Chef de Partie

il y a 1 semaine

Valenciennes, Hauts-de-France Hôtel Royal Hainaut Temps plein

Passionné(e) par la gastronomie, précis(e), créatif(ve) et exigeant(e) ?

Rejoignez un établissement d'exception où la cuisine se vit comme un art.

Au Royal Hainaut Spa & Resort Hôtel, chaque assiette raconte une histoire : celle du goût, du geste juste et de l'élégance.

Nous recherchons deux Chefs de Partie pour renforcer nos brigades.

Ici, votre savoir-faire prend toute sa valeur.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Second, vous êtes garant(e) de la qualité et de la régularité des préparations de votre poste.

Votre quotidien :

  • Fabriquer, dresser et envoyer les plats relevant de votre partie, avec précision et constance
  • Garantir la qualité des produits, leur fraîcheur, leur tenue et leur présentation
  • Organiser, gérer et animer l'équipe travaillant dans votre partie (Commis, Apprentis)
  • Assurer le bon stockage, l'ordre et la bonne rotation des marchandises
  • Collaborer avec le Chef dans les préparations de base et la mise en place générale
  • Être force de proposition pour faire évoluer les cartes, les techniques et les process
  • Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
  • Veiller à la propreté de la cuisine, à l'entretien du matériel et à la sécurité des postes
  • Participer activement à l'atteinte des objectifs qualité et coût

Votre objectif : offrir aux clients une expérience culinaire irréprochable, conforme aux standards du Royal Hainaut.

Votre profil

  • CAP/BEP Cuisine minimum (ou équivalent)
  • 2 ans d'expérience minimum sur un poste similaire
  • Maîtrise des techniques fondamentales de la cuisine française
  • Sens du goût, de l'organisation, du respect et de la régularité
  • Esprit d'équipe, fiabilité et envie d'apprendre
  • Capacité à encadrer

Nous offrons

  • Un cadre de travail prestigieux, au cœur d'un établissement 4 étoiles d'exception
  • Une brigade dynamique, passionnée et bienveillante
  • L'opportunité de travailler sur plusieurs offres (Brasserie, Italien, Banquets)

Prêt(e) à rejoindre l'excellence ? Nous vous ouvrons la porte.

Découvrez notre univers :

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 1 950,00€ à 2 050,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Projets Système Global H/F

    il y a 7 jours

    Valenciennes, Hauts-de-France Apave Temps plein

    du posteCERTIFER filiale du Groupe Apave est une entreprise française fondée en 1997 et spécialisée dans les métiers du test, de l'inspection et de la certification ferroviaire (CERTIFER) d'une part et dans la consultance et le conseil d'autre part (CERTIFER Solutions). CERTIFER FRANCE emploie 64 collaborateurs à Valenciennes (France). Avec 25...

  • Chef de service coordination petite enfance

    il y a 2 semaines

    Valenciennes, Hauts-de-France Ville de Valenciennes Temps plein

    Valenciennes, Ville dynamique de habitants, centre d'une agglomération de habitants, recrute par voie de mutation, détachement, inscription sur liste d'aptitude ou par voie contractuelle.UN CHEF DE SERVICE COORDINATION PETITE ENFANCE F/HRelevant du cadre d'emplois des Éducateurs de Jeunes Enfants, des Conseillers Socio-Éducatifs ou des Assistants...

  • Chef de service — H/F

    il y a 22 heures

    Valenciennes, Hauts-de-France Pôle Protection de l'Enfance - SAE DIVA Temps plein

    CDI temps plein à pourvoir pour le 04/02/2026Services : Le SAE et « l'Interlude »Le SAE (Service d'Accompagnement Educatif) est habilité à héberger et accompagner 22 adolescents filles/garçons entre 16 et 21 ans au titre de l'aide sociale à l'enfance. Le service favorise par son dispositif en diffus l'accès à l'autonomie du jeune confronté à des...

  • Charge De Mission H/F

    il y a 7 jours

    Valenciennes, Hauts-de-France CH de Valenciennes Temps plein

    A propos de Nous Le Centre Hospitalier de Valenciennes (CHV) est le troisième établissement hospitalier de la région Hauts-De-France, après le CHU de Lille et le CHU d'Amiens. Il répond aux besoins d'une population de habitants et emploie 5 500 agents. Il est le premier employeur du territoire. Son budget est de 550 M€. Ses activités concernent...

  • Controleur De Gestion H/F

    il y a 1 semaine

    Valenciennes, Hauts-de-France CH de Valenciennes Temps plein

    A propos de Nous Le Centre Hospitalier de Valenciennes est une structure de santé comptant près de 5000 salariés.Avec près de 2000 lits, le CHV est le 1er Centre hospitalier général de France et le 3ème hôpital de la région Hauts de France, après le CHRU de Lille et le CHU d'Amiens ; il est l'un des 30 plus importants hôpitaux de France.Il couvre...

  • Commis de Cuisine

    il y a 21 heures

    Valenciennes, Hauts-de-France Hôtel Royal Hainaut Temps plein

    Une expérience unique dans un lieu d'exception.Rejoindre le Royal Hainaut Spa & Resort Hôtel, c'est évoluer au cœur d'un établissement 4 étoiles d'exception où la gastronomie se vit avec passion.Notre brigade œuvre chaque jour pour offrir à nos clients une cuisine élégante, généreuse et réalisée avec précision.Nous recherchons un(e) Commis de...

  • Technicien(Ne) D'Information Medicale Au Dim Central

    il y a 6 jours

    Valenciennes, Hauts-de-France CH de Valenciennes Temps plein

    A propos de Nous Le Centre Hospitalier de Valenciennes (CHV) est le deuxième centre hospitalier général de France (classement Le point, 2024), et troisième établissement hospitalier de la région Hauts-de-France, après le CHU de Lille et le CHU d'Amiens.Il répond aux besoins d'une population de habitants et emploie 5 500 agents. Il est le premier...

  • Responsable RH spécialité Gestion des Carrières et de la Paie H/F

    il y a 1 semaine

    Valenciennes, Hauts-de-France CH de Valenciennes Temps plein

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  • Cadre de santé pôle de biologie

    il y a 1 semaine

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    il y a 1 jour

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