Stagiaire Assistant Manager Salle

il y a 2 semaines

ClermontFerrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grand Mess - Clermont Temps plein

Rejoindre Mess Family, c'est un peu comme s'inviter dans un (grand) repas de famille avec une joyeuse ambiance où le respect et la bienveillance règnent en maître.

Notre moteur : vivre avec nos équipes et nos clients des moments inoubliables grâce à la générosité et à l'esprit de fête qui nous animent.

On vous en dit un peu plus sur GRAND MESS CLERMONT FERRAND ?

Tenez-vous prêts à découvrir notre univers...

  • Des chambres élégantes vous invitant dans un voyage 4*
  • De grandes tablées festives (ou confidentielles pour ceux qui préfèrent) dans l'un de nos deux restaurants
  • LE spot avec une vue imprenable sur la chaîne des Puys depuis notre rooftop
  • Des terrasses intimistes dans notre jardin luxuriant
  • Un bar emblématique pour des soirées clubbing d'anthologie
  • Nos espaces de travail pour petits et grands meetings ...

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) stagiaire Assistant Manager de Salle avec une forte appétence pour le Food & Beverage.

Véritable relais opérationnel, vous interviendrez à la fois sur le terrain et en support des responsables et managers de salle.

Notre joyeuse équipe n'attend plus que de vous rencontrer …

Description du poste

Missions principales

Opérations en salle

  • Assurer les missions d'un serveur polyvalent :
  • Accueil et accompagnement des clients
  • Service en salle et/ou au bar
  • Mise en place et entretien des espaces
  • Contribution à la qualité de l'expérience client
  • Être un exemple en matière de service, d'attitude et de relation client

Support management & administration du personnel

En renfort des managers et responsables de salle :

  • Suivi et gestion des heures travaillées
  • Gestion des absences, congés et plannings
  • Transmission des éléments de paie et de toute information utile au service RH
  • Participation à la communication interne et au relais des informations terrain
  • Identification des besoins en formation des collaborateurs
  • Contribution à la mise en place d'actions de formation et d'accompagnement
Profil recherché

Profil recherché

  • Étudiant(e) en hôtellerie-restauration, management, tourisme ou équivalent
  • Forte appétence pour le Food & Beverage
  • Intérêt marqué pour le management d'équipe et la gestion opérationnelle
  • À l'aise sur le terrain, avec une vraie posture de leader en devenir

Qualités & compétences

  • Sens du service et excellent relationnel
  • Organisation, rigueur et discrétion (données RH)
  • Esprit d'équipe et sens des responsabilités
  • Proactivité et capacité à prendre des initiatives
  • Bonne communication orale et écrite

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Stage très formateur, mêlant opérationnel et management
  • Vision globale du fonctionnement d'une salle et de la gestion des équipes
  • Forte montée en compétences sur les sujets RH, organisation et leadership
  • Environnement dynamique et orienté qualité

Informations complémentaires :

Localisation : Clermont Ferrand

Durée : 6 mois

Début souhaité : dès que possible

  • Stagiaire Assistant Manager Salle

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France GRAND MESS Clermont-Ferrand Temps plein

    Missions principalesOpérations en salleAssurer les missions d'un serveur polyvalent :Accueil et accompagnement des clientsService en salle et/ou au barMise en place et entretien des espacesContribution à la qualité de l'expérience clientÊtre un exemple en matière de service, d'attitude et de relation clientSupport management & administration du...

  • Assistant / assistante de rédaction stagiaire

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE CENTRE FRANCE Temps plein

    Entre € et €H/FClermont-ferrandStageMédia de proximité indépendant, le groupe Centre France s'engage à accompagner la formation des jeunes journalistes.Rejoignez la rédaction clermontoise de La Montagne, journal quotidien publié dans les départements auvergnats ainsi qu'en Creuse et en Corrèze.La Montagne vous propose de rejoindre la Rédaction...

  • Assistant Manager en Restauration Rapide H/F

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France SARL ET PARDIEU Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant , nous recrutons un assistant·e· manager de restauration rapide.Missions principales :En tant qu'Assistant Manager, vous assistez le responsable du point de vente dans la gestion quotidienne du point de vente et encadrez l'équipe opérationnelle. Vos missions incluent :Participer à l'accueil, au...

  • Responsable de salle H/F

    il y a 1 semaine

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Honore Table Auvergnate Temps plein

    Recherche un CDI temps complet 39h/ semaineNotre établissement "Restaurant Honoré" à Clermont est à la recherche d'un Responsable de salle (h/f) pour effectuer les missions suivantes :Notre restaurant propose des plats Auvergnat.Vos missions :Assurer l'accueil de nos clients, le bon déroulement de leur repas et en veillant à leur satisfaction du début...

  • Responsable de Salle H/F

    il y a 1 semaine

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Buffalo Grill Temps plein

    En quelques motsVous avez l'âme d'un leader, une passion pour la restauration, et un talent pour rassembler les gens ? Alors ce poste est fait pour vous. Chez Buffalo Grill, vous avez un rôle clé dans le bon fonctionnement du restaurant en coordonnant l'équipe, en garantissant une expérience client impeccable et en contribuant à l'atteinte des...

  • Assistant Dentaire En Alternance

    il y a 6 jours

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Formation & Santé CFAAD Temps plein

    Le cabinet dentaire situé au cœur de Clermont Ferrand recrute Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et engagée dans le domaine de la santé bucco-dentaire ?Notre praticien, partenaire de Formation et Santé, recherche un(e) assistant(e) dentaire en alternance Formation et Santé, centre de formation spécialisé dans le secteur dentaire,...

  • Stagiaire communication digitale H/F

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France KYMĒO. Temps plein

    KYMĒO ouvre une opportunité de stage en communication digitale pour renforcer son équipe dans la création de contenus (réseaux sociaux, vidéo, montage) et le développement de l'image de la société.Missions principalesEn lien direct avec les fondatrices, le/la stagiaire participera à :La création & production de contenusConception, tournage et...

  • Branch Manager Assistant

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France IES Holdings, Inc. Temps plein

    General Job DescriptionJob Summary:The Branch Manager Assistant facilitates the efficient operation of the assigned department by performing a variety of clerical and administrative tasks.Duties/Responsibilities:Maintains filing systems as assigned.Retrieves information as requested from records, email, minutes, and other related documents;Prepares written...

  • Manager H/F

    il y a 1 semaine

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France ENJOY FACTORY Temps plein

    À propos d'Enjoy TacosENJOY TACOS est une enseigne de restauration rapide en pleine expansion, reconnue pour la qualité de ses produits et son esprit d'équipe. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Manager pour notre restaurant situé à Clermont-Ferrand.Vos missionsEn tant que Manager, vous êtes responsable du bon fonctionnement...

  • H/F Assistant Manager

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino's pizza Temps plein

    PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISELivrer une pizza ça ne s'improvise pas Domino's est aujourd'hui la 1ère marque de pizzas livrée en France et met son savoir-faire unique au service de ses clients depuis 60 ans à l'international et plus de 30 ans en France.Domino's est une entreprise engagée dans la qualité de ses produits et le bien-être de ses...