Responsable Restauration H/F

il y a 12 heures

Massy, Île-de-France Garden Inn Massy Temps plein

Ouvert en 2019, le Hilton Garden Inn Paris Massy est un hôtel moderne et dynamique, idéalement situé face aux gares TGV et RER de Massy-Palaiseau, au cœur d'un pôle économique important.

L'établissement dispose de 152 chambres, d'un espace fitness, d'une salle de réunion et d'un espace séminaire, ainsi que d'un restaurant chaleureux de 70 couverts. Véritable lieu de vie, le restaurant propose une offre variée mêlant restauration, café et boutique, attirant aussi bien une clientèle locale qu'une clientèle d'affaires et de passage.

Rejoindre le Hilton Garden Inn Paris Massy, c'est intégrer un environnement moderne, convivial et en constante évolution, porté par les standards d'excellence du groupe Hilton en participant chaque jour à la création de moments mémorables pour nos clients.

Description du poste

Rattaché(e) à la Direction de l'hôtel, vous serez responsable de la gestion globale du restaurant, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle tout en assurant la rentabilité de l'activité. Vos missions seront les suivantes :

. Superviser et coordonner les activités du restaurant, y compris la gestion des équipes, la planification des services et le contrôle des coûts.

. Garantir la qualité des services et des produits proposés, en collaboration avec le chef de cuisine et l'équipe de salle.

. Élaborer et mettre en œuvre des stratégies de vente et de marketing pour augmenter la fréquentation et la satisfaction des clients.

. Gérer les budgets, les prévisions et les rapports financiers, en assurant une gestion rigoureuse des ressources.

. Former, motiver et encadrer les équipes de salle et de cuisine, en favorisant un environnement de travail positif et collaboratif.

. Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des standards de qualité du groupe Hilton.

. Travailler en étroite collaboration avec la direction pour développer et améliorer l'offre restauration de l'hôtel.

. Gérer les relations avec les fournisseurs et les partenaires, en négociant les contrats et en assurant la qualité des approvisionnements.

. Résoudre les problèmes éventuels et répondre aux demandes spécifiques des clients, en veillant à leur satisfaction totale.

Profil recherché

Pour réussir sur ce poste, vos atouts seront les suivants :

. Au minimum 5 ans d'expérience dans la gestion de l'activité restauration

. Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative

. Excellente compréhension des activités de contrôle opérationnel, d'élaboration de budget, de prévision, de conception de menu, de vente et de marketing

. Excellentes aptitudes à communiquer, à l'oral comme à l'écrit

. Capacité à fédérer, former et à faire monter en compétences les équipes, tout en les responsabilisant

. Excellentes compétences analytiques, organisationnelles et administratives

. Maitrise de l'anglais

Ce que nous vous proposons:

  • Un contrat en CDI de 39 heures par semaine ;
  • Un environnement bienveillant, au sein d'une équipe soudée ;
  • Des tarifs préférentiels Hilton (staff & Family Rate) ;
  • Des formations en interne, en externe, ainsi qu'en e-learning disponibles ;
  • Des opportunités de développement au sein du groupe ;
  • Une mutuelle moderne et l'accès à la Clinique Alan ;
  • Prise de poste : janvier 2026

  • Adoma (91) H/F

    il y a 6 jours

    Massy, Île-de-France Responsable Développement Social Temps plein

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  • responsable de cuisine satellite

    il y a 2 semaines

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  • Employé polyvalent en restauration H/F

    il y a 4 heures

    Massy, Île-de-France BASILIC AND CO Massy & Chatenay-Malabry Temps plein

    Basilic and Co Massy et Basilic and Co Massy Chatenay-Malabry est une petite entreprise en restauration rapide située à Massy (91).Description de poste:Nous recherchons un Employé Polyvalent de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement de restauration accueillant et...

  • responsable relations sociales

    il y a 6 jours

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    il y a 5 jours

    Massy, Île-de-France Carrefour Temps plein

    A Propos De NousLe saviez-vous ?Créateur de l'hypermarché, Carrefour reste fidèle à ses racines tout en se réinventant pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. L'un des leaders mondiaux de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un...

  • Responsable CRM

    il y a 1 semaine

    Massy, Île-de-France Carrefour Temps plein

    Le saviez-vous ? Créateur de l'hypermarché, Carrefour reste fidèle à ses racines tout en se réinventant pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif...

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    il y a 2 jours

    Massy, Île-de-France ENGIE Energy Solutions Temps plein

    Pour soutenir son développement, ENGIE Solutions, recherche :Responsable Méthodes et Maintenance F/H en CDIA Massy (91)En tant que Responsable Méthodes et Maintenance F/H vous êtes rattaché au Responsable Département et intégrez une équipe de 8 collaborateurs. Votre mission consiste à effectuer la maintenance préventive et curative de l'Unité de...

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    Massy, Île-de-France Carrefour Temps plein

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