Chef de cuisine H/F

il y a 2 semaines

Marseille, France Gika restaurant Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé(e) de superviser l'ensemble des activités culinaires, d'assurer la qualité des plats servis et de gérer une équipe dynamique. Vous participerez activement à la préparation des mets tout en veillant au respect des normes de sécurité alimentaire et de gestion en cuisine. Si vous avez une solide expérience en gestion culinaire et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

  • Superviser la préparation et la cuisson des plats selon les recettes et standards établis
  • Gérer l'organisation quotidienne de la cuisine, y compris la planification des menus et la gestion des stocks
  • Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité
  • Assurer le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des déchets
  • Contrôler la qualité des plats avant leur service, en veillant à leur présentation et leur goût
  • Participer activement à la préparation culinaire lors des périodes d'affluence ou en cas de besoin
  • Gérer le budget cuisine, optimiser les coûts tout en maintenant un haut niveau d'excellence gastronomique

Profil recherché

  • Expérience significative en tant que chef cuisinier ou chef de cuisine, idéalement avec une expérience en gestion d'équipe et en management culinaire
  • Maîtrise parfaite des techniques culinaires ainsi que des normes de sécurité alimentaire ()
  • Leadership naturel, capacité à encadrer une équipe et à fédérer autour d'un projet commun
  • Organisation rigoureuse, sens du détail et capacité à travailler sous pression
  • Bonne connaissance des tendances culinaires actuelles et créativité dans l'élaboration des menus
  • Excellentes compétences en communication, autonomie et sens du service client

Si vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une cuisine innovante tout en dirigeant une équipe passionnée, n'hésitez pas à postuler dès maintenant.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 777,54€ à 3 561,40€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef gérant H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Acteur principal de notre site en gestion situé à Ensues-la-Redonne, vous participerez directement à la satisfaction de nos clients. A ce titre, voici les missions qui vous seront confiées: - La gestion et planification de la...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef gérant H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Acteur principal de notre site en gestion Espace multi-accueil situé à Nimes, produisant 60 repas par jours (bébés, moyens et grands), vous participerez directement à la satisfaction de nos clients. A ce titre, voici les...

  • Chef.fe de Cuisine Traditionnelle

    il y a 6 jours

    Marseille, France La Cuisine de l'Arc Temps plein

    La coopérative de la Cuisine de l’Arc recherche pour son lancement Un-e Cheffe de cuisine traditionnelle expérimenté-e, avec une fibre sociale et une appétence pour la transmission et l’insertion professionnelle. **Le projet en 2 mots !** - Le restaurant de la Cuisine de l’Arc propose les midis en semaine une carte type bistrot, élaborée et...

  • Chef.fe de Cuisine Traditionnelle

    il y a 2 semaines

    Marseille, France La Cuisine de l'Arc Temps plein

    La coopérative de la Cuisine de l’Arc recherche pour son lancement Un-e Cheffe de cuisine traditionnelle expérimenté-e, avec une fibre sociale et une appétence pour la transmission et l’insertion professionnelle. **Le projet en 2 mots !** - Le restaurant de la Cuisine de l’Arc propose les midis en semaine une carte type bistrot, élaborée et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Marseille, France Le Petit Pernod Temps plein

    **Restaurant Brasserie Le Petit Pernod,**établissement emblématique de la ville de Marseille, recherche un chef cuisine (H/F) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que responsable de la cuisine, vous aurez l'opportunité de concevoir des plats savoureux et innovants en étroite collaboration avec le chef exécutif,...

  • Chef de partie H/F

    il y a 6 jours

    Marseille, France Héméra Restaurant - Massalia Chef Prive Temps plein

    Héméra – MarseilleHéméra est un nouveau restaurant de cuisine grecque–française contemporaine, ouvrant à Marseille, et recherche un(e) Chef de Partie (H/F) pour rejoindre son équipe en cuisine.MissionsGestion et organisation de votre postePréparation et envoi des plats dans le respect des standards de qualitéParticipation à l'élaboration et à...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Marseille, France BASTIDE DE PEGOMAS Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs de cuisine dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Marseille, France La Reine Jane Temps plein

    **La Reine Jane**: - Hôtel atypique de 14 chambres (14 designers), un restaurant orienté sur les produits de la mer et un rooftop Recherche un chef de cuisine H/F à l'année en CDI. **PROFIL RECHERCHÉ** Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les spécifications et les directives du chef Cyril Aveline (ex second de Michel...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Traiteur Popolo Temps plein

    **L**e Traiteur Italien "Popolo" situé à Hyères, proposant des pâtes fraiches, de la charcuterie, du fromage, des plats préparés aux influences italiennes, recherche un Chef de Cuisine H/F. **PROFIL RECHERCHÉ** Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les spécifications et les directives du chef Salvatore Priggiotti. - Gérer le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Marseille, France Restaurant Le Goût des Alpilles BY FRED Temps plein

    Nous recherchons un/une Chef (fe)de Cuisine (H/F) en CDI à 42 Heures/Semaine pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef(fe) Cuisine, vous serez responsable de la préparation des aliments, du service en cuisine, de la gestion des stock... Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Elaboration et...