Commis de cuisine H/F

il y a 1 semaine

SaintRémydeProvence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE SAINT REMY Temps plein

Missions principales :

Le/la Commis de Cuisine participe à la préparation et à la production des plats, sous la supervision du Chef et du Second. Il/elle exécute des tâches simples et apprend par observation et pratique, en contribuant au maintien des standards de qualité et d'excellence de l'établissement. Au fur et à mesure de son expérience et de ses compétences, il/elle pourra voir ses responsabilités évoluer vers des tâches plus complexes.

  1. Préparation et production culinaire :

  2. Participer à la mise en place quotidienne du service.

  3. Appliquer les techniques culinaires sous la supervision du Chef ou du Second.

  4. Collaborer avec les autres postes pour assurer un service fluide et harmonieux.

  5. Hygiène et sécurité :

  6. Garantir le respect des normes HACCP dans la préparation, le stockage et la traçabilité des aliments

  7. Maintenir un poste de travail propre, organisé et sécurisé.

  8. S'assurer de la bonne utilisation des équipements et signaler tout dysfonctionnement.

  9. Participation au service :

  10. Aider aux services

  11. Être attentif(ve) à la précision des recettes et à l'assaisonnement des plats.

  12. Intégrer progressivement les différentes techniques de production culinaire.

  13. Formation et développement :

  14. Observer et apprendre des professionnels pour développer ses compétences.

  15. Participer à l'évolution de ses responsabilités en fonction de ses aptitudes et de ses progrès.
  16. S'impliquer activement dans l'amélioration continue des pratiques culinaires.

Profil recherché :

Compétences techniques :

  • Connaissance des techniques culinaires de base.
  • Respect des standards de qualité et d'hygiène.
  • Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.

Formation :

  • CAP cuisine

Expérience :

  • Expérience recommandée au sein d'un établissement hôtelier ou gastronomique.

Qualités personnelles :

  • Grande capacité de travail et sens de l'engagement.
  • Motivation et bonne communication.
  • Discipline et respect de la hiérarchie.
  • Esprit d'équipe et aptitude à collaborer avec l'ensemble de la brigade.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 8 mois

Rémunération : 1 950,00€ à 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Baumaniere La Cabro D'Or

    il y a 5 jours

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Commis De Cuisine Temps plein

    Descriptif du posteLa brigade du restaurant gastronomique La Cabro d'Or (Chef de cuisine : Michel HULIN) recherche un(e) Commis de Cuisine ou Demi-Chef de partie (H/F) en CDD.Vos principales missions seront : Préparation du matérielMise en place du posteRéalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats selon les recettes et les...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CHEZ MAMINE Temps plein

    Recherche commis de cuisine pour la saison 2025, tous les jours sauf le mercredi. MIDIS UNIQUEMENT. 6 midis par semaine durant toute la saison. Une équipe jeune et dynamique. Nous recherchons quelqu'un de fiable, poncutel. Salaire à débattre.Type d'emploi : Temps plein, CDDDurée du contrat : 8 moisRémunération : 1 900,00€ à 2 000,00€ par...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Salon-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Upperside Temps plein

    Nichée au cœur de Salon-de-Provence, la Villa Salone incarne une expérience gastronomique d'exception. Sous la direction du chef étoilé Alexandre Lechêne, elle propose une cuisine raffinée où la créativité et la maîtrise technique se rencontrent dans un cadre chaleureux et contemporain.Dans cette démarche d'excellence, la Villa Salone souhaite...

  • Plongeur, commis de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le clou du zèbre Temps plein

    Nous recherchons un Plongeur/Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la présentation des aliments pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour garantir une expérience culinaire...

  • Commis de salle H/F debutant

    il y a 1 semaine

    Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France FRATELLI Temps plein

    Le restaurant Fratelli, restaurant de cuisine italienne authentique situé au cœur de Saint-Rémy-de-Provence, recherche un(e) commis de salle motivé(e) et désireux(se) d'apprendre le métier de la restauration.Vos missions :Aider à la mise en place de la salleAssister l'équipe pendant le serviceParticiper à l'accueil et au service des clientsVeiller...

  • Commis de salle

    il y a 1 semaine

    Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE SAINT REMY Temps plein

    L'Hôtel Le Saint-Rémy***** est à la recherche de son.a Commis de salle pour la saison estivale 2026.Missions principales :Le/la Commis de Salle contribue au bon déroulement du service en salle sous la supervision directe du Maître d'Hôtel. Il/elle participe à l'accueil des clients, à la mise en place et au service, tout en respectant les standards de...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Benvengudo Temps plein

    Rejoignez notre équipe et vivez une expérience culinaire unique au cœur de la Provence Notre restaurant bistronomique, situé dans notre boutique-hôtel 4*, célèbre les produits du terroir et la cuisine méditerranéenne. Nous travaillons en direct avec des producteurs locaux pour offrir authenticité et qualité.Notre Maison de Charme au cœur de la...

  • Offre d'alternance – Commis de cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France App Temps plein

    L'entrepriseDans le cadre du développement et de la transmission du savoir-faire, une de nos entreprises partenaires recherche un(e) commis de cuisine en alternance pour rejoindre ses équipes passionnées et dynamiques.Intégrez un environnement stimulant, aux côtés de professionnels engagés, où la qualité, la rigueur et la créativité sont au coeur...

  • Offre d'alternance – Commis de cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France App Temps plein

    L'entrepriseDans le cadre du développement et de la transmission du savoir-faire, une de nos entreprises partenaires recherche un(e) commis de cuisine en alternance pour rejoindre ses équipes passionnées et dynamiques.Intégrez un environnement stimulant, aux côtés de professionnels engagés, où la qualité, la rigueur et la créativité sont au coeur...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Fontaine-de-Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel Restaurant du Parc Temps plein

    PAS DE LOGEMENT POUR LES SALARIES FAIRE ENTREES ET DESSERTSFAIRE LA MISE EN PLACESecteur d'activitéHOTELLERIE RESTAURATIONCONTRAT DE AVRIL A OCTOBRE2 JOURS DE REPOS CONSECUTIFSExpérience, formation et compétences souhaitéesEXPERIENCE D AU MOINS 3 ANS EN CUSINE TRADITIONNELLE INDISPENSABLETRAVAIL EN EQUIPERESPECT DES CONSIGNES PAS DE LOGEMENT POUR LES...