CDI Responsable adjoint de boulangerie H/F

il y a 2 jours

Montpellier, Occitanie, France Entreprise Temps plein


DESCRIPTIF DU POSTE

L'Atelier Banette est une boulangerie-pâtisserie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits faits maison et son savoir-faire traditionnel. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience unique à travers notre gamme de pains, pâtisseries et produits de snacking.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Responsable adjoint de magasin H/F pour diriger et gérer notre établissement.

Description du poste :

En tant que Responsable adjoint de magasin H/F, vous supervisez l'activité, gérez le personnel, assurez la qualité des produits et optimisez la rentabilité, tout en garantissant une expérience client de qualité, en binôme avec votre responsable de magasin H/F.

Vos missions :
  • Gestion de l'équipe : encadrer, former et motiver une équipe de boulangers, pâtissiers et vendeurs (15 personnes).
  • Supervision de la production : en partenariat avec le responsable de production, dans le respect des normes de qualité et d'hygiène.
  • Qualité et sécurité : veiller à ce que les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de législation soient respectées.
  • Suivi des stocks : gérer les approvisionnements en matières premières, passer les commandes auprès de nos fournisseurs, gérer les marges.
  • Gestion commerciale : développer les ventes et fidéliser la clientèle.
  • Relation clientèle : Garantir un accueil de qualité et répondre aux besoins des clients. Vous participez à la vente et au service, et effectuez si besoin des ouvertures (6h30) et des fermetures (20h30).
  • Gestion administrative : Gérer la planification des équipes, leurs absences (en respectant la législation sociale), s'assurer de la bonne tenue des caisses.


PROFIL RECHERCHÉ

Profil recherché :
  • Vous justifiez d'une première expérience en tant qu'adjoint sur la gestion d'un point de vente dans l'univers de la boulangerie – pâtisserie OU dans le domaine de la restauration.
  • Vous avez impérativement déjà managé une équipe.
  • Votre sens de l'organisation et votre esprit d'analyse vous permettent de prendre des décisions rapidement et efficacement.
  • Vous avez un excellent relationnel et êtes capable de créer une ambiance chaleureuse au sein de l'équipe et avec la clientèle.
Le poste :
  • Un accompagnement sur votre prise de poste d'une durée d'1 mois minimum
  • CDI 39h, statut employé, 2 jours de repos consécutifs
  • Vous pourrez choisir vos horaires selon les besoins de votre manager. Vous pourrez être amené(e) à faires des ouvertures (6h30), comme des fermetures (20h30) ou des horaires en journée. Pas d'horaires en coupé. 
  • La travail en boulangerie implique de la disponibilité sur les weekends et les jours fériés. 
  • Salaire : 2500€ à 2700€ bruts mensuels pour 39 heures
  • En plus de votre salaire de base, heures du dimanche et de nuit majorées, jours fériés payés double
  • Vous travaillerez des weekends et des jours fériés 
  • Une prime de fin d'année au bout d'1 an d'ancienneté
  • Primes trimestrielles équivalentes à un 14ème mois
  • Remises de 20% sur vos achats en boutique
  • Une baguette de pain offerte chaque jour
  • Possibilité de restauration sur place
Rejoignez un collectif, un environnement de travail convivial, au sein d'une équipe solidaire, dans une entreprise au savoir-faire 100% français

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