Responsable boulanger H/F

il y a 1 semaine

Uzès, Occitanie, France SARL GRASSET ROMUALD Temps plein
du poste :

Rejoins l'aventure artisanale bio –Responsable boulanger·ère CDI

Notre mission

Fabriquer chaque jour des pains et viennoiseries 100 % bio, savoureux, équilibrés et accessibles à tous, en respectant les saisons, la nature et les personnes.

Chez nous, l'artisanat nourrit le corps et l'esprit. Chaque geste compte, chaque fournée raconte une histoire.

Nos valeurs

  • Excellence : Qualité dans les gestes, les goûts et les décisions
  • Bienveillance : Respect, écoute et esprit d'équipe
  • Croissance : Curiosité, exigence et sens du vivant

Ta mission

Tu es le garant de la qualité, du rythme et de la cohésion. Grâce à ton savoir-faire, ton sens de l'organisation et ton leadership, tu encadres une équipe d'un boulangers et un Préparateur snacking que tu guides vers l'excellence.

Tu participes activement à la vie de la boutique et à la réussite collective, sous la responsabilité du Responsable du Magasin et de la Direction.

Tes responsabilités

  • Assurer la production artisanale de pains et viennoiseries biologiques
  • Maîtriser les fermentations longues, le levain naturel et les farines bio
  • Garantir la régularité et la qualité des produits finis
  • Recruter ,Encadrer, former et motiver ton équipe
  • Organiser les plannings, les congés et la répartition des tâches en coordination avec le responsable magasin .
  • Repositionne les organisations de chaque poste selon les besoins
  • Respecter les normes HACCP et les procédures internes
  • Gérer les stocks et les commandes et les inventaires en lien avec le responsable

Ce que tu apprendras et développeras

  • Leadership et transmission du savoir-faire
  • Maîtrise des fermentations naturelles et des céréales bio
  • Excellence technique et sens du détail
  • Organisation et gestion d'équipe dans un cadre bienveillant
  • Vision globale de la production artisanale bio
  • Connaissance informatique , Word , Excel

Les + du poste

  • CDI 39h salaire selon expérience
  • 50h de nuit /
  • Deux jours de repos donc le dimanche
  • Repas pris en charge sur le lieu de travail
  • Remise de 30 % sur tous nos produits
  • Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50 %

Tu es fait·e pour ce poste si…

Tu es manager , boulanger·ère passionné·e, rigoureux·se et engagé·e.

Tu veux faire rayonner l'artisanat bio avec exigence, bienveillance et sens du vivant.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 450,00€ à 2 550,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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