Chef cuisinier/Cheffe cuisinière

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité – Chef Cuisinier - Restaurant du Personnel (H/F) – Restaurant étoilé -

Vendôm vous propose une belle opportunité en tant que Chef Cuisinier - Restaurant du Personnel (H/F).

Description de l'offre

En tant que Chef(fe) Cuisinier(e) de la Maison Pic, vous assurez la responsabilité du Restaurant du Personnel, un espace de partage et de convivialité. Vous veillez à proposer chaque jour aux collaborateurs une cuisine savoureuse, équilibrée, simple, généreuse et soignée élaborée avec soin et respect des produits. Votre exigence et votre sens du goût contribueront à faire de chaque repas un moment agréable et fédérateur.

Vos missions au quotidien :

• Élaborer et réaliser les menus du Restaurant du Personnel dans le respect des saisons, du budget et des standards de la Maison
• Préparer des plats savoureux et variés, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer la gestion des approvisionnements, le suivi des stocks et le bon entretien du matériel de cuisine
• Contribuer, par la qualité et la convivialité de votre cuisine, au bien-être des collaborateurs.

Devenir un(e) As de Pic, c'est :

• Découvrir la cuisine de la Cheffe, où chaque plat raconte une histoire, celle d'une famille de cuisiniers.
• Rejoindre une équipe soudée et bienveillante, portée par des valeurs fortes : transmission, excellence et authenticité
• Intégrer une maison qui valorise l'accès à la connaissance, avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service, du thé, du café, de la connaissance du végétal, la fermentation, la maturation…

Vos avantages :

• 2 jours de repos consécutifs (samedi/dimanche)
• Des horaires adaptés à une activité en journée du lundi au vendredi
• Avantage en nature (repas)
• Avantages CSE (loisirs, culture…)
• Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux
• Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe.
• Primes d'ancienneté et de cooptation
• Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être.

Profil recherché

• Vous êtes diplômé(e) en cuisine et justifiez d'une expérience confirmée sur un poste similaire.
• Passionné(e) par la cuisine de saison et le goût du travail bien fait, vous aimez faire plaisir à travers des plats simples et soignés.
• Organisé(e), autonome et doté(e) d'un véritable esprit d'équipe, vous savez travailler avec rigueur tout en cultivant la convivialité.
• Vous partagez enfin les valeurs d'excellence, d'humilité et de respect qui font la force et la singularité de la Maison Pic.

Je vous invite à partager cette offre auprès de vos contacts susceptibles d'être intéressés.

Pour toute candidature, n'hésitez pas à postuler directement via notre site : Chef Cuisinier - Restaurant du Personnel (F/H) | Vendôm

Note importante : En postulant via cette offre, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement à notre client.