MONFORT - Cuisinier.ère (H/F)
il y a 3 jours
MISSIONS ET ACTIVITÉS
Gestion des stocks de marchandises
- Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ...
- Gérer physiquement et informatiquement les stocks de marchandises
Production et valorisation de préparations culinaires
- Mettre en application les politiques régionales en matière de restauration
- Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Élaborer des menus et créer/adapter des recettes
- Effectuer l'épluchage, le lavage et la coupe des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Doser et mélanger les produits et ingrédients
- Cuire ou réchauffer les aliments
- Préparer des buffets et repas thématiques
- Participer à la lutte contre le gaspillage
Distribution et service des repas
- Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self…)
Nettoyage du matériel et des locaux
- Effectuer le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine
- Réaliser tout type de plonge (plonge batterie et grosse plonge)
- Organiser le tri des déchets
Participation à la démarche qualité
- Appliquer les procédures en lien avec la démarche qualité
- Respecter les procédures et pratiquer l'autocontrôle
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
COMPÉTENCES
Connaissances
- Les techniques culinaires de base, de présentation des plats
- Les techniques culinaires adaptées à la restauration collective
- Les techniques de remise en température des aliments
- Les aliments (caractéristiques, association, préparation)
- Les allergies alimentaires
- Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, Bonnes pratiques…)
- Sensibilisation aux normes environnementales (QHSE)
- L'organisation des EPLE
- L'environnement territorial
- Les politiques régionales du domaine et des réglementations en vigueur
Compétences Opérationnelles
- Appliquer les techniques managériales
- Détecter les dysfonctionnements et les signaler
- Organiser son travail et son espace de travail
- Savoir organiser le service restauration
- Savoir utiliser tous les matériels de cuisine
- Utiliser et nettoyer la machine de plonge
- Utiliser, nettoyer et entretenir le matériel adapté
- Travailler en sécurité
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Appliquer les règles de gestes et postures
- Savoir utiliser les logiciels de restauration
Compétences Comportementales
- Être réactif, rigoureux et organisé
- S'adapter à son environnement de travail
- Faire preuve d'autonomie
- Être force de proposition et de prise d'initiatives
- Être un bon communiquant
- Savoir gérer son stress
- Travailler en équipe
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Luisant, Centre-Val de Loire, France d7-2350-44cf-a173-3ecd77b95d66 Temps pleinMISSIONS ET ACTIVITÉSGestion des stocks de marchandisesRéceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ...Gérer physiquement et informatiquement les stocks de marchandisesProduction et valorisation de préparations culinairesMettre en application les politiques régionales en matière de restaurationInterpréter...
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xxxxx h/f
il y a 1 semaine
Luisant, Centre-Val de Loire, France LNA Santé Temps pleinNous recherchons unGestionnaire de Parc H/F pour un poste en CDI à Temps pleinpour venir compléter notre équipe.Votre planning :9h - 17h du Lundi au Vendredi.Le posteEn tant que Gestionnaire de Parc, vous effectuez les tâches nécessaires au bon fonctionnement des équipes de l'HAD (logistique du matériel et des équipements).En particulier, vous...
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Technicien informatique
il y a 3 jours
Luisant, Centre-Val de Loire, France MBinformatique Temps pleinTechnicien Informatique (H/F) – MBinformatiqueLieu : Luisant (28)30 ans d'expertise – Une équipe jeune et dynamiqueMBinformatique, acteur reconnu depuis 30 ans dans le domaine de l'informatique et magasin informatique le mieux noté du secteur, accompagne particuliers et professionnels avec des solutions de maintenance, de vente et de réparation. Nous...
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aes h/f
il y a 1 semaine
Luisant, Centre-Val de Loire, France ADAPEI 28 Temps pleinL'ADAPEI 28, c'est 470 salariés, 350 travailleurs handicapés d'ESAT et au total, plus de 850 personnes en situation de handicap accueillies, réparties au sein de 26 établissements dans le département de l'Eure-et-Loir.Sa devise est depuis plus de 60 ans : « Offrir, grâce à nos actions, la possibilité de s'épanouir à chaque personne que nous...
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Conducteur PL H/F
il y a 1 jour
Luisant, France Jubil Intérim Temps pleinJUBIL INTÉRIM recherche pour un de ses clients Un CONDUCTEUR PL H/F. Vos missions: - Déchargement de camion chez les clients ou mise à quai - Respect de la tournée, des BL - Port de Charge à prévoir (25Kg) - Bâchage et débâchage moyenne de 10 points de livraisons + ramasses - respect de la RSE et limitation de vitesse - Tournée en régional et...
