Employé polyvalent de cuisine H/F

il y a 1 semaine


Paris, Île-de-France Les Capucines Temps plein
Description offre :

Brasserie Parisienne de standing au coeur du triangle d'or de Paris, recherche un emplyé polyvalelnt de cuisine afin de renforcer son equipe.

CDI 39 heures hebdomadaires. Salaire brut mensuel de 2100€. Pas de coupure , horaires en continu :

3 jours en 17h/01h30/ 2 jours en 8h00/16h30 Repos dimanche Lundi

Candidats H/F ayant l'ensemble de ses documents administratifs à jour.

Nombre d'heures par semaine:

39

Profil recherché :

L'employé poylvalelnt assure le nettoyage de la vaisselle, du petit matériel et des ustensiles de cuisine.

Elle/Il entretient les locaux, matériels et outils de travail dans le respect des normes et des lois en vigueur.

Elle/Il est amené à réaliser des tâches de nettoyage et entretien

avant, pendant et après le service, dans le respect de règles d'hygiène et de sécurité :

Garantit, qu'il s'agisse de la plonge automatisée que de la plonge manuelle, la propreté de la vaisselle, petits matériels, ustensiles et autres matériels

Réceptionne et tri la vaisselle et le matériel sales

Trie, range et au besoin, réapprovisionne vaisselle, petits matériels et ustensiles

Garantit l'optimisation de l'utilisation des appareils et des produits d'entretien (dosage, concentration, température de l'eau)

Adapte son organisation et la cadence de travail en fonction du rythme du service

Réapprovisionne en produits et en matériel d'entretien

Utilise et range correctement les divers matériels destinés à l'entretien : raclette, brosse, lavettes, etc.

Garantit la propreté des locaux

Participe au nettoyage des équipements (chambres froides positives & négatives, timbres réfrigérés, micro-ondes, etc.)

Entretient son poste de travail

Respecte le planning de nettoyage (quotidien, hebdomadaire, mensuel, annuel)

Signale tout dysfonctionnement à un n+1

Hygiène et sécurité

Trie les déchets

Vide les plats et les assiettes

Vide les poubelles

Transporte les ordures dans les conteneurs

Nettoie et désinfecte poubelles et conteneurs

Participer à d'autres activités notamment l'entrtien du linge de cuisine et de salle

Réceptionner et ranger des marchandises

Nettoyer les vestiaires destinés aux collaborateurs

Cette fiche de mission est non-exhaustive et susceptible de modification.

Avantages :
  • Participation au transport
  • Complémentaire santé
  • Prévoyance
Horaires :
  • Périodes de travail de 8 heures


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