Responsable d'exploitation

il y a 7 jours

Paris, Île-de-France HOBA Temps plein

HOBA
est un lieu de vie dédié à une alimentation durable et joyeuse, niché

au cœur du parc Martin Luther King (Paris 17e) et créé par l'équipe du Hasard

Ludique.

Sous la responsabilité du Directeur d'Exploitation, vous serez amené·e à réaliser

les missions suivantes :

Management des équipes :


• Gestion des plannings : création,

diffusion, suivi des ratios RH


• Recrutement des équipes


• Formation aux produits de la carte

et aux process


• Vérification et mise à jour des

heures effectuées en vue de

l'établissement des paies

Gestion opérationnelle des services :


• Contrôle des ouvertures et

fermetures


• Suivi de la relation client


• Comptage des caisses

Gestion des privatisations

et réservations de groupes


• Gestion des réservations de

groupes et des privatisations


• Traitement des demandes

entrantes


• Échanges avec les clients


• Préparation des briefs pour les

équipes

Suivi d'exploitation


• Vérification des caisses


• Relation avec la direction

administrative pour le suivi des

contrats de travail

Suivi des stocks et de la qualité des

produits


• Passation des commandes et veille

au bon niveau des stocks


• Suivi de la qualité des produits livrés


• Pointage des bons de livraison et

des factures

Hygiène et qualité


• Contrôle du respect des normes

d'hygiène


• Suivi qualitatif de la production des

différents stands partenaires et de

nos points de service


• Mise en place et suivi des process


• Co-création et diffusion des supports

de formation

RYTHME DE TRAVAIL


• 3 jours de direction d'exploitation par semaine


• 2 jours de gestion de service


• Travail en soirée et le week-end

PROFIL


• 1 an (min.) d'expérience en management d'équipe


• une expérience en restauration


• énergie et bonne humeur communicative


• maitrise des outils bureautique (Excel & Word)


• et autonome


• fort intérêt pour l'alimentation durable et la culture au sens large

Poste en CDI à 35h, sans coupure, avec deux jours de congé, le plus souvent

consécutifs. Salaire de cadre, selon la grille, en fonction de l'expérience et du profil.

CANDIDATURES

avant le 16 janvier 2026,

Prise de poste à convenir entre février et mars.

NOS VALEURS

HOBA se donne pour objectif de construire un environnement de travail diversifié et à

respecter l'égalité des chances.

HOBA s'interdit formellement toute discrimination à l'encontre d'un·e candidat·e en

raison de sa race, de sa couleur, de sa religion, de son sexe, de son orientation sexuelle,

de son identité ou de son expression sexuelle, de son origine nationale, de son âge, de

son handicap ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

Les candidatures sont toutes étudiées en respectant ce prisme.

Aussi, nous ne considérons pas qu'il faille cocher toutes les compétences listées dans

cette offre pour y répondre

L'envie d'apprendre et la bonne humeur sont des qualités tout aussi importantes à

nos yeux que des compétences techniques qui s'acquièrent.

Nous serons d'ailleurs ravis·es de participer à cet apprentissage.

  • Responsable Exploitation

    il y a 9 heures

    Paris, Île-de-France Groupe La Poste Temps plein

    Informations générales Branche / Entité Entité d'affectation : PARIS DT LES GOBELINS Référence Date limite de candidature /03/2026 Personne à contacter Eva CastanierConsultante Ingénieure de Sélection Permis obligatoire Non Fonction prioritaireNon Intitulé du posteRESPONSABLE EXPLOITATION - PARIS DT LES GOBELINS F/H Nombre de postes à...

  • Responsable Exploitation

    il y a 3 heures

    Paris, Île-de-France Groupe La Poste Temps plein

    Informations générales Branche / Entité Entité d'affectation : PARIS OLYMPIADES Référence Date limite de candidature /03/2026 Personne à contacter Eva CastanierConsultante Ingénieure de Sélection Permis obligatoire Non Fonction prioritaireNon Intitulé du posteRESPONSABLE EXPLOITATION - PARIS OLYMPIADES F/H Nombre de postes à...

