Responsable d'exploitation

il y a 1 semaine

Paris, Île-de-France HOBA Temps plein

HOBA
est un lieu de vie dédié à une alimentation durable et joyeuse, niché

au cœur du parc Martin Luther King (Paris 17e) et créé par l'équipe du Hasard

Ludique.

Sous la responsabilité du Directeur d'Exploitation, vous serez amené·e à réaliser

les missions suivantes :

Management des équipes :


• Gestion des plannings : création,

diffusion, suivi des ratios RH


• Recrutement des équipes


• Formation aux produits de la carte

et aux process


• Vérification et mise à jour des

heures effectuées en vue de

l'établissement des paies

Gestion opérationnelle des services :


• Contrôle des ouvertures et

fermetures


• Suivi de la relation client


• Comptage des caisses

Gestion des privatisations

et réservations de groupes


• Gestion des réservations de

groupes et des privatisations


• Traitement des demandes

entrantes


• Échanges avec les clients


• Préparation des briefs pour les

équipes

Suivi d'exploitation


• Vérification des caisses


• Relation avec la direction

administrative pour le suivi des

contrats de travail

Suivi des stocks et de la qualité des

produits


• Passation des commandes et veille

au bon niveau des stocks


• Suivi de la qualité des produits livrés


• Pointage des bons de livraison et

des factures

Hygiène et qualité


• Contrôle du respect des normes

d'hygiène


• Suivi qualitatif de la production des

différents stands partenaires et de

nos points de service


• Mise en place et suivi des process


• Co-création et diffusion des supports

de formation

RYTHME DE TRAVAIL


• 3 jours de direction d'exploitation par semaine


• 2 jours de gestion de service


• Travail en soirée et le week-end

PROFIL


• 1 an (min.) d'expérience en management d'équipe


• une expérience en restauration


• énergie et bonne humeur communicative


• maitrise des outils bureautique (Excel & Word)


• et autonome


• fort intérêt pour l'alimentation durable et la culture au sens large

Poste en CDI à 35h, sans coupure, avec deux jours de congé, le plus souvent

consécutifs. Salaire de cadre, selon la grille, en fonction de l'expérience et du profil.

CANDIDATURES

avant le 16 janvier 2026,

Prise de poste à convenir entre février et mars.

NOS VALEURS

HOBA se donne pour objectif de construire un environnement de travail diversifié et à

respecter l'égalité des chances.

HOBA s'interdit formellement toute discrimination à l'encontre d'un·e candidat·e en

raison de sa race, de sa couleur, de sa religion, de son sexe, de son orientation sexuelle,

de son identité ou de son expression sexuelle, de son origine nationale, de son âge, de

son handicap ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

Les candidatures sont toutes étudiées en respectant ce prisme.

Aussi, nous ne considérons pas qu'il faille cocher toutes les compétences listées dans

cette offre pour y répondre

L'envie d'apprendre et la bonne humeur sont des qualités tout aussi importantes à

nos yeux que des compétences techniques qui s'acquièrent.

Nous serons d'ailleurs ravis·es de participer à cet apprentissage.

  • Responsable Exploitation

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Manuloc S A Temps plein

    RESPONSABLE EXPLOITATION - ROGNAC (13)Le groupe Manuloc recrute un/une Responsable d'Exploitation en CDI En tant que manager au sein d'une équipe soudée et dynamique, vos principales responsabilités seront de collaborer étroitement avec les Responsable Techniques d'Exploitation (RTE), le chef d'atelier et les techniciens de votre périmètre d'action....

  • Responsable d'Exploitation

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France FREELANCE Temps plein

    Dans le cadre de l?exploitation d?un site audiovisuel stratégique, nous recherchons un Responsable d?Exploitation / Supervision & Maintenance pour intégrer une équipe travaillant en continu (24/7). Vous serez responsable de la surveillance des services audiovisuels (FM, TNT, infrastructures techniques, énergie, climatisation), de la gestion des incidents...

  • Responsable d'exploitation – CDI

    il y a 18 heures

    Paris, Île-de-France makko Temps plein

    CDITemps plein40,000 € - 45,000 €75011, PARIS, Ile-de-France, FranceMakko PropretéMakko : l'entretien et la gestion intelligente des bureaux Fondée en 2019, Makko est une plateforme de services de bureau utilisée par plus de 600 entreprises (Grands Comptes, ETI…) pour gérer le quotidien de leurs bureaux et améliorer l'expérience...

  • Responsable d'exploitation

    il y a 20 heures

    Paris, Île-de-France AJ Conseil Recrutement et RH Temps plein

    Nous recherchons pour un établissement médico-social accueillant des adultes en situation de handicap psychique ou mental, situé à Paris recherche un/une Responsable d'Exploitation pour piloter l'organisation quotidienne de ses ateliers professionnels (restauration, service, logistique, hôtellerie).Vous encadrez les équipes des ateliers (cuisine,...

  • Responsable Exploitation Immobilière

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Societe Generale Temps plein

    Référence 25000GSLVos missions au quotidienAu sein du Groupe Société Générale, vous rejoindrez la Direction de l'immobilier du Groupe qui pilote l'ensemble des fonctions immobilières relatives au parc immobilier (hors agences du réseau France).Vous êtes expert technique CFO ou CVC en exploitation d'immeuble ? L'exécution de contrats FM (Facility...

  • Responsable d'exploitation Propreté – CDI

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Makko Temps plein

    Makko : l'entretien et la gestion intelligente des bureaux Fondée en 2019, Makko est une plateforme de services de bureau utilisée par plus de 600 entreprises (Grands Comptes, ETI…) pour gérer le quotidien de leurs bureaux et améliorer l'expérience collaborateurs.Makko fournit un large catalogue de services sur mesure à ses clients pour faciliter le...

  • Responsable d'exploitation Propreté – CDI

    il y a 17 heures

    Paris, Île-de-France Makko Temps plein

    Makko : l'entretien et la gestion intelligente des bureaux Fondée en 2019, Makko est une plateforme de services de bureau utilisée par plus de 600 entreprises (Grands Comptes, ETI…) pour gérer le quotidien de leurs bureaux et améliorer l'expérience collaborateurs.Makko fournit un large catalogue de services sur mesure à ses clients pour faciliter le...

  • assistant manager d'exploitation

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Rosa Bonheur des Buttes Chaumont Temps plein

    Les Rosa Bonheur Porte Jaune recherche un.e assitant.e manager pour la future saison 2026 Missions principalesEn véritable relais de la direction, vous assistez les Managers dans la gestion quotidienne de l'exploitation et l'encadrement des équipes. Vous veillez au bon déroulement du service, à la qualité de l'accueil et à la préservation de l'esprit...

  • Responsable exploitation PV

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France MÉTIGA Temps plein

    Choisir MÉTIGA, c'est rejoindre une équipe passionnée par le défi de la transition écologique, qui agit pour sa carrière et pour le monde de demain.MÉTIGA est une société à mission, spécialisée dans la transition énergétique, environnementale et sociale.Nous travaillons auprès de bureaux d'études, maîtres d'ouvrages, industriels et acteurs...

  • Responsable Exploitation H/F

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France STEF Temps plein

    Envie de relever de nouveaux défis, au cœur d'un monde qui bouge vraiment ? Chez STEF, leader européen du transport et de la logistique alimentaire, nous nourrissons plusieurs millions de personnes en Europe chaque jour. Comme nos salariés qui nous font déjà confiance, rejoignez une aventure où vous pourrez vous épanouir au quotidien dans une...