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Chargé'(e) de clientèle
il y a 3 jours
Luisant, France RAS 920 Temps pleinChargé'(e) de clientèle ( (H/F) 28 - LUISANT Offre n° 200XNZMChargé'(e) de clientèle ( (H/F) R.A.S Intérim, est un réseau de plus de 190 agences d'emploi, qui propose des milliers d'opportunités dans tous les secteurs d'activité, Intérim, CDD et CDI. Nos équipes sont disponibles et à votre écoute 24H/24 et 7 jours sur 7 par téléphone. Notre...
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Secretaire Medical
il y a 1 semaine
Luisant, France Chartres Temps pleinL'agence Adworks de Chartres recherche pour l un de ses clients, un secrétaire médicale H/F basé sur Luisant. Vous serez en charge de l'accueil des salariés, de la mise à jour des dossiers informatiques et de faire passer certains tests visuels ou auditifs si besoin. Bonne aisance relationnelle et bonne maitrise de l 'outil informatique...
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Responsable de Secteur
il y a 1 jour
Luisant, France RESEAU AUXI'life Temps plein**LE RESEAU AUXI’life RECRUTE un RESPONSABLE DE SECTEUR (H/F)** Rejoignez notre société en pleine croissance et accompagnez-nous dans notre développement ! Créé en 2005, Réseau AUXI’life compte près de 50 structures sur toute la France. Nos agences et associations sont spécialisées dans l'accompagnement des personnes en perte d'autonomie et en...
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CONDUCTEUR PL FRIGO
il y a 3 semaines
Luisant, France INTERACTION Temps pleinINTERACTION CHARTRES recherche pour le compte de son client spécialisé dans le transport de matière première sur Chartres et dans la région parisienne, un Conducteur PL Frigo (H/F) pour une mission d'intérim. En tant que Conducteur PL (H/F), vous serez en charge de transporter des matières premières sur différentes destinations en respectant les...
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Agent de Propreté Des Locaux
il y a 2 semaines
Luisant, France LA RELUISANTE Temps pleinVous assurez l'entretien de plusieurs sites. Vous serez en charge de nettoyage de bureaux, de sanitaires, de parties communes ect... Particularité : poste à pourvoir en cdi dès maintenant. Savoir utiliser les différents machines de nettoyage seraient un vrai plus. **Horaires**: **Lundi au vendredi à partir de 7h00** Postes à pourvoir dès ce jour...
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Infirmier H/F
il y a 2 semaines
Luisant, France LNA Santé Temps pleinVous êtes infirmier, vous souhaitez participer au développement de l'HAD Eure-et-Loir ? Rejoignez-nous ! Nous recherchons un Infirmier H/F pour un poste en CDI temps plein ou partiel pour venir compléter notre équipe. Les jeunes diplômés sont les bienvenus (accompagnement) Le poste En tant qu'Infirmier à domicile, vous assurerez des soins variés au...
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Responsable de Magasin
il y a 1 semaine
Luisant, France RETIF Temps plein**Responsable de magasin (H / F)** **Description du poste** Nous recherchons notre **responsable de magasin** H/Fpour notre magasin de Chartres. Spécialiste de l’équipement et l'agencement pour les professionnels, vous êtes au contact d’une clientèle de Pros très variée. Vous gérez une équipe de 3 à 4 personnes dans un magasin d’environ...
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Agent de Propreté Des Locaux
il y a 2 semaines
Luisant, France LA RELUISANTE Temps pleinDans le cadre de remplacement de congés, vous serez en charge du nettoyage de bureaux, sanitaires, entretien courant sur différents sites. Travaille en équipe, ou seul(e) CDD Remplacement congés temps plein ou temps partiel entre le 15/07/2025 et le 14/08/2025 Horaires du lundi au vendredi de 5h30 à 12h30 (horaires variables) Permis B + véhicule...
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Aide Ménager
il y a 7 jours
Luisant, France O2 Care Services Temps pleinO2, recrute un/une Employé de Ménage H/F à domicile sur Luisant et alentours (Chartres, Champhol, Barjouville...) : 25h par semaine. Venez profiter d'un poste aux nombreux avantages: - Un emploi stable en CDI - Des horaires aménageables en journée du lundi au vendredi (selon vos disponibilités et vos contraintes) - Un planning fixe et des clients à...