Chef de cuisine H/F

il y a 2 semaines

Vernouillet, Île-de-France Association Saint Vincent Temps plein

Vous êtes à la recherche d'un poste stimulant ?

Rejoignez notre Association, reconnue d'utilité publique et à taille humaine, dont la mission est d'accueillir les enfants et de soutenir leurs familles dans le cadre de la protection de l'enfance.

150 professionnels déjà engagés

Nos actions :

L'Association recrute son/sa chef(fe) cuisinier en CDI Temps plein.

Notre service a pour mission d'assurer l'accompagnement éducatif d'enfants âgés de 5 à 15 ans, en lien avec les services de l'Aide Sociale à l'Enfance.

Le programme : assurer la production de 3 unités centrales au sein de 3 établissements (2 situés à Saint-Germain, l'un à Vernouillet). Le chef cuisinier assure les tâches habituelles de chef cuisinier ainsi qu'une mission de supervision et de coordination de l'ensemble des cuisines collectives de l'Association.

Lieu de travail : Vernouillet avec déplacements réguliers à Saint-Germain-En-Laye

Vos missions :

Sous la responsabilité du Directeur Général:

  • Assurer le bon fonctionnement des unités centrales de cuisine, situées à Vernouillet et à Saint-Germain-En-Laye (approvisionnement, organisation des congés, confection des repas, gestion des stocks alimentaires, contrôle de l'espace de stockage, vérification des emballages et du reconditionnement des produits, entretien du mobilier de stockage et des appareils de cuisine, réception et contrôle des commandes, signature des bons de livraison, remplissage des fiches de contrôle, contrôle des températures, …)
  • Veiller au respect et à l'application des normes HACCP sur chacun des sites
  • Garantir le lien avec les différents fournisseurs et négocier avec eux (gestion des commandes et de la relation clientèle avec les fournisseurs, dans le respect du budget alloué)
  • Veiller à la qualité des repas fournis, en confectionnant des repas et en accompagnant les 3 cuisiniers dans leurs pratiques
  • Veiller à la sécurité, l'hygiène et l'équilibre alimentaire des enfants pris en charge
  • Elaborer les menus pour les 3 cuisines et animer les « commissions menus », en lien avec les chefs de service
  • Participer au recrutement et à l'évolution des tâches des cuisiniers de l'Association
  • Proposer des actions permettant d'améliorer le fonctionnement des cuisines collectives de l'Association.

Qualités requises / expérience :

  • Détenteur d'un Diplôme en cuisine
  • Cuisinier avec expérience
  • Aptitude relationnelle
  • Ponctualité
  • Sens de l'engagement
  • Mobilité et adaptabilité

Avantages :

  • Horaires 7h-14 h du lundi au vendredi, sans coupure
  • Prise en charge du transport quotidien (50%)
  • Prévoyance et mutuelle d'entreprise
  • 9 jours de congés trimestriels
  • Prime SEGUR
  • Prime de coordination

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Statut : Cadre

Rémunération : 1 850,00€ à 3 400,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de service Séniors

    il y a 4 jours

    Vernouillet, Centre-Val de Loire, France Mairie de Vernouillet Temps plein

    Un poste porteur de sens.À Vernouillet, commune d'Eure-et-Loir à seulement 1h de Paris, l'accompagnement des séniors est au cœur des priorités municipales.Le service seniors regroupe les missions d'aide et d'accompagnement à domicile (S.A.D.), le portage de repas, ainsi que les animations collectives et les actions de prévention de la perte...

  • Technicien de fabrication H/F

    il y a 5 jours

    Vernouillet, Centre-Val de Loire, France Laboratoire Bailly Creat Temps plein

    Laboratoire Pharmaceutique spécialisé en forme sèches, recherche un(e) Technicien(ne) de Fabrication - Granulateur H/F.Sous la responsabilité du Chef d'Atelier, les missions sont les suivantes :Contrôle la conformité des pressions de la zone de fabrication et celle des balances avant démarrage de sa productionEffectue le montage des équipements selon...

