Assistant Manager restauration H/F

il y a 3 jours

Nantes, Pays de la Loire, France Ramen Sabisu Temps plein

Assistant Manager de Restaurant (H/F/X)

CDI – Temps plein | 2 364 € à 2 700 € brut/mois + primes

Poste en présentiel

Qui sommes-nous ?

Le Groupe Tampopo, à travers sa filiale Ramen Sabisu, est un acteur reconnu de la restauration japonaise authentique.

Nos restaurants célèbrent la culture du ramen et la qualité artisanale, dans une ambiance conviviale et dynamique.

Nous recherchons aujourd'hui un(e) Assistant(e) Manager passionné(e) pour accompagner la réussite de nos restaurants.

Votre rôle

Véritable bras droit du Manager, vous contribuez chaque jour au bon fonctionnement du restaurant et à la satisfaction de nos clients.

Vous êtes au cœur de l'action — en salle, en cuisine, et auprès de votre équipe.

Vos missions principales :

  • Assister le manager dans la gestion quotidienne du restaurant (service, organisation, ouverture/fermeture).
  • Encadrer, motiver et former les équipes pour garantir un service fluide et de qualité.
  • Veiller à la satisfaction client, gérer les imprévus et créer une ambiance positive.
  • Participer à la gestion des stocks, commandes et inventaires.
  • Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Être force de proposition pour améliorer l'expérience client, les ventes et les process internes.

Profil recherché

  • Vous avez une première expérience réussie en restauration (rapide, traditionnelle ou à thème).
  • Vous aimez le travail d'équipe et savez fédérer autour de vous.
  • Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve) face aux imprévus.
  • Vous avez un excellent sens du service et de la communication.
  • Une appétence pour la cuisine japonaise ou asiatique est un vrai plus

Ce que nous offrons

  • Rémunération attractive : de 2 364 € à 2 700 € brut/mois, selon profil et expérience.
  • Primes sur objectifs et challenges d'équipe.
  • Formations internes pour progresser vers un poste de Manager.
  • Une ambiance conviviale au sein d'un groupe en pleine croissance, reconnu pour la qualité de ses restaurants.
  • Des perspectives d'évolution réelles au sein du Groupe Tampopo (Ramen Ya, Ikimasho, Tori Ya, Ramen Lab…).

Envie de nous rejoindre ?

Envoyez votre CV et, si possible, une lettre de motivation à :

en précisant "Assistant Manager Nantes" dans l'objet du mail.

Nous croyons aux profils passionnés, même sans diplôme spécifique : c'est votre énergie, votre sens du service et votre envie d'apprendre qui feront la différence

Type d'emploi : CDI – Temps plein

Expérience : 1 an d'expérience en assistanat managérial ou restauration (requis)

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 364,00€ à 2 700,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Employé de Restauration

    il y a 1 semaine

    Nantes, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Nous recherchons pour la période de fin d'année . Un(e) employé(e) de restauration H/F pour un établissement de soin de suite et de réadaptation réalisant 110 couverts par service (production culinaire réalisée sur place)Français lu, parlé, écrit impératifVos missions seront :Préparer les petits déjeuner, déjeuners, goûters et diners (chariot...

  • Employé polyvalent en restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France SAS EGCB LA CUISINE DE BRISON Temps plein

    du poste :Depuis 1975, Brison Traiteur distille son savoir-faire culinaire sur Nantes au travers de ses quatre points de vente.Sous l'enseigne « La Cuisine de Brison », notre boutique offre la possibilité de régaler toutes les faims de la journée : du petit-déjeuner, au déjeuner/dîner, sans oublier la pause goûter La Cuisine de Brison satisfait...

  • Employé polyvalent en restauration rapide H/F

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France SAS EGCB LA CUISINE DE BRISON Temps plein

    Nous recherchons un employé polyvalent vendeur conseil en CDI à 35h/semaine à partir du 26/11/2025, avec possibilité d'évolution sur un poste d'Assistant Manager à moyen terme.Depuis 1975, Brison Traiteur distille son savoir-faire culinaire sur Nantes au travers de ses quatre points de vente.Sous l'enseigne « La Cuisine de Brison », notre boutique...

  • Assistant Manager pôle bancaire H/F

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France EOS France Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre EOS France, c'est intégrer une entreprise ayant la force d'un grand groupe avec l'agilité d'une PME :Filiale française du Groupe international EOS, leader mondial dans le secteur de l'acquisition et de la gestion de créances et présent dans plus de 20 pays (1 milliard d'euros de chiffre d'affaires –...

  • Manager Multi-Enseignes F/H

    il y a 3 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France Holding SEG Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Le groupe SEG Holding développe plusieurs enseignes de restauration rapide reconnues : O'Tacos, G La Dalle, Black and White Burger et Dreams Donuts.Présent sur la métropole nantaise, le groupe poursuit son développement et renforce ses équipes avec le recrutement d'un Manager Multi-Enseignes (H/F) pour le centre commercial...

  • Assistant Manager pôle bancaire H/F

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France EOS France Temps plein

    Rejoindre EOS France, c'est intégrer une entreprise ayant la force d'un grand groupe avec l'agilité d'une PME :Filiale française du Groupe international EOS, leader mondial dans le secteur de l'acquisition et de la gestion de créances et présent dans plus de 20 pays (1 milliard d'euros de chiffre d'affaires – collaborateurs). Lui-même détenu par la...

  • Serveur en restauration H/F

    il y a 6 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France crêperie Au Vieux Quimper Temps plein

    Description de l'entrepriseéquipe de 25 personnes, assez jeunes. Très bonne équipe, un noyau ancien et une équipe de jeunes étudiants.Certains membres de l'équipe en place depuis 30 ans comme les propriétairesDescription du postePOSTE DE SERVEUSE ou SERVEUR, assistance d'une équipe de Runneurs.poste qui pourrait convenir à un étudiant.possibilité...

  • formateur/formatrice developpeur·se

    il y a 3 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France STATION F Temps plein

    À proposLa conviction d'Ada est que l'Education doit être réinventée pour permettre la construction d'une société plus durable et inclusive.Sa mission : construire l'Ecole Montessori de la Tech pour former une nouvelle génération de talent tech diversifiée à avoir un impact sur le monde.Depuis 2019, Ada Tech School forme donc au métier recherché...

  • Employé polyvalent en restauration rapide F/H

    il y a 3 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France Le Kiosque du Boucher Temps plein

    Le Kiosque du Boucher est un point de restauration rapide appelé «fast casual». Plus simplement, cela signifie que l'on propose des produits de qualité pour bien manger, même rapidement Nous recherchons pour notre Kiosque un Employé Polyvalent en restauration rapide (F/H).Des infos sur ton futur poste :En cuisine, tu prépareras les burgers, poke...,Au...

  • ALTERNANCE - Assistant(e) e-commerce & data

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre missionNous recherchons une assistante e-commerce et data, en alternance. Vous intégrerez uen équipe à taille humaine afin de renforcer la gestion opérationnelle, le marketing et le suivi des données Vos principales missions : La saisie et mise à jour des produits et services sur Magento,Le contrôle de cohérence (prix, images,...