chef gerant h/f

il y a 3 jours

Couhé, Nouvelle-Aquitaine, France INTERACTION POITIERS Temps plein

Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs : logistique, agroalimentaire, transport, santé, et bien d'autres. Chaque mois, plus de salariés intérimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximité, écoute et accompagnement sont au coeur de nos engagements. Interaction, ce sont des milliers d'offres d'emploi proches de chez vous dans tous les domaines : préparation de commandes, manutention, bâtiment, industrie, tertiaire... Venez nous rencontrer pour trouver un travail qui vous correspond.

INTERACTION POITIERS, recherche pour son client en restauration, un chef gérant. Missions principales du Chef Gérant 1. Gestion de la restauration Planifier les menus équilibrés en respectant les besoins nutritionnels et les contraintes budgétaires. Superviser la préparation des repas, garantir la qualité gustative et sanitaire. Adapter les repas en fonction des régimes spécifiques (allergies, régimes thérapeutiques, etc.). 2. Management d'équipe Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine et de service. Organiser les plannings, former le personnel, veiller à la bonne communication au sein de l'équipe. 3. Gestion administrative et financière Élaborer et suivre le budget du service restauration. Passer les commandes de matières premières en optimisant les coûts. Gérer les stocks et contrôler les inventaires. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). 4. Relation client / usager Assurer la satisfaction des clients ou usagers, recueillir leurs retours. Répondre aux attentes et adapter l'offre de restauration en conséquence. 5. Respect des réglementations Veiller à la conformité réglementaire en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de droit du travail. Mettre en place des procédures et contrôles qualité.

Compétences techniques Maîtrise culinaire : Connaissance approfondie des techniques de cuisine, nutrition et diététique. Gestion des coûts : Capacité à gérer un budget, optimiser les achats et limiter le gaspillage. Hygiène et sécurité alimentaire : Maîtrise des normes HACCP et des règles d'hygiène en restauration. Organisation : Savoir planifier les menus, gérer les stocks et organiser le travail en cuisine. Informatique : Utilisation d'outils de gestion (logiciels de commandes, gestion des stocks, planning).

Compétences managériales Leadership : Capacité à encadrer, motiver et former une équipe. Gestion du personnel : Planification des plannings, gestion des conflits et coordination. Communication : Savoir écouter, expliquer clairement et transmettre les consignes. Adaptabilité : Être réactif face aux imprévus, aux demandes spécifiques (régimes, allergies). Qualités personnelles Rigueur : Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité. Sens de l'organisation : Gestion efficace du temps et des ressources. Sens du service : Orientation client, souci de la qualité et de la satisfaction des usagers. Capacité à gérer le stress : Travailler efficacement en période de forte activité. Esprit d'équipe : Favoriser la cohésion et la bonne ambiance au sein du personnel.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

  • Chef cuisinier/Cheffe cuisinière

    il y a 2 semaines

    Couhé, Nouvelle-Aquitaine, France PIC Group ® Temps plein

    Vendôm Talents – Nouvelle opportunité – Chef Cuisinier - Restaurant du Personnel (H/F) – Restaurant étoilé -Vendôm vous propose une belle opportunité en tant que Chef Cuisinier - Restaurant du Personnel (H/F).Description de l'offreEn tant que Chef(fe) Cuisinier(e) de la Maison Pic, vous assurez la responsabilité du Restaurant du Personnel, un...

  • Chef de magasin bricolage H/F

    il y a 1 semaine

    Couhé, Nouvelle-Aquitaine, France SAS GATARD Temps plein

    Rejoignez le Groupe GATARD magasins MONBRICO et donnez un nouveau souffle à votre carrière Dans le cadre de son expansion, le Groupe GATARD (20 magasins) recherche un(e) Chef de magasin Confirmé(e) en Bricolage passionné(e) par l'univers du bricolage et prêt(e) à s'investir dans un environnement dynamique et convivial.Vos missions :Vous managez une...