  • Psychomotricien H/F

    il y a 2 semaines

    Vernouillet, Île-de-France ARPAVIE Temps plein

    du poste :L'association à but non lucratif ARPAVIE, acteur majeur du secteur médico-social, est spécialisée dans l'hébergement et l'accompagnement des personnes âgées autonomes et en perte d'autonomie. Constituée de 125 établissements sur le territoire national (EHPAD, résidences autonomie, résidences services et SSIAD), elle héberge 9.000...

  • Psychologue H/F

    il y a 2 semaines

    Vernouillet, Île-de-France ARPAVIE Temps plein

    du poste :L'association à but non lucratif ARPAVIE, acteur majeur du secteur médico-social, est spécialisée dans l'hébergement et l'accompagnement des personnes âgées autonomes et en perte d'autonomie. ARPAVIE gère 125 établissements et services, dont 80% en Ile de France (EHPAD, résidences autonomie, résidences services et SSIAD), elle héberge...

  • Assistant(e) de vie à temps partiel

    il y a 2 semaines

    Vernouillet, Centre-Val de Loire, France MAISON MARGUERITE VERNOUILLET Temps plein

    Nous sommes en recherche d'une personne passionnée et bienveillante pour notre poste d'assistant(e) de vie H/F à temps partiel (15h ou 20h/semaine) au sein de la Maison Marguerite à Vernouillet (28).Le concept Maisons Marguerite est une solution novatrice d'hébergement, à mi-chemin entre le domicile privé et la maison de retraite. Il s'agit d'une...

  • Stage Assistant.e admin polyvalent.e

    il y a 1 semaine

    Vernouillet, Île-de-France Wemanzy Temps plein

    Stage Assistant(e) Administratif(ve) polyvalent(e) à Vernouillet 78Nous sommes Wemanzy Be Amazing, association dont l'objectif est d'accompagner les enfants, les adolescents et les jeunes adultes via la confiance en soi jumelée à la pratique de l'anglais : Anglais et Confiance en soi Notre mission est d'aider les jeunes à se dépasser, se développer,...

  • Export Sales Manager

    il y a 5 jours

    Vernouillet, Île-de-France Konecranes Temps plein

    de l'entrepriseFondée en 1858 et située à Vernouillet (France - Eure et Loir 28), VERLINDE vend et distribue des solutions de levage conçues et produites par le groupe KONECRANES, dont nous faisons partie.Parmi les nombreux produits que nous fabriquons, citons les treuils et les palans électriques. Nous comptons sur un réseau mondial de distributeurs...

  • Responsable réception F/H

    il y a 5 jours

    Vernouillet, Île-de-France Teract Temps plein

    Informations générales Société Fondé en 1973, Jardiland est le leader spécialiste français de l'univers du Jardin, de l'Animal de Compagnie et de l'Art de Vivre, avec un réseau de près de 200 magasins dont une centaine en propre. L'enseigne emploie 2 500 collaborateurs en direct avec les franchisés) et réalise un chiffre d'affaires de près de...

  • Stage Community Manager réseaux sociaux

    il y a 1 semaine

    Vernouillet, Île-de-France Wemanzy Temps plein

    Stage community manager réseaux sociaux h/f VernouilletNous sommes Wemanzy Be Amazing, association dont l'objectif est d'accompagner les enfants, les adolescents et les jeunes adultes via la confiance en soi jumelée à la pratique de l'anglais : Anglais et Confiance en soi Notre mission est d'aider les jeunes à se dépasser, se développer, s'aimer et...

  • Apprenti(e) Responsable magasin- Alternance F/H

    il y a 4 jours

    Vernouillet, Île-de-France Hmarket Supermarchés Temps plein

    À propos de nousQui sommes-nous ? Créée en 2019, Meat & Retail Académie est née de la volonté de répondre aux besoins urgents des entreprises de la grande distribution : de nombreux postes à pourvoir et peu de candidats qualifiés.Certifiée Qualiopi depuis 2021, nous avons franchi une nouvelle étape en 2024 en créant notre propre Centre de...