  • Responsable d'Exploitation

    il y a 7 heures

    Paris, Île-de-France FREELANCE Temps plein

    Dans le cadre de l?exploitation d?un site audiovisuel stratégique, nous recherchons un Responsable d?Exploitation / Supervision & Maintenance pour intégrer une équipe travaillant en continu (24/7). Vous serez responsable de la surveillance des services audiovisuels (FM, TNT, infrastructures techniques, énergie, climatisation), de la gestion des incidents...

  • Responsable d'exploitation

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France PLATINIUM Temps plein

    La société PLATINIUM recherche un Responsable d'exploitation Propreté – poste basé à Paris 11e.Si tu sais gérer des opérations terrain, que les plannings, les équipes et les clients ne te font pas peur, et que tu veux évoluer dans une structure qui avance vite… cette annonce est faite pour toi.Le poste peut évoluer vers un rôle de direction...

  • Responsable d'exploitation

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France CITY ONE Temps plein

    EntrepriseFondé en 1991 par Sophie Pécriaux, City One est aujourd'hui un groupe indépendant et leader des métiers de l'accueil.Nous recherchons pour la Direction de l'exploitation Accueil Entreprises.PosteLe Responsable d'exploitation H/F supervise l'organisation des prestations sur l'ensemble de son périmètre. Il encadre les Chargés de clientèle,...

  • Responsable d'exploitation Propreté – CDI

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Makko Temps plein

    Makko : l'entretien et la gestion intelligente des bureaux Fondée en 2019, Makko est une plateforme de services de bureau utilisée par plus de 600 entreprises (Grands Comptes, ETI…) pour gérer le quotidien de leurs bureaux et améliorer l'expérience collaborateurs.Makko fournit un large catalogue de services sur mesure à ses clients pour faciliter le...

  • Responsable d'exploitation Propreté – CDI

    il y a 1 heure

    Paris, Île-de-France Makko Temps plein

    Makko : l'entretien et la gestion intelligente des bureaux Fondée en 2019, Makko est une plateforme de services de bureau utilisée par plus de 600 entreprises (Grands Comptes, ETI…) pour gérer le quotidien de leurs bureaux et améliorer l'expérience collaborateurs.Makko fournit un large catalogue de services sur mesure à ses clients pour faciliter le...

  • Responsable d'exploitation Propreté – CDI

    il y a 1 heure

    Paris, Île-de-France makko Temps plein

    CDITemps plein37,000 € - 45,000 €75011, PARIS, Ile-de-France, FranceMakko PropretéMakko : l'entretien et la gestion intelligente des bureaux Fondée en 2019, Makko est une plateforme de services de bureau utilisée par plus de 600 entreprises (Grands Comptes, ETI…) pour gérer le quotidien de leurs bureaux et améliorer l'expérience...

  • Responsable exploitation PV

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France MÉTIGA Temps plein

    Choisir MÉTIGA, c'est rejoindre une équipe passionnée par le défi de la transition écologique, qui agit pour sa carrière et pour le monde de demain.MÉTIGA est une société à mission, spécialisée dans la transition énergétique, environnementale et sociale.Nous travaillons auprès de bureaux d'études, maîtres d'ouvrages, industriels et acteurs...

  • Ingenieur D'Exploitation

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Manuloc S A Temps plein

    INGENIEUR D'EXPLOITATION - TEMPLEMARS (59)Missions :Au sein de la Direction Exploitation Groupe (DEG), vous êtes chargé de veiller sur leterrain à la bonne marche de l'exploitation :Assistance d'exploitation :- Déployer les outils Groupe de pilotage et de suivi de l'exploitation- Assister nos responsables techniques locaux dans leur utilisation-...