Serveur / serveuse

il y a 6 jours

Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France GROUPEMEMT D'EMPLOYEURS CITE Temps plein

CDD (moins de 3 mois) / Côte-d'or / GROUPEMEMT D'EMPLOYEURS CITE

[CDD] Serveur / serveuse

La Cité des Climats et vins de Bourgogne, composée de trois équipements oenotouristiques, à Chablis, Beaune et Mâcon, valorise l'histoire, le patrimoine et la culture liés à l'univers de la vigne et du vin en terres bourguignonnes. Pour nous accompagner dans l'exploitation du bar, nous recrutons un(e) serveur(se) en vue de consolider l'équipe de Beaune.

Missions

Rattaché(e) à la Directrice d'Exploitation Commerciale, vous serez le/la garant(e) de la parfaite gestion des activités accueil-service-conseil autour du vin et de la petite restauration situées dans le site de Beaune.

Principales tâches :

ACCUEIL ET SERVICE CLIENTS :

  • Accueillir les visiteurs français et étrangers et les installer à leur table
  • Assurer l'accueil des groupes et gérer les privatisations
  • Informer les clients sur les différentes offres de la Cité
  • Assurer le service des vins et entremets
  • Veiller à la qualité du service en prenant en charge les commandes des clients
  • Répondre au téléphone et prise des réservations

CONSEIL SUR LES ACCORDS METS ET VINS

  • Présenter et expliquer les accords mets et vins aux clients
  • Apporter des recommandations personnalisées sur les accords en fonction de la demande client
  • Partager des connaissances de base sur les différents types de vins proposés (appellations, cépages, millésimes…)
  • Répondre aux questions des clients concernant la composition des plats et les caractères des vins

VENTE ET GESTION DES PRODUITS

  • Assurer la vente de vin au verre, cocktails, softs et petite restauration auprès de la clientèle en optimisant les ventes
  • Réaliser les commandes en vue de réapprovisionner le bar (inventaire des besoins journaliers, élaboration d'un bon de commande, réception des produits commandés, transmission de la facturation)
  • Suivre les stocks et les DLC, veiller au respect de la chaîne du froid

ENTRETIEN ET GESTION QUOTIDIENNE

  • Entretenir des distributeurs de vins
  • Assurer le lavage des verres et de la vaisselle
  • Maintenir la propreté et l'ordre du bar et de la salle au quotidien
  • Participer à la mise en place des tables et à la gestion des flux des clients
  • Suivre les stocks du matériel et procéder aux commandes en cas de casse (verres, carafes, couverts…)
  • Appliquer les process internes et les faire évoluer
  • Veiller au respect des valeurs et de l'image de marque de la Cité : authenticité, partage, convivialité, respect, cohésion, proximité et solidarité
  • Prioriser les tâches en vue de la satisfaction client

COLLABORATION AVEC L'EQUIPE

  • Travailler en étroite collaboration avec la cuisine, le logisticien de cave et le service réceptif
  • Participer aux choix de la nouvelle carte
  • Gérer la caisse et assurer le reporting journalier au N+1
Profil

Formation initiale dans le domaine de l'hôtellerie/restauration ou toute autre formation pertinente avec une forte appétence pour l'œnologie

Expérience de 6 mois minimum dans un poste similaire

Compétences :

  • Savoir assurer la totalité d'un service en salle depuis l'arrivée du client jusqu'à son départ
  • Connaissance des vins de Bourgogne, notamment des terroirs viticoles de Côte d'Or
  • Savoir commenter une dégustation
  • Savoir gérer un stock
  • Rigueur, organisation, adaptabilité et flexibilité
  • Savoir anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythmes
  • Savoir réagir en temps réel à tout incident
  • Maîtrise des langues étrangères, à minima anglais opérationnel, serait un plus
  • Travailler en équipe

Qualités souhaitées :

  • Personnalité dynamique, aisance relationnelle avec les différents interlocuteurs
  • Focus sur l'excellence opérationnelle et la qualité du service rendu
  • Autonomie dans la gestion quotidienne et force de propositions
  • Curiosité pour l'univers du vin et désir de se perfectionner dans ce domaine
Conditions

Statut employé, CDD de 2 mois à temps partiel (25h/semaine).

