Directeur de restaurant H/F

il y a 1 semaine

Paris ButtesMontmartre, Île-de-France Gemüse Temps plein

Concept de restauration rapide à très forte réputation cherche son futur gérant/directeur d'exploitation.

Ouvert en 2018, ce restaurant a acquis en 7 ans une excellente réputation à Paris et même au niveau national, se hissant parmi les meilleurs du secteur. En croissance continue depuis l'ouverture, le restaurant cherche aujourd'hui son futur gérant/directeur capable de reprendre les rênes de cette première enseigne, de participer activement au développement de cette dernière, et curieux de voir de l'intérieur le fonctionnement d'une des marques les plus actives sur la scène de la restauration rapide parisienne.

Descriptif du poste : Après une formation aux côtés du fondateur/gérant, vous serez amené à gérer le restaurant en grande autonomie :

  • Suivi du quotidien opérationnel au sein du restaurant : s'assurer du bon fonctionnement des services et des sessions de mise en place, mise en place de process,…

  • Management de l'équipe et résolution des problématiques RH : recrutements, suivi de la progression des employés, gestion des éventuels conflits, confection des plannings, paies,…

  • Participation active à la stratégie commerciale du restaurant : réponse aux partenaires, lancement de nouvelles opérations, veille stratégique, résolution des éventuels conflits juridiques,…

  • Suivi de la satisfaction clients : via les avis Google, les réseaux sociaux, les retours clients sur place etc…

  • Communication et presse : utilisation d'outils adaptés au maintien de la réputation numérique du restaurant, veille, conception d'un planning de publications,…

  • Suivi de la situation comptable du restaurant : calcul des ratios clés, négociations avec les fournisseurs, réadaptation de la stratégie commerciale du restaurant en cas de besoin,…

Profil recherché :

  • Profil fortement opérationnel, n'hésitant pas à "mettre les mains dedans" et ayant déjà eu l'occasion d'exercer son leadership auprès d'une équipe en cuisine

  • Solides notions en Droit, Comptabilité, Marketing, Communication digitale

  • Très bonne connaissance du milieu de la restauration et de la food

  • Expérience préalable en restauration d'au moins 3 ans

  • Grande appétence pour un poste mêlant opérationnel et administratif

  • Excellents talents de management, de gestion d'équipe et de gestion des conflits

  • Parfaite autonomie, grande débrouillardise face aux situations nouvelles

  • Bonne capacité à travailler avec tous types de profils

  • Esprit d'analyse affuté

Conditions :

  • Statut Cadre forfait jour permettant une intéressante flexibilité de l'emploi du temps

  • Rémunération extrêmement intéressante dont importante prime annuelle en fonction de l'atteinte des objectifs

  • Possibilité d'intéressement ou d'association sur de futurs projets et développements en cas de bonne entente

  • Horaires par nature flexibles mais possibilité de se dégager 1 ou 2 jours de repos par semaine

Nous avons hâte de collaborer avec vous et vous promettons une expérience aussi excitante qu'enrichissante

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Statut : Cadre

Rémunération : 2 300,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages :

  • Intéressement et participation
  • Prise en charge du transport quotidien
  • RTT
  • Travail à domicile occasionnel

Lieu du poste : En présentiel

  • Directrice de crèche hospitalière F/H

    il y a 1 semaine

    Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Ap-Hp Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement du publieur Situé à Paris (18ème arrondissement), l'hôpital Bichat comprend l'un des plus importants services d'accueil des Urgences de l'agglomération parisienne et effectue une prise en charge spécialisée et de référence dans la plupart des disciplines médicales et chirurgicales. Son service de...

  • Directeur(trice) de restaurant

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France RESTAURANT ERH Temps plein

    Le restaurant gastronomique ERH, situé au cœur de Paris, recherche son futur Directeur(trice) de Restaurant expérimenté. Prise de poste immédiate.Missions Principales:- S'assurer de la bonne gestion quotidienne du restaurantVeiller au bon accueil des clientsTout mettre en oeuvre pour que les clients soient satisfaitsAssurer la gestion technique, humaine...

  • Serveur H/F

    il y a 6 jours

    Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Restaurant - L'artiste Temps plein

    Recherche un ou une serveur / serveuse dynamique polyvalentAnglais courant25h a 35hType d'emploi : Temps partiel, CDDDurée du contrat : 12 moisRémunération : 1 200,00€ à 1 500,00€ par moisLieu du poste : En présentiel

  • Directeur adjoint du restaurant

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Café de l'Homme Temps plein

    Résumé du Poste :Le Directeur adjoint du restaurant (H/F) seconde le Directeur de restaurant dans l'organisationet la supervision de la salle. Véritable relais opérationnel, il assure la fluidité des services auquotidien, le respect des standards, et encadre directement les managers et équipes de salle.Il a également la responsabilité des...

  • Chef de rang, serveur H/F

    il y a 4 jours

    Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Tonton de la butte Temps plein

    tonton de la butte, situé dans le 18 eme renforce ses équipes:restaurant traditionnel, axé sur la viandePoste de chef de rang. Temps plein 39 heuresService jeune pour un restaurant traditionnel spécialisé dans la viande avec de l'ambiance et une belle notoriétéPrise de commandes/service/ assurer le suivi clientèle. Fermeture des tables.1 ou 2 coupure...

  • Chargé de développement commercial en alternance H/F

    il y a 4 jours

    Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France InterTrad Temps plein

    Business Developer (H/F) - Challenge : Faites décoller une agence de traduction Nous sommes une agence de traduction et d'interprétariat reconnue, partenaire de grands comptes publics. Pour passer un cap, nous souhaitons conquérir le secteur privé et diversifier notre portefeuille. En direct avec le dirigeant, vous serez le moteur de cette nouvelle...

  • Educateur de jeunes enfants H/F

    il y a 5 jours

    Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Crèche de Montmartre Temps plein

    À propos du posteNous recherchons plusieurs éducateur/trices dynamiques et motivé/es pour nos crèches située au sommet de la butte Montmartre (Paris 18éme), et vous offrons un cadre de travail agréable, dans une structure propice au développement de l'enfant et à votre épanouissement professionnel. Il s'agira de prendre en charge avec une équipe...

  • Infirmier - Gériatrie aiguë H/ F

    il y a 1 semaine

    Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Ap-Hp Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement du publieur Situé à Paris (18ème arrondissement), l'hôpital Bichat comprend l'un des plus importants services d'accueil des Urgences de l'agglomération parisienne et effectue une prise en charge spécialisée et de référence dans la plupart des disciplines médicales et chirurgicales. Son service de...

  • Cadre Paramédical du DMU INVICTUS F/H

    il y a 1 semaine

    Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Ap-Hp Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement du publieur Situé à Paris (18ème arrondissement), l'hôpital Bichat comprend l'un des plus importants services d'accueil des Urgences de l'agglomération parisienne et effectue une prise en charge spécialisée et de référence dans la plupart des disciplines médicales et chirurgicales. Son service de...

  • Ingénieur- Qualité Gestion des Risques F/H

    il y a 1 jour

    Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Ap-Hp Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement du publieur Situé à Paris (18ème arrondissement), l'hôpital Bichat comprend l'un des plus importants services d'accueil des Urgences de l'agglomération parisienne et effectue une prise en charge spécialisée et de référence dans la plupart des disciplines médicales et chirurgicales. Son service de...