Commis de Salle

il y a 1 semaine

Langres, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps plein
Description de l'entreprise

Établissement 

Distingué par le BIB Gourmand en mars 2025, Mirabelle est un lieu de vie chaleureux et engagé, où la cuisine de saison, créative et généreuse occupe une place centrale.

Le Clos Vauban est une maison élégante nichée au cœur de la cité fortifiée de Langres, classée parmi les plus belles villes d'art et d'histoire de France. Notre établissement, en pleine croissance, mêle raffinement, gastronomie contemporaine et sens de l'accueil, dans un cadre unique et chargé d'histoire.

Sous la direction d'un chef passionné, la cuisine du Clos Vauban célèbre les produits du terroir haut-marnais, sublimés avec précision et créativité.

Clos Vauban c'est aussi l'histoire d'Anaïs et Valentin, jeune couple, amoureux de la gastronomie et du partage, ayant fait leurs armes notamment au Mirazur*** et au Clos des Sens***. Animés par le monde étoilé, ils aspirent aujourd'hui à créer leur histoire, leur expression de « recevoir ».

Cautionnés par Martine et le chef Laurent Petit, qui eux aussi sont habités par cette maison, cette histoire, ce lieu pour lequel ils ont œuvré pendant des mois afin de renouer avec ses terres natales.

Description du poste

Si vous souhaitez faire partie d'une équipe soudée, aimant les challenges, une équipe qui rêve de « briller », c'est avec plaisir et bienveillance que nous vous ferons découvrir nos ambitions, que nous vous ouvrirons les portes de notre maison. A nos côtés, vous allez vous forger un parcours sur-mesure. Un apprentissage professionnel et de vie, dans un environnement stimulant auquel vous allez contribuer. Entre polyvalence et expertise, selon votre soif d'évoluer, la création de notre Maison est une opportunité.

Les mots maîtres doivent être; sensibilité et engagement, chaleureux et consciencieux.

Nous veillerons à ce que chacun de nos hôtes vive un moment privilégié, riche et engagé.

La cuisine du chef se veut technique et gourmande, la mise en avant du terroir et le respect du produit.

Nous vous laisserons également l'opportunité de vous exprimer, chacune de vos idées seront écoutez.

Qualifications

Savoir synchroniser le service avec la cuisine

  • Connaître la carte, les menus, les produits 

  • Sens du relationnel et de la présentation

  • Politesse et diplomatie 

  • Rigueur, rapidité et sang-froid pendant le service

  • Sens de l'organisation

  • Rigueur

     
  • Sens de l'accueil

     
  • Esprit d'équipe et capacité d'organisation

     
Informations complémentaires
  • Un cadre de travail exceptionnel au sein d'une maison à taille humaine
  • Un environnement bienveillant et dynamique
  • Avantages Team Relais
  • Contrat CDI - 
  • Deux jours de congé consécutifs et une demi journée (dimanche et lundi et jeudi midi)  
  • Une demi journée par semaine (jeudi midi) 

  • Uniforme fourni

Candidature

Merci d'adresser votre CV et lettre de motivation à : [email protected]

 

Département: Restauration

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Langres, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps plein

    Détail de l'offreSous-chef de cuisine (H/F) - Clos Vauban - Mirabelle - Bib GourmandLieu : Langres, Grand Est, FrancePoste à pourvoir : Dès que possible – CDIExpérience appréciéÉtablissementDistingué par le BIB Gourmand en mars 2025, Mirabelle est un lieu de vie chaleureux et engagé, où la cuisine de saison, créative et généreuse occupe une...

  • infirmier service urgences

    il y a 5 jours

    Langres, Grand Est, France Centre Hospitalier de CHAUMONT Temps plein

    Le Centre Hospitalier de Langres est un établissement de santé situé en Haute-Marne. Il offre une gamme de services médicaux et de soins, incluant des services de médecine générale, obstétrique, soins de longue durée, et des consultations spécialisées.Services ProposésUrgences : Le service des urgences est disponible 24h/24 et 7j/7, assurant une...

  • cadre ehpad

    il y a 2 jours

    Langres, Grand Est, France Centre Hospitalier de CHAUMONT Temps plein

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  • Commis de cuisine

    il y a 3 jours

    Langres, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité,...

  • Commis de salle

    il y a 3 jours

    Langres, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité,...

  • Commis de Salle

    il y a 7 jours

    Pl. du Colonel de Grouchy, Langres, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Établissement Distingué par le BIB Gourmand en mars 2025, Mirabelle est un lieu de vie chaleureux et engagé, où la cuisine de saison, créative et généreuse occupe une place centrale.Le Clos Vauban est une maison élégante nichée au cœur de la cité fortifiée de Langres, classée parmi les plus belles villes d'art et...

  • Ambulancier (H/F) Aux Urgences

    il y a 7 jours

    Langres, France CENTRE HOSPITALIER DE LANGRES Temps plein

    **Le Centre Hospitalier de Langres** est un établissement de santé labellisé Hôpital de Proximité situé en Haute-Marne. Il offre une gamme de services médicaux et de soins, incluant des services de médecine polyvalente, d’urgences, de soins médicaux de réadaptation, un centre périnatal et des consultations spécialisées. L’hôpital dispose...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Pl. du Colonel de Grouchy, Langres, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Sous-chef de cuisine (H/F) - Clos Vauban - Mirabelle - Bib GourmandLieu : Langres, Grand Est, FrancePoste à pourvoir : Dès que possible – CDIExpérience appréciéÉtablissement Distingué par le BIB Gourmand en mars 2025, Mirabelle est un lieu de vie chaleureux et engagé, où la cuisine de saison, créative et généreuse...