Commis de cuisine H/F

il y a 2 semaines

SaintRémydeProvence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE SAINT REMY Temps plein

Missions principales :

Le/la Commis de Cuisine participe à la préparation et à la production des plats, sous la supervision du Chef et du Second. Il/elle exécute des tâches simples et apprend par observation et pratique, en contribuant au maintien des standards de qualité et d'excellence de l'établissement. Au fur et à mesure de son expérience et de ses compétences, il/elle pourra voir ses responsabilités évoluer vers des tâches plus complexes.

  1. Préparation et production culinaire :

  2. Participer à la mise en place quotidienne du service.

  3. Appliquer les techniques culinaires sous la supervision du Chef ou du Second.

  4. Collaborer avec les autres postes pour assurer un service fluide et harmonieux.

  5. Hygiène et sécurité :

  6. Garantir le respect des normes HACCP dans la préparation, le stockage et la traçabilité des aliments

  7. Maintenir un poste de travail propre, organisé et sécurisé.

  8. S'assurer de la bonne utilisation des équipements et signaler tout dysfonctionnement.

  9. Participation au service :

  10. Aider aux services

  11. Être attentif(ve) à la précision des recettes et à l'assaisonnement des plats.

  12. Intégrer progressivement les différentes techniques de production culinaire.

  13. Formation et développement :

  14. Observer et apprendre des professionnels pour développer ses compétences.

  15. Participer à l'évolution de ses responsabilités en fonction de ses aptitudes et de ses progrès.
  16. S'impliquer activement dans l'amélioration continue des pratiques culinaires.

Profil recherché :

Compétences techniques :

  • Connaissance des techniques culinaires de base.
  • Respect des standards de qualité et d'hygiène.
  • Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.

Formation :

  • CAP cuisine

Expérience :

  • Expérience recommandée au sein d'un établissement hôtelier ou gastronomique.

Qualités personnelles :

  • Grande capacité de travail et sens de l'engagement.
  • Motivation et bonne communication.
  • Discipline et respect de la hiérarchie.
  • Esprit d'équipe et aptitude à collaborer avec l'ensemble de la brigade.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 8 mois

Rémunération : 1 950,00€ à 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de cuisine H/F ou cuisinier H/F

    il y a 7 heures

    Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France KALY SUSHI ST REMY DE PROVENCE Temps plein

    Description de l'entrepriseKaly sushi St Rémy de ProvenceSPECIALISTE DE LA CUISINE JAPONAISE HAUT DE GAMMENOUS ÉLABORONS AVEC PASSION DES RECETTES DE QUALITÉEXCLUSIVEMENT A BASE DE PRODUITS FRAIS , en vente à emporter , sur place ou en livraison.Description du posteVous êtes commis de cuisine H/F ou cuisinier H/F rejoignez nous dans notre restaurant sur...

  • Baumaniere La Cabro D'Or

    il y a 1 semaine

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Commis De Cuisine Temps plein

    Descriptif du posteLa brigade du restaurant gastronomique La Cabro d'Or (Chef de cuisine : Michel HULIN) recherche un(e) Commis de Cuisine ou Demi-Chef de partie (H/F) en CDD.Vos principales missions seront : Préparation du matérielMise en place du posteRéalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats selon les recettes et les...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Salon-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Upperside Temps plein

    Offre d'emploi - Commis de cuisine H/FNichée au cœur de Salon-de-Provence, la Villa Salone incarne une expérience gastronomique d'exception. Sous la direction du chef étoilé Alexandre Lechêne, elle propose une cuisine raffinée où la créativité et la maîtrise technique se rencontrent dans un cadre chaleureux et contemporain.Dans cette démarche...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France FRATELLI Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) commis de cuisine pour rejoindre notre équipe sous la responsabilisé du chef italien Salvatore Davi.En tant que Cuisinier, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation des aliments. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous aurez l'opportunité d'apprendre et de développer vos...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Salon-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Gisèle Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) – Bergamote recrute Salon-de-ProvenceCDI / Temps pleinSalaire selon profilBergamote, c'est quoi ?Un nouveau restaurant avec une ouverture prévu pour mi MarsBergamoteUne cuisine méditerranéenne, simple et ensoleillée, pensée pour le partage.Des assiettes à poser au centre de la table, des produits de saison, des saveurs...

  • Plongeur, commis de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le clou du zèbre Temps plein

    Nous recherchons un Plongeur/Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la présentation des aliments pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour garantir une expérience culinaire...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CAMILLE Ô BAUX Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au bon fonctionnement de la cuisine et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste offre...

  • Commis de salle H/F debutant

    il y a 2 semaines

    Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France FRATELLI Temps plein

    Le restaurant Fratelli, restaurant de cuisine italienne authentique situé au cœur de Saint-Rémy-de-Provence, recherche un(e) commis de salle motivé(e) et désireux(se) d'apprendre le métier de la restauration.Vos missions :Aider à la mise en place de la salleAssister l'équipe pendant le serviceParticiper à l'accueil et au service des clientsVeiller...

  • Commis de salle

    il y a 2 semaines

    Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE SAINT REMY Temps plein

    L'Hôtel Le Saint-Rémy***** est à la recherche de son.a Commis de salle pour la saison estivale 2026.Missions principales :Le/la Commis de Salle contribue au bon déroulement du service en salle sous la supervision directe du Maître d'Hôtel. Il/elle participe à l'accueil des clients, à la mise en place et au service, tout en respectant les standards de...

  • Commis De Cuisine

    il y a 7 jours

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste La commise ou le commis réceptionne et vérifie la conformité des aliments commandés. Elle ou il conserve aussi les produits en cours d'utilisation avec un film alimentaire et une étiquette (date de début d'ouverture, d'utilisation...). Elle ou il organise ensuite la mise en place de son poste de travail, prépare les produits et les...