Maitre d'Hôtel

il y a 2 semaines

AixlesBains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe EPIKUR Temps plein

Entreprise

Notre établissement L'Alchimiste, restaurant situé au sein de l'Hôtel & Spa 4*, Le Golden Tulip, au cœur de la ville d'Aix Les Bains, propose une cuisine gourmande et raffinée pour que nos clients passent un agréable moment. Notre restaurant propose 80 couverts/service en salle et 40 couverts/service en terrasse. Notre brunch du dimanche matin permet également d'accueillir jusqu'à 180 personnes Notre activité séminaire & MICE nous permet également d'accueillir de nombreux évènements, que ce soit pour des groupes de particuliers, des entreprises, de l'institutionnel ou du mariage

Poste

Votre contrat :

  • CDI
  • Rémunération : 3200€ à 3500€ brut par mois selon profil
  • 42h/semaine
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Repas pris sur place
  • Possibilité de logement sur la période d'essai
  • A pourvoir dès que possible

Votre quotidien chez nous :

Directement rattaché.e à notre Directrice Adjoint F&B Multi-Sites, vous assurez le fonctionnement des différents départements restaurations au niveau de l'accueil de la clientèle et vous garantissez la qualité des services.

Votre activité concerne notre restaurant l'Alchimiste, le service petit déjeuner et l'activité séminaire et banquets.

A ce titre, vos missions seront les suivantes :

  • Garantir la prise en charge du client de son arrivée à son départ ;
  • Conseiller les clients, valoriser les produits de la carte et les promouvoir selon les stocks ;
  • Gérer la prise de réservations et réaliser les encaissements ;
  • Contrôler la mise en place des salles selon l'activité et les réservations ;
  • Réguler les services en collaboration étroite avec les équipes cuisines ;
  • Garantir la gestion des caisses, des stocks, inventaires et commandes sur son département ;
  • Animer l'équipe autour d'objectifs communs : recrutement, intégration, répartition de tâches, briefings, plannings, etc. ;
  • Assurer la mise en place et le bon déroulement des évènements (banquet, séminaire, mariage...) ;
  • Définir les process/standards de votre département en lien avec votre Responsable F&B.

Bien sûr, vous venez en renfort opérationnel dès lors que l'activité le nécessite sur les différents services (restauration, banquet, petit déjeuner, etc).

Profil

Pourquoi vous ?

  • Vous êtes souriant(e), dynamique et savez fédérer des équipes autour d'un objectif commun : la satisfaction de nos clients ;
  • Vous avez le sens du service client et êtes capable d'adapter votre comportement à la diversité de la clientèle et des collaborateurs ;
  • Vos capacités d'anticipation et d'analyses vous permettent d'être force de proposition pour l'amélioration de la qualité de service ;
  • Vous justifiez d'une expérience solide sur un poste de Maître d'Hôtel en Hôtellerie 4* ;
  • Votre agilité vous permet de vous adapter au contexte d'une ouverture d'établissement ;
  • Pour vous, travail rime avec esprit d'équipe et solidarité ;
  • L'HACCP n'a pas de secret pour vous.

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap

  • Assistant Maître d'Hôtel

    il y a 4 jours

    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe EPIKUR Temps plein

    Basé au cœur d'Aix-les-Bains,le Groupe Hôtelier EPIKURregroupe aujourd'hui cinq établissements (hôtels et restaurants) bénéficiant d'emplacements premium en centre-ville, ainsi que deux autres situés en Isère et au Lavandou.Dans le cadre de son développement, le Groupe recherche un(e)Assistant Maître d'Hôtel(H/F) pour l'un de ses restaurants à...

  • Second Maître d'hôtel H/F

    il y a 2 semaines

    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Vacances Bleues Temps plein

    Les Vacances des uns font l'emploi des autres "Bienvenue à la VILLA MARLIOZ à Aix-Les-Bains Dans un cadre de verdure, à proximité du centre ville - Hôtellerie Loisirs et Affaires, 80 Chambres, Restaurant, Bar, 7 salles de séminaires, Espace Forme et Institut de Balnéothérapie.Rejoignez Vacances Bleues, figurant dans le palmarès meilleurs employeurs...

  • assistant maitre d'hotel h/f

    il y a 4 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Kaila Temps plein

    Sous l'autorité du Maître d'hôtel et du Chef Exécutif,vous serez en charge de la gestion complète du service petit-déjeuner, room-service et dîner au restaurant étoilé l'Ekrinvous serez en charge de la gestion du stockvous établirez les planningsvous superviserez les équipesvous remplacerez le maître d'hôtel durant ses reposVotre profilVous...

  • Assistant(e) Maitre d'hôtel F/H

    il y a 2 semaines

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    L'entreprise Amoureux de la montagne, passionné d'hôtels confidentiels et de lieux d'exception ?Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d'hiver 2024/2025 Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se marie...

  • Maitresse de maison

    il y a 4 jours

    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France APF France handicap Temps plein

    EAM Les Hirondelles 73100 Aix-les-BainsCDI / Temps plein 35.00 Heures hebdomadairesPublié le 3 décembre 2025APF France handicap est une association nationale de personnes en situation de handicap. Elle est engagée depuis 90 ans pour promouvoir leurs droits. L'Association recherche pour son Pole Adultes Savoie (Aix les Bains) une maitresse de...

  • Assistant Maître d'hôtel Room Service

    il y a 2 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France EVIAN RESORT Temps plein

    L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage****, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée.Chacun des deux hôtels possède son propre concept...

  • Maître d'hôtel H/F

    il y a 24 heures

    Les Éparres, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ke C'est Bon Traiteur Temps plein

    Le Groupe Margaux est né du regroupement des enseignes Ke Cest Bon Traiteur, Chez Pierre et Carret Bonhomme Traiteur. A destination des professionnels et des particuliers Ke Cest Bon Traiteur et Chez Pierre répondent aux exigences de vos évènements sur la région Rhône-Alpes. De son côté, basé à Nivolas-Vermelle, Carret Bonhomme Traiteur vous...

  • maitre d'hotel h/f

    il y a 2 semaines

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Kaila Temps plein

    LE RESTAURANTSitué au cœur de Méribel, l'hôtel Le Kaïla est un établissement emblématique de la station. Authentique et singulier, il s'affirme de part son identité incomparable.Son restaurant l'Ekrin, étoilé au Guide MICHELIN depuis 2014 propose une expérience gastronomique sans égal sur la station de Méribel. La carte réalisée par le Chef...

  • Maître Nageur Sauveteur H/F

    il y a 2 semaines

    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Vacances Bleues Temps plein

    Un emploi avec vue piscine, Qui dit mieux ?"Bienvenue à la VILLA MARLIOZ à Aix-Les-Bains Dans un cadre de verdure, à proximité du centre ville - Hôtellerie Loisirs et Affaires, 80 Chambres, Restaurant, Bar, 7 salles de séminaires, Espace Forme et Institut de Balnéothérapie.Rejoignez Vacances Bleues, figurant dans le palmarès meilleurs employeurs...

  • Maître d'hôtel Le Restaurant Gastronomique 1 au Guide Michelin "La Passagère"

    il y a 1 jour

    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Belles Rives Temps plein

    SaisonnierMars 202639h2800 € Brut MensuelSecteur d'activité: Hôtellerie RestaurationDescription du posteREJOIGNEZ-NOUSGroupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.Nous recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s'exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir...