maitre d'hotel h/f

il y a 1 semaine

Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Kaila Temps plein
LE RESTAURANT

Situé au cœur de Méribel, l'hôtel Le Kaïla est un établissement emblématique de la station. Authentique et singulier, il s'affirme de part son identité incomparable.

Son restaurant l'Ekrin, étoilé au Guide MICHELIN depuis 2014 propose une expérience gastronomique sans égal sur la station de Méribel. La carte réalisée par le Chef Laurent Azoulay mêle avec talent la Savoie et la Provence.

Vous êtes passionné(e) par votre métier et vous souhaitez exceller en qualité de service en transformant l'ordinaire en extraordinaire, alors rejoignez nous pour la saison d'hiver

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Maître d'hôtel (H/F)

Rattaché(e) au Chef Exécutif Laurent Azoulay, vos missions quotidiennes seront les suivantes :

Général :

  • Réaliser le plan de salle en fonction des réservations du jour

  • S'assurer de l'accueil des clients et de la qualité du service

  • Superviser et participer au déroulement du service

  • Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et des mets

  • Conseiller et orienter les clients dans leurs choix culinaires

  • S'assurer de l'entretien du restaurant et des offices

  • Maîtriser l'outil informatique de caisse, vérifier la facturation et effectuer les clôtures

  • Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication entre les différents services

Gestion d'équipe :

  • Travailler en étroite collaboration avec le Chef Exécutif

  • S'assurer de la bonne intégration et formation des collaborateurs

  • Assurer un bon relationnel entre les équipes et la cuisine

  • Etablir les plannings de travail de l'équipe par rapport à l'activité

  • S'assurer que les consignes d'hygiène et de sécurité dans tous les espaces soient respectées et suivies

Service client :

  • Être garant de l'accueil et de l'expérience client, en anticipant leurs demandes et leurs attentes

  • Être à l'écoute des clients et apporter des solutions adaptées à leurs demandes

  • Promouvoir les différents services de l'hôtel auprès des clients

PROFIL RECHERCHÉ

Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie Restauration et avez une expérience significative en tant que Maitre d'Hôtel dans une restaurant étoilé.

Vous maitrisez l'anglais professionnel, une langue supplémentaire serait un plus.

Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à manager et avez le sens du détail et de la qualité de service. Vous êtes disponible et à l'écoute pour la clientèle tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisée. Vous êtes réactif(ve) avec une capacité d'adaptation en toute circonstance.

Vous possédez des connaissances en œnologie afin de mettre en avant la carte des vins et spiritueux classés dans les 100 meilleures françaises.

AVANTAGES

Rejoindre l'équipe de l'hôtel le Kaïla, c'est avoir le privilège de partager une expérience à la montagne et de s'épanouir au sein d'une équipe chaleureuse. Mais c'est aussi bénéficier des avantages suivants :

  • Un studio à proximité de l'hôtel dans la station de Méribel

  • Un environnement de travail au pied des pistes et au cœur du domaine des Trois Vallées

  • Une expérience enrichissante et professionnalisante.

  • Une mutuelle négociée

Poste à pourvoir en CDD saisonnier de fin novembre 2025 à fin mars 2026.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

  • maitre d'hotel petits-dejeuners h/f

    il y a 1 semaine

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Kaila Temps plein

    Sous l'autorité du Maître d'hôtel,vous serez en charge de la gestion complète du service petit-déjeuner, room-servicevous serez en charge de la gestion du stockvous superviserez les équipesVotre profilVous êtes dynamique, autonome, rigoureux(se), ponctuel(le)Vous avez l'esprit d'équipe.Expérience en Hôtellerie de luxe exigée.Anglais courant...

  • Assistant(e) Maitre d'hôtel

    il y a 2 semaines

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France maisons pariente Temps plein

    Amoureux de la montagne, passionné d'hôtels confidentiels et de lieux d'exception ?Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d'hiver 2024/2025 Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se marie harmonieusement avec...

  • Assistant(e) Maitre d'hôtel

    il y a 2 semaines

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel LE COUCOU Temps plein

    L'entrepriseAmoureux de la montagne, passionné d'hôtels confidentiels et de lieux d'exception ?Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d'hiver 2024/2025 Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se marie...

  • Assistant(e) Maitre d'hôtel F/H

    il y a 6 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    L'entreprise Amoureux de la montagne, passionné d'hôtels confidentiels et de lieux d'exception ?Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d'hiver 2024/2025 Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se marie...

  • Maitre d'Hôtel

    il y a 6 jours

    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe EPIKUR Temps plein

    EntrepriseNotre établissement L'Alchimiste, restaurant situé au sein de l'Hôtel & Spa 4*, Le Golden Tulip, au cœur de la ville d'Aix Les Bains, propose une cuisine gourmande et raffinée pour que nos clients passent un agréable moment. Notre restaurant propose 80 couverts/service en salle et 40 couverts/service en terrasse. Notre brunch du dimanche...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    il y a 2 semaines

    La Salle-les-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Grand Aigle Hôtel & Spa Temps plein

    La direction de l'hôtel Le Grand Aigle**** recherche son/sa Assistant(e) Maitre d'Hôtel pour la saison hivernale dans la vallée de Serre Chevalier, de début Décembre à début Avril.Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel :Service du soir uniquement, environ 80 couverts.Shift approximatif 15h - 23h.- Assiste le responsable de restaurant sur quelques...

  • Second Maître d'hôtel H/F

    il y a 6 jours

    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Vacances Bleues Temps plein

    Les Vacances des uns font l'emploi des autres "Bienvenue à la VILLA MARLIOZ à Aix-Les-Bains Dans un cadre de verdure, à proximité du centre ville - Hôtellerie Loisirs et Affaires, 80 Chambres, Restaurant, Bar, 7 salles de séminaires, Espace Forme et Institut de Balnéothérapie.Rejoignez Vacances Bleues, figurant dans le palmarès meilleurs employeurs...

  • hote(sse) d'accueil h/f

    il y a 1 semaine

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel La Chaudanne Temps plein

    Sous la responsabilité du Maître d'hôtel ou de son Assistant,vous serez en charge d'accueillir et placer les clients de la Brasserie Le 80 pour le service du diner.Votre profilOrganisé(e), vous avez une bonne présentation et une parfaite élocution.Anglais courant exigé, ponctualité et rigueur.Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en...

  • chef de rang pdj h/f

    il y a 1 semaine

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Kaila Temps plein

    Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel :vous participez au bon déroulement de service, de l'arrivée du client à son départ ainsi que de la bonne coordination entre la salle et la cuisine pour les services du Petit-déjeuner.Votre Profil :Expérience en restaurant étoilé exigéeVous êtes autonome, organisé, rigoureux, ponctuel, réactifVous avez...

  • Assistant Maître d'hôtel Room Service

    il y a 6 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France EVIAN RESORT Temps plein

    L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage****, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée.Chacun des deux hôtels possède son propre concept...