CDI Employé polyvalent de cuisine
il y a 4 jours
DESCRIPTIF DU POSTE
Brasserie Parisienne de standing au coeur du triangle d'or de Paris, recherche un emplyé polyvalelnt de cuisine afin de renforcer son equipe.
CDI 39 heures hebdomadaires. Salaire brut mensuel de 2100€. Pas de coupure , horaires en continu :
3 jours en 17h/01h30/ 2 jours en 8h00/16h30 Repos dimanche Lundi
Candidats H/F ayant l'ensemble de ses documents administratifs à jour.
PROFIL RECHERCHÉ
L'employé poylvalelnt assure le nettoyage de la vaisselle, du petit matériel et des ustensiles de cuisine.
Elle/Il entretient les locaux, matériels et outils de travail dans le respect des normes et des lois en vigueur.
Elle/Il est amené à réaliser des tâches de nettoyage et entretien
avant, pendant et après le service, dans le respect de règles d'hygiène et de sécurité :
Garantit, qu'il s'agisse de la plonge automatisée que de la plonge manuelle, la propreté de la vaisselle, petits matériels, ustensiles et autres matériels
Réceptionne et tri la vaisselle et le matériel sales
Trie, range et au besoin, réapprovisionne vaisselle, petits matériels et ustensiles
Garantit l'optimisation de l'utilisation des appareils et des produits d'entretien (dosage, concentration, température de l'eau)
Adapte son organisation et la cadence de travail en fonction du rythme du service
Réapprovisionne en produits et en matériel d'entretien
Utilise et range correctement les divers matériels destinés à l'entretien : raclette, brosse, lavettes, etc.
Garantit la propreté des locaux
Participe au nettoyage des équipements (chambres froides positives & négatives, timbres réfrigérés, micro-ondes, etc.)
Entretient son poste de travail
Respecte le planning de nettoyage (quotidien, hebdomadaire, mensuel, annuel)
Signale tout dysfonctionnement à un n+1
Hygiène et sécurité
Trie les déchets
Vide les plats et les assiettes
Vide les poubelles
Transporte les ordures dans les conteneurs
Nettoie et désinfecte poubelles et conteneurs
Participer à d'autres activités notamment l'entrtien du linge de cuisine et de salle
Réceptionner et ranger des marchandises
Nettoyer les vestiaires destinés aux collaborateurs
Cette fiche de mission est non-exhaustive et susceptible de modification.
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