Commis de cuisine H/F

il y a 2 semaines

SaintRémydeProvence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE SAINT REMY Temps plein 1 950 € - 2 200 € par an

Missions principales :

Le/la Commis de Cuisine participe à la préparation et à la production des plats, sous la supervision du Chef et du Second. Il/elle exécute des tâches simples et apprend par observation et pratique, en contribuant au maintien des standards de qualité et d'excellence de l'établissement. Au fur et à mesure de son expérience et de ses compétences, il/elle pourra voir ses responsabilités évoluer vers des tâches plus complexes.

  1. Préparation et production culinaire :

  2. Participer à la mise en place quotidienne du service.

  3. Appliquer les techniques culinaires sous la supervision du Chef ou du Second.

  4. Collaborer avec les autres postes pour assurer un service fluide et harmonieux.

  5. Hygiène et sécurité :

  6. Garantir le respect des normes HACCP dans la préparation, le stockage et la traçabilité des aliments

  7. Maintenir un poste de travail propre, organisé et sécurisé.

  8. S'assurer de la bonne utilisation des équipements et signaler tout dysfonctionnement.

  9. Participation au service :

  10. Aider aux services

  11. Être attentif(ve) à la précision des recettes et à l'assaisonnement des plats.

  12. Intégrer progressivement les différentes techniques de production culinaire.

  13. Formation et développement :

  14. Observer et apprendre des professionnels pour développer ses compétences.

  15. Participer à l'évolution de ses responsabilités en fonction de ses aptitudes et de ses progrès.
  16. S'impliquer activement dans l'amélioration continue des pratiques culinaires.

Profil recherché :

Compétences techniques :

  • Connaissance des techniques culinaires de base.
  • Respect des standards de qualité et d'hygiène.
  • Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.

Formation :

  • CAP cuisine

Expérience :

  • Expérience recommandée au sein d'un établissement hôtelier ou gastronomique.

Qualités personnelles :

  • Grande capacité de travail et sens de l'engagement.
  • Motivation et bonne communication.
  • Discipline et respect de la hiérarchie.
  • Esprit d'équipe et aptitude à collaborer avec l'ensemble de la brigade.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 8 mois

Rémunération : 1 950,00€ à 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de cuisine H/F ou cuisinier H/F

    il y a 4 jours

    Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France KALY SUSHI ST REMY DE PROVENCE Temps plein

    Description de l'entrepriseKaly sushi St Rémy de ProvenceSPECIALISTE DE LA CUISINE JAPONAISE HAUT DE GAMMENOUS ÉLABORONS AVEC PASSION DES RECETTES DE QUALITÉEXCLUSIVEMENT A BASE DE PRODUITS FRAIS , en vente à emporter , sur place ou en livraison.Description du posteVous êtes commis de cuisine H/F ou cuisinier H/F rejoignez nous dans notre restaurant sur...

  • Baumaniere La Cabro D'Or

    il y a 6 jours

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Commis De Cuisine Temps plein 19 450 € - 28 158 € par an

    Descriptif du posteLa brigade du restaurant gastronomique La Cabro d'Or (Chef de cuisine : Michel HULIN) recherche un(e) Commis de Cuisine ou Demi-Chef de partie (H/F) en CDD.Vos principales missions seront : Préparation du matérielMise en place du posteRéalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats selon les recettes et les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA BRASSERIE DU PARC Temps plein 5 600 € - 8 400 € par an

    Grosse brasserie sur le Pôle d'Activités d'Aix en Provence recherche un Commis de Cuisine (H/F) pour:- Assister les cuisiniers dans l'envoi des plats pendant le service.Poste idéal pour un étudiant, du lundi au vendredi de 12h00 à 15h00.Temps partiel, 15 heures/semaine.Poste CDD 3 mois et demi, possibilité d'une extension pour d'autres mois en fonction...

  • Plongeur, commis de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le clou du zèbre Temps plein 1 800 € - 2 200 € par an

    Nous recherchons un Plongeur/Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la présentation des aliments pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour garantir une expérience culinaire...

  • Commis de salle

    il y a 2 semaines

    Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE SAINT REMY Temps plein 1 850 € - 2 000 € par an

    L'Hôtel Le Saint-Rémy***** est à la recherche de son.a Commis de salle pour la saison estivale 2026.Missions principales :Le/la Commis de Salle contribue au bon déroulement du service en salle sous la supervision directe du Maître d'Hôtel. Il/elle participe à l'accueil des clients, à la mise en place et au service, tout en respectant les standards de...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Benvengudo Temps plein 20 895 € - 22 000 € par an

    Rejoignez notre équipe et vivez une expérience culinaire unique au cœur de la Provence Notre restaurant bistronomique, situé dans notre boutique-hôtel 4*, célèbre les produits du terroir et la cuisine méditerranéenne. Nous travaillons en direct avec des producteurs locaux pour offrir authenticité et qualité.Notre Maison de Charme au cœur de la...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Martin-de-Belleville, Auvergne-Rhône-Alpes, France ALBERTA Hôtel Temps plein 14 400 € - 21 600 € par an

    Un poste de commis de cuisine dans une cuisine ouverte.4 jours en tant que commis et 2 jours en tant que chef de partie.Un jour de congé par semaine.Nourri, logé en station.Experience exigé.Type d'emploi : Temps plein, CDDDurée du contrat : 5 moisRémunération : 1 800,00€ par moisExpérience:Commis de cuisine H/F: 1 an (Requis)Lieu du poste : En...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE SAINT REMY Temps plein 24 000 € - 36 000 € par an

    L'Hôtel Le Saint-Rémy***** est à la recherche de son.a de partie pour rejoindre l'équipe de cuisine. Le Saint Rémy propose une cuisine authentique où bon et sain sont les maîtres mots.Notre offre de restauration se décline autour du service des petits-déjeuners, du restaurant et de sa terrasse ainsi que de la piscine et du rooftop sous forme de...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France la huitième Temps plein 21 000 € - 23 000 € par an

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion d'un poste au chaud et/ou au froid, en veillant à offrir des plats de qualité dans le respect des...

  • Commis et chef de partie cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Sezz Saint-Tropez Temps plein 35 000 € - 45 000 € par an

    Description de l'entrepriseL'Hôtel Sezz Saint-Tropez est un établissement de luxe avec une architecture sophistiquée signée Christophe Pillet. Doté de 5 bungalows, 30 cocoons et 2 suite-villas avec piscines privées, il offre une expérience exclusive à ses clients. Son restaurant étoilé MICHELIN 2021, « Colette », son Bistrot, la Pool offrent une...