CDI Responsable de salle/bar

il y a 1 semaine

Paris ButtesChaumont, Île-de-France Entreprise Temps plein


DESCRIPTIF DU POSTE

La Petite Halle, accolée à la Grande Halle de la Villette, est à la fois un lieu incontournable de la scène jazz parisienne et un restaurant, véritable point de rendez-vous le midi comme le soir. Depuis 2015, elle contribue à faire émerger les talents jazz en même temps qu'elle accueille des artistes à la renommée internationale.  

La Petite Halle est un établissement du réseau Cultplace

Cultplace est un réseau exploitant 11 établissements autour d'activités culturelles, événementielles et de restauration, tel quel :

@ Paris : La Bellevilloise, La Rotonde Stalingrad, La Petite Halle, Dock B, Poinçon, Griffon

@ La Rochelle : La Fabuleuse Cantine, Le Bar France 1, Café Le Français

@ Nantes : Zaw

@ Bordeaux : Bien Public

 Cultplace accompagne l'émergence, le développement et l'exploitation d'établissements.

Découvrez nos projets sur notre site :

Missions

La/le responsable de service assure le fonctionnement d'un service au niveau de l'accueil de la clientèle et de sa gestion. Elle/il organise l'ensemble de la salle et du bar. Elle/ Il coordonne l'activité de son équipe, collabore avec le chef de cuisine et le/la Responsable d'exploitation dans un souci permanent de satisfaction du client.

 

ORGANISATION ET REALISATION DU SERVICE

  • Ouverture et fermeture du lieu de manière sécurisé.
  • Gérer tout type de service : restauration, brunch, concert, salon, festival, salon…
  • Superviser la bonne mise en place de l'offre restauration/boisson, sa mise en avant et sa vente
  • Participer aux services en salle, au bar
  • Clôturer la caisse en toute sécurité et établir la feuille de caisse.
  • Régularise les flux et la communication avec la cuisine

MANAGEMENT D'EQUIPE

  • Effectuer le briefing d'avant service,
  • Coordonner le travail de l'équipe pendant le service,
  • Suivre le bon émargement, la signature des relevés d'heures et des contrats des extras,
  • Inventaire et répartition des tâches.
  • Optimiser le temps de travail des salariés
  • Traiter tout dysfonctionnement, conflit

Nos valeurs et nos engagements

Nous nous engageons à créer un environnement de travail ouvert, équitable et inclusif pour toutes les personnes, quelles que soient leurs origines, genres, identités, orientations ou expériences. Nos offres sont également accessibles aux personnes en situation de handicap, avec les aménagements nécessaires pour assurer l'égalité des chances.

Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE)

Convaincus de l'importance du développement durable, nous intégrons la RSE dans toutes nos actions. Nous visons la certification 'ISO 20121 – Événements responsables' et mobilisons l'ensemble de nos équipes pour mettre en place une démarche durable et responsable dans toutes nos pratiques



PROFIL RECHERCHÉ

Savoir faire

  • Expert de l'accueil, du service
  • Savoir manager une équipe
  • Pratique orale de l'anglais

Savoir être

  • Leadership
  • Travail d'équipe
  • Autonomie

  • Serveur/Serveuse en salle et au bar H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France JOKE BAR Temps plein

    Mission principaleLe/La serveur(se) aura pour mission principale d'assurer un service en salle de qualité et de veiller à offrir aux clients une expérience conviviale et agréable, en accord avec l'esprit chaleureux et festif d'ERWEL – Joke Bar. Vous serez un acteur clé dans la satisfaction et la fidélisation de notre clientèle, en garantissant un...

  • Responsable de bar H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France FIVE BAR Temps plein

    Recherche d'un(e) responsable de bar expérimenté(e) pour :Gestion et optimisation du stock, achat METRO matières premièresGestion des commandes auprès du fournisseur (inventaire hebdomadaire)Nettoyage quotidien du bar à la fermeture, et suivi comptabilité fermeture de caissePréparation de cocktails classiques et créationsGestion et suivi des...

  • CDD Extra LA PETITE HALLE

    il y a 1 semaine

    Paris 19 Buttes-Chaumont, Île-de-France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEDescription de la sociétéLa Petite HalleLa Petite Halle, accolée à la Grande Halle de la Villette, est à la fois un lieu incontournable de la scène jazz parisienne et un restaurant, véritable point de rendez-vous le midi comme le soir. Depuis 2015, elle contribue à faire émerger les talents jazz en même temps qu'elle accueille...

  • Cdi Cardiologue H/F

    il y a 7 heures

    Paris 19 Buttes-Chaumont, Île-de-France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTENotre clinique privée fondée il y a plus de 5 ans est à la recherche d'un cardiologue pour compléter ses équipesVous rejoindrez une équipe passionnée et veillerez, ensemble, à une prise en charge globale et qualitative de votre patientèle Vos activités se répartissent entre :Les consultations Le suivi des patients en HC et en...

  • Stage : Bar

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Hyatt Temps plein

    Organization- Hotel Du LouvreSummaryCliquez pour découvrir l'Hôtel du Louvre , situé en plein cœur de Paris. Classé 5 étoiles, il offre 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu'une clientèle...

  • stage : bar

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France HOTEL DU LOUVRE Temps plein

    SummaryCliquez pour découvrir l'Hôtel du Louvre, situé en plein cœur de Paris. Classé 5 étoiles, il offre 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu'une clientèle de loisir. Le Bar et les salles...

  • Commis de bar H/F

    il y a 9 heures

    Paris 08 Élysée, Île-de-France Cercle de l'Union interalliée Temps plein

    DESCRIPTIF DE L'OFFRENous recherchons un(e) Commis de BAR en CDI 35 heures disponible pour janvier 2026. Ce poste requiert une présentation soignée et le respect des règles de courtoisie, discrétion et confidentialité. Cet emploi est ouvert à tous et aussi aux personnes ayant une reconnaissance de travailleur handicapé. Notre bar est ouvert en semaine...

  • assistant responsable de salle

    il y a 8 heures

    Paris 16 Passy, Île-de-France NJJ HOSPITALITY Temps plein

    ASSISTANT RESPONSABLE DE SALLE / SOMMELIER (H/F)Un nouveau lieu d'exception de 3500 m2 s'apprête à ouvrir ses portes dans l'un des plus beaux quartiers de Paris.Alliant charme historique, élégance contemporaine et esprit d'innovation, ce lieu exceptionnel servira une clientèle élégante, dans un cadre prestigieux imaginé par les meilleurs talents de...

  • Stage : Bar

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France The Unbound Collection by Hyatt Temps plein

    Organization- Hôtel Du LouvreRésuméCliquez pour découvrir l'Hôtel du Louvre , situé en plein cœur de Paris. Classé 5 étoiles, il offre 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu'une clientèle...

  • Responsable de salle H/F

    il y a 10 heures

    Paris 06 Luxembourg, Île-de-France Dolce romana Temps plein

    La brasserie O Neil recherche un/e responsable de salle et bar pour notre brasserie pour un CDI à temps pleinexpérience ecigé et anglais souhaitezSalaire brut avec avantage en nature inclus : 3200€Type d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : 3 200,00€ par moisAvantages :Prise en charge du transport quotidienLieu du poste : En présentiel