  • Second / Seconde de cuisine Traiteur événementiel (H/F)

    il y a 5 jours

    Couhé, Nouvelle-Aquitaine, France LE PANIER POITEVIN Temps plein

    Nous recherchons un Second / Seconde de cuisine pour notre étabilssement de Traiteur. CDI ou CDD.Traiteur évènementiel depuis plus de 30 ans LE PANIER POITEVIN se situe dans le Sud Vienne à Valence-en-Poitou Travail en semaine la plus par du temps le matin Lieu des réceptions : Poitou-charentes (+90% des réceptions sont à moins d'une heure de notre...

  • Porteur funéraire H/F

    il y a 5 jours

    Couhé, Nouvelle-Aquitaine, France AMBULANCES PRESQU'ILE D'ARVERT Temps plein

    CHAUFFEUR PORTEUR FUNERAIRE (H/F) A TEMPS PARTIELPF COLLON VAILLANTLe Chauffeur Porteur accompagne les familles en deuil et transporte le défunt, de la mise en bière jusqu'à l'inhumation ou la crémation.Au sein d'une entreprise de pompes funèbres, dans le plus grand respect des familles et de leur défunt,Le Chauffeur Porteur prend en charge les...

  • Responsable de réception H/F

    il y a 7 jours

    Couhé, Nouvelle-Aquitaine, France Camping Capfun La Rivière Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un(e) responsable de réception (H/F) pour rejoindre notre équipe dans la Vienne (86)CDS 9 mois, de janvier à septembre, 39h semaine, 2 jours de congés par semaine.Le poste implique la supervision des opérations de réception. Vous prendrez les réservations et les appels téléphonique pour le camping.Vous intégrez...

  • Animateur H/F

    il y a 1 semaine

    Couhé, Nouvelle-Aquitaine, France Camping Capfun La Rivière Temps plein

    Le camping CAPFUN LA RIVIERE ***** à Valence en Poitou dans la vienne est la recherche de son/sa futur(e) animateur(trice) pour la saison 2026 du 15 juin au 31 aout avec possibilité de logement sur place.Professionnel, fun et doté d'un excellent relationnel, ta mission principale sera d'assurer les animations pour nos clients petits et grands.NOUS...

  • Community Manager H/F STAGE

    il y a 1 semaine

    Couhé, Nouvelle-Aquitaine, France Camping Capfun La Rivière Temps plein

    Le Camping Capfun La Rivière recherche pour sa saison 2026Un(e) Stagiaire Community ManagerContrat de stage 35hPossibilité de logementGratification : Entre 600 €/ mois selon le taux horaire en vigueurStage de 5 mois minimum - Possibilité de prolonger - dates flexibles.Tu as envie de rejoindre un camping dynamique et innovant ?Tu recherches une équipe...

  • Trieur / réparateur de palettes F/H

    il y a 6 jours

    Couhé, Nouvelle-Aquitaine, France Lahaye Global Logistics Temps plein

    L'entreprise Depuis 70 ans, le Groupe Lahaye Global Logistics n'a cessé de poursuivre son développement.Sa croissance, le Groupe la doit à l'envie d'entreprendre de la Famille Lahaye et à l'engagement de ses collaborateurs.Nous avons l'ambition d'accompagner les Femmes et les Hommes qui constituent notre Groupe et ses valeurs fondées sur le respect,...

  • Conseiller immobilier indépendant F/H

    il y a 5 jours

    Couhé, Nouvelle-Aquitaine, France Declic Immo 86 Temps plein

    DÉCLIC IMMO est le premier réseau hybride entre un réseau d'agences classiques et un réseau de mandataires indépendants. Intégrez le 1er réseau national de centres immobiliers départementaux : DECLIC IMMO.Le concept est simple :Un centre immobilier dédié à vos projets, véritable lieux d'échange, de rencontre et de travail. Une...

  • Directeur d'agence franchisé F/H

    il y a 1 jour

    Couhé, Nouvelle-Aquitaine, France illiCO travaux Temps plein

    illiCO travaux Créée en 2000, illiCO travaux est la marque fondatrice du courtage en travaux et est spécialisée dans l'accompagnement et le suivi de chantier .  illiCO travaux a pour ambition d'accélérer et de faciliter tous les projets de travaux et de favoriser l'intermédiation entre les clients et les prestataires travaux.L'enseigne propose...