Second de Cuisine H/F

il y a 1 semaine

Padirac, Occitanie, France GOUFFRE DE PADIRAC Temps plein

Situé dans le département du Lot, au cœur de la Vallée de la Dordogne et à deux pas de Rocamadour, le Gouffre de Padirac est le premier site du patrimoine naturel souterrain en France, il accueille chaque année près de visiteurs.

Nous recherchons un/e Second de Cuisine H/F pour la saison 2026 en CDD saisonnier de 7 mois.

Service le midi seulement - horaire sans coupure

Une saison au Gouffre de Padirac c'est :

  • Une ambiance mythique avec une équipe de 150 saisonniers au cœur de la saison estivale
  • Une diversité de postes et de publics pour que chaque jour soit différent du précédent
  • Un lieu naturel d'une beauté à couper le souffle comme environnement de travail.

Vous seconderez le Chef de cuisine dans ses missions sur deux points de vente, un restaurant et un snack.

À ce titre, vous :

  • Maîtrisez l'ensemble du processus de fabrication des plats
  • Procédez à la réception et au contrôle de marchandises lors des livraisons
  • Suivez l'état des stocks et définissez les besoins en réapprovisionnement en accord avec le Chef de cuisine
  • Participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel
  • Maintenez et contrôlez le bon rangement des marchandises et des équipements
  • Participez et contrôlez l'entretien et le nettoyage des cuisines et des installations
  • Appliquez les règles de sécurité alimentaire de la production et le respect des procédures HACCP

  • Coordonnez l'activité de l'équipe en l'absence du Chef de cuisine.

  • Détenteur d'un BEP/CAP en Hôtellerie/Restauration à minima

  • Disponible
  • Déterminé/e
  • Rigoureux/se
  • L'esprit d'équipe fait partie de vos valeurs
  • Votre expérience sur un poste similaire est indispensable
  • Vous appliquez la convention collective des HCR.

Contrat 39h en modulation sur la saison -Heures de travail comptabilisées par une badgeuse électronique

Horaires : amplitude de 8h à 18h selon l'affluence (limonade + service midi) - horaire sans coupure

Type de cuisine : traditionnelle, locale, produits régionaux

Nombre de Couverts : 120/service en moyenne, jusqu'à 300 au mois d'août.

Vêtements - Repas fourni

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

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    Situé dans le département du Lot, au cœur de la Vallée de la Dordogne et à deux pas de Rocamadour, le Gouffre de Padirac est le premier site du patrimoine naturel souterrain en France, il accueille chaque année près de visiteurs.Nous recherchons des Commis de cuisine H/F pour la saison 2026 en CDD saisonnier de 7 mois.Service le midi seulement -...

  • Chef de Rang H/F

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  • Chef de Rang H/F saison courte

    il y a 1 semaine

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    Situé dans le département du Lot, au cœur de la Vallée de la Dordogne et à deux pas de Rocamadour, le Gouffre de Padirac est le premier site du patrimoine naturel souterrain en France, il accueille chaque année près de visiteurs.Nous recherchons des Chef de Rang H/F pour la saison d'été 2026 en CDD saisonnier de 2 mois.Service le midi seulement -...

  • Serveur H/F

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  • Serveur H/F saison courte

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    Padirac, Occitanie, France GOUFFRE DE PADIRAC Temps plein

    Situé dans le département du Lot, au cœur de la Vallée de la Dordogne et à deux pas de Rocamadour, le Gouffre de Padirac est le premier site du patrimoine naturel souterrain en France, il accueille chaque année près de visiteurs.Nous recherchons des Serveurs/ses pour la saison d'été 2026 en CDD saisonnier de 2 mois.Service le midi seulement -...

  • Guide-Batelier H/F

    il y a 1 semaine

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  • Guide-Batelier H/F saison courte

    il y a 1 semaine

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    Situé dans le département du Lot, au cœur de la Vallée de la Dordogne et à deux pas de Rocamadour, le Gouffre de Padirac est le premier site du patrimoine naturel souterrain en France, il accueille chaque année près de visiteurs.Nous recherchons des Guide-Bateliers H/F pour la saison d'été 2026 en CDD saisonnier de 2 mois.Une saison au Gouffre de...

  • Plongeur H/F

    il y a 1 semaine

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  • Vendeur H/F

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  • Vendeur H/F saison courte

    il y a 1 semaine

    Padirac, Occitanie, France GOUFFRE DE PADIRAC Temps plein

    DescriptionSitué dans le département du Lot, au cœur de la Vallée de la Dordogne et à deux pas de Rocamadour, le Gouffre de Padirac est le premier site du patrimoine naturel souterrain en France, il accueille chaque année près de visiteurs.Nous recherchons des Vendeurs/ses pour la saison d'été 2026 en CDD saisonnier de 2 mois.Une saison au Gouffre...