Travail en journée (service le midi uniquement), week-ends et jours fériés.

Poste à pourvoir dès le 19 janvier 2026.

Rémunération : 13.58 € brut horaire.

Lieu de travail : Beaune.

À savoir

Les contraintes du poste

Travail les week-ends et jours fériés

Travail en soirée

Candidater

Informations de publication

Sur Emploi Espaces

Depuis le 18 déc. 2025

Référence Emploi Espaces

N°67391

Le recruteur

Annonceur

GROUPEMEMT D'EMPLOYEURS CITE

Développement durable

Équilibre vie privée/vie professionnelle

Respect des données personnelles (RGPD)

Synthèse de l'annonce

Contrat

CDD (moins de 3 mois)

Temps partiel

Début : 19/01/2026

Salaire proposé :

Cf. texte de l'annonce

À propos du candidat

Formation : Indifférent

Expérience : Première(s) expérience(s)

Télétravail

En présentiel - Pas d'accord d'entreprise sur le télétravail

Lieu de travail

- Côte-d'or

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  • Chef de rang H/F

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    Restaurant Bistrot Bourguignon au coeur du centre ville de Beaune en Bourgogne36 couverts et 12 couverts en terrasseRecrute un serveur H/F en CDI 39H/semaine, 2 jours de repos consécutifs le dimanche et le lundi (1 fois par mois possibilité du samedi)Nous recherchons des personnes passionnées par son métier également par le vinVous aimez partager et...

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    Beauvallon Collection a été fondée en 2019, avec l'ambition de développer une collection d'hôtels de caractère, au cœur des plus belles destinations touristiques françaises et européennes.Avec l'appui d'investisseurs familiaux et le soutien de partenaires bancaires de premier plan, nous avons ainsi repris et rénové un premier établissement en...

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  • Serveur - Serveuse H/F

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  • Serveur

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  • Serveur (H/F)

    il y a 1 semaine

    Beaune, France LAZARE CARNOT Temps plein

    La Brasserie Lazare Carnot recherche un(e) serveur(se) pour afin de compléter son équipe. Equipe jeune et dynamique. Salaire motivant selon expérience. Possibilité d'évolution. CDI/CDD/temps partiel possible Type d'emploi : Temps partiel, CDI, CDD Salaire : 1 500,00€ à 1 800,00€ par mois Programmation: - Travail en journée Types de primes...

  • Serveur (H/F)

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    Afin de compléter son équipe, le restaurant l'Ecrit'Vin, bistrot traditionnel situé place Carnot à Beaune, recherche un(e) serveur(se). Ouverture du jeudi au lundi, service midi et soir. 2 jours de repos consécutifs Equipe jeune et dynamique, salaire motivant selon expérience. Type d'emploi : CDI, CDD Salaire : 1 614,38€ à 2 394,53€ par...

  • Serveur (H/F)

    il y a 4 heures

    Beaune, France Bambou cocktail club Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un serveur ou une serveuse passionné(e) par le service et la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en première ligne pour offrir une expérience mémorable à nos clients, en veillant à leur satisfaction tout au long de leur visite. **Responsabilités** - Accueillir les clients avec...

  • Serveur/serveuse de Restauration

    il y a 1 semaine

    Beaune, France Le Monge Temps plein

    Bienvenue à la Brasserie Le Monge, nichée au cœur magnifique ville de Beaune, à proximité des Hospices et de la célèbre Route des Vins. La cuisine proposée met en valeur les délices de la Bourgogne, accompagnés d’une sélection de vins régionaux, soigneusement élevés en cave. Profitez de votre visite pour explorer les sites emblématiques de...

  • Serveur/serveuse de Restauration

    il y a 2 jours

    Beaune, France Le Monge Temps plein

    Bienvenue à la Brasserie Le Monge, nichée au cœur magnifique ville de Beaune, à proximité des Hospices et de la célèbre Route des Vins. La cuisine proposée met en valeur les délices de la Bourgogne, accompagnés d’une sélection de vins régionaux, soigneusement élevés en cave. Profitez de votre visite pour explorer les sites emblématiques de...