Employé(e) polyvalent(e) Petit-déjeuner et Préparat(eur/rice) culinaire Food-Bar

il y a 6 jours

Martigues, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France IBIS MARTIGUES CENTRE Temps plein

Lieu de travail : Hôtel Ibis Martigues

Type de contrat : Contrat extra

Temps de travail : Des shifts/services composés de 6 heures ou 7 heures seront proposés de manière ponctuelle, en fonction des besoins réels et variables de l'exploitation, sans garantie de récurrence systématique.

Disponibilité : Dès que possible

Votre mission :

Vous êtes au cœur de l'expérience client en assurant un service petit-déjeuner de qualité et en participant à la préparation culinaire et à l'entretien des espaces communs. Vous êtes polyvalent, rigoureux et soucieux du détail.

Vos principales responsabilités :

Accueil & Service Client

  • Accueillir les clients avec courtoisie et veiller à leur satisfaction pendant le service petit-déjeuner et Food-Bar.
  • Mettre en place, approvisionner et maintenir un buffet esthétique, propre et attractif.
  • S'adapter aux demandes spécifiques (allergies, régimes, préférences).

Préparation culinaire

  • Préparer les produits du petit-déjeuner et du Food-Bar selon les recettes et standards de l'établissement.
  • Réaliser les découpes, les préparations simples (cakes, salades, verrines, etc.) et conditionner les aliments.

Hygiène & Contrôles qualité

  • Respecter strictement les normes HACCP.
  • Assurer la plonge, le nettoyage des équipements, la désinfection des surfaces, et le contrôle des températures.
  • Vérifier les dates de péremption, étiqueter les produits et remplir les fiches de suivi.

Entretien des parties communes

  • Nettoyer les espaces communs (salle petit déjeuner, cuisine, sanitaires, lounge…).
  • Gérer l'entretien courant (aspiration, lavage, poubelles, détartrage…).

Gestion des stocks & commandes

  • Réceptionner, stocker et ranger les produits selon les normes.
  • Gérer les commandes de produits alimentaires et d'entretien, suivre les stocks et limiter les pertes.

Amélioration continue

  • Être à l'écoute des retours clients pour contribuer à l'amélioration de l'offre et des services.

Profil recherché :

  • Sens du service client, ponctualité et esprit d'équipe.
  • Rigueur, autonomie et souci du détail.
  • Connaissance des normes d'hygiène (HACCP) souhaitée.
  • Expérience en restauration ou hôtellerie appréciée.

Pourquoi nous rejoindre ?

Un environnement dynamique et bienveillant, où chaque collaborateur est acteur de la qualité de service et de l'expérience client.

Type d'emploi : Temps partiel

Rémunération : 12,18€ par heure

Lieu du poste : En présentiel

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