Employé(e) polyvalent(e) Petit-déjeuner et Préparat(eur/rice) culinaire Food-Bar

il y a 6 jours

Martigues, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France IBIS MARTIGUES CENTRE Temps plein

Lieu de travail : Hôtel Ibis Martigues

Type de contrat : Contrat extra

Temps de travail : Des shifts/services composés de 6 heures ou 7 heures seront proposés de manière ponctuelle, en fonction des besoins réels et variables de l'exploitation, sans garantie de récurrence systématique.

Disponibilité : Dès que possible

Votre mission :

Vous êtes au cœur de l'expérience client en assurant un service petit-déjeuner de qualité et en participant à la préparation culinaire et à l'entretien des espaces communs. Vous êtes polyvalent, rigoureux et soucieux du détail.

Vos principales responsabilités :

Accueil & Service Client

  • Accueillir les clients avec courtoisie et veiller à leur satisfaction pendant le service petit-déjeuner et Food-Bar.
  • Mettre en place, approvisionner et maintenir un buffet esthétique, propre et attractif.
  • S'adapter aux demandes spécifiques (allergies, régimes, préférences).

Préparation culinaire

  • Préparer les produits du petit-déjeuner et du Food-Bar selon les recettes et standards de l'établissement.
  • Réaliser les découpes, les préparations simples (cakes, salades, verrines, etc.) et conditionner les aliments.

Hygiène & Contrôles qualité

  • Respecter strictement les normes HACCP.
  • Assurer la plonge, le nettoyage des équipements, la désinfection des surfaces, et le contrôle des températures.
  • Vérifier les dates de péremption, étiqueter les produits et remplir les fiches de suivi.

Entretien des parties communes

  • Nettoyer les espaces communs (salle petit déjeuner, cuisine, sanitaires, lounge…).
  • Gérer l'entretien courant (aspiration, lavage, poubelles, détartrage…).

Gestion des stocks & commandes

  • Réceptionner, stocker et ranger les produits selon les normes.
  • Gérer les commandes de produits alimentaires et d'entretien, suivre les stocks et limiter les pertes.

Amélioration continue

  • Être à l'écoute des retours clients pour contribuer à l'amélioration de l'offre et des services.

Profil recherché :

  • Sens du service client, ponctualité et esprit d'équipe.
  • Rigueur, autonomie et souci du détail.
  • Connaissance des normes d'hygiène (HACCP) souhaitée.
  • Expérience en restauration ou hôtellerie appréciée.

Pourquoi nous rejoindre ?

Un environnement dynamique et bienveillant, où chaque collaborateur est acteur de la qualité de service et de l'expérience client.

Type d'emploi : Temps partiel

Rémunération : 12,18€ par heure

Lieu du poste : En présentiel

  • Hôtelier(e) / Réceptionniste polyvalent(e) (H/F)

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    Martigues, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France IBIS MARTIGUES CENTRE Temps plein

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    Martigues, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sarl RBMF Temps plein

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  • Assistant(e) social(e) du personnel du Centre Hospitalier de Martigues

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    il y a 6 jours

    Martigues, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Centre hospitalier Martigues Temps plein

    de la mission :Accueil, encadrement et accompagnement pédagogique de personnes (agents, étudiants, stagiaires, etc.)Animation éventuelle de réunions intra et extrahospitalières (service, synthèse, partenaires extérieurs, etc.)Assistance aux professionnels du CH de Martigues pour l'insertion ou la réinsertion sociale et/ou professionnelleDéfinition...