d'expériences de nos collaborateurs. Nous veillons à prévenir toute discrimination fondée sur des critères protégés, notamment le handicap, le statut de vétéran et tout autre aspect couvert par la loi en vigueur.
The Luxury Collection Hotels & Resorts, with over 120 properties in more than 35 countries, offers the promise of authentic experiences that evoke lasting, treasured memories. Our more than 100 years of experience, beginning in 1906 under the Italian CIGA brand – a collection of Europe's most celebrated and iconic properties – serves as a solid foundation as we continuously evolve to exceed the desires of the luxury traveler.

From legendary palaces and remote retreats to timeless modern classics, each luxury hotel and resort is a unique and cherished expression of its locale – a portal to the destination's cultural charms and treasures. If you are someone with an appreciation for evocative storytelling, a keen interest and passion for this destination's heritage, and a desire to deliver genuine, personalized, and anticipatory hospitality, then we invite you on our journey. In joining The Luxury Collection, you join a portfolio of brands with Marriott International.
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