Cuisinier - café bar restaurant à Giverny (27)

il y a 6 jours

rue Claude Monet Normandy Giverny France La Capucine Giverny Temps plein

Rejoignez la cuisine d'un concept de restauration innovant au cœur de Giverny

Mission :

Au sein de la cuisine et sous l'autorité du Chef de production, vous êtes en charge de la satisfaction des clients à travers la préparation et la production culinaire - en service continu - de l'offre du Bistrot-Cantine, du Comptoir et de la Cabane gourmande :  entrées, plats, soupes, desserts, sandwiches, salades, snacking sucré et salé... 

Responsabilités :

Hygiène et sécurité :

* Maîtriser les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

* Garantir des conditions de travail irréprochables 

* Nettoyer et entretenir au quotidien la cuisine et les zones techniques, les équipements, ustensiles et matériels

* Avoir la tenue et l'hygiène corporelle adéquate et réglementaire 

* Vérifier les DLC et les températures des produits à disposition des clients et du staff

* Effectuer et consigner les contrôles réglementaires de température des équipements

* Transmettre les bonnes pratiques aux équipiers de service

Préparation et production culinaire :

* Préparer les produits en respectant les fiches techniques, le ratio-matière et le planning de production

* Respecter les dosages et limiter les pertes 

* Assurer la mise en place et le rangement des plans de travail et des stocks 

* Anticiper et assurer le réassort de produits en service continu en coordination avec les Managers et équipiers de service

* Participer au service et/ou à la distribution des plats

* Assurer la traçabilité des produits par la conservation ordonnée des emballages

* Identifier et signaler les allergènes

Satisfaction des clients :

* Retranscrire avec passion et générosité le plaisir que doit susciter notre offre

* Informer et conseiller les clients sur la composition des plats

* Assurer une qualité de production permanente 

* Réduire les délais de production et assurer un réassort continu en self

* Participer aux différents postes de production, de service ou d'entretien suivant les besoins du service

Profil recherché :

* Titulaire d'une certification HACCP, vous maîtrisez parfaitement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

* Vous êtes dynamique et savez travailler vite et efficacement dans un espace réduit

* Vous savez travailler en autonomie et de manière organisée

* Vous êtes discipliné, méthodique et constant dans la qualité de ton travail

* Vous aimez travailler des produits frais et saisonniers

* Vous êtes force de proposition et avez envie de faire partager votre goût de la cuisine à une clientèle locale et internationale

* Vous êtes motivé, fiable et n'avez pas peur de vous lever tôt pour aller travailler

* Une expérience ou connaissance des dernières tendances culinaires en restauration, snacking, street food, fast food, brasserie, restauration collective ou grande distribution est un atout.


  • Serveur Polyvalent

    il y a 6 jours

    Giverny, France La Capucine Giverny Temps plein

    **Les missions**: Premier ambassadeur auprès des clients, l’équipier polyvalent de restauration offre un service utile, convivial et professionnel. Dans l'objectif de toujours mieux satisfaire et fidéliser les visiteurs de Giverny. Vous êtes en charge de bien accueillir, conseiller et servir les clients ; d'assurer le bon fonctionnement des activités...

  • Agent de Sécurité

    Il y a 35 minutes

    Giverny, France Triomphe Sécurité Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos sites sur Giverny (27), des profils Agent(e)s de Sécurité, expérimenté(e)s ou débutants. **Vos missions**: En tant qu’Agent de Sécurité, vous êtes en charge de: - Accueillir et diriger le public - Exercer une surveillance préventive et dissuasive - Détecter les comportements frauduleux et/ou dangereux -...

  • Serveur polyvalent saisonnier

    il y a 1 semaine

    rue Claude Monet Normandy, Giverny, France La Capucine Giverny Temps plein

    Les missions :Premier ambassadeur auprès des clients, l'équipier polyvalent de restauration offre un service utile, convivial et professionnel. Dans l'objectif de toujours mieux satisfaire et fidéliser la clientèle du Bistrot-Cantine, du Café ou de la Cabane. Vous êtes en charge de bien accueillir, conseiller et servir les clients ; d'assurer le bon...

  • Serveur polyvalent saisonnier

    il y a 4 jours

    rue Claude Monet Normandy, Giverny, France La Capucine Giverny Temps plein

    Les missions :Premier ambassadeur auprès des clients, l'équipier polyvalent de restauration offre un service utile, convivial et professionnel. Dans l'objectif de toujours mieux satisfaire et fidéliser la clientèle du Bistrot-Cantine, du Café ou de la Cabane. Vous êtes en charge de bien accueillir, conseiller et servir les clients ; d'assurer le bon...

  • Responsable Boutique- Giverny

    il y a 6 jours

    Giverny, France Claudie Pierlot Réseau Temps plein

    **Service**: Retail / Vente **Intitulé du poste**: Responsable Boutique - Giverny H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Missions**: Intégrez la Team Claudie et Vivez des challenges à la hauteur de votre talent ! En tant que Vendeur, vous serez un véritable ambassadeur du projet d’entreprise et vous incarnerez nos...

  • Hôte/hôtesse en évènementiel

    il y a 1 semaine

    Giverny, France Agence LBE Temps plein

    **Qui sommes nous ?** La Belle Equipe est une agence à taille humaine créée en 2018 par une jeune équipe déterminée à rendre agréables et saines les relations agence/hôtes(ses). Nous sommes intimement persuadés que notre positionnement permet à nos hôtes(ses) de s’épanouir et de grandir à nos côtés tout en offrant à nos clients un accueil...

  • Hôte/hôtesse en évènementiel

    il y a 1 semaine

    Giverny, France Agence LBE Temps plein

    **Qui sommes nous ?** La Belle Equipe est une agence à taille humaine créée en 2018 par une jeune équipe déterminée à rendre agréables et saines les relations agence/hôtes(ses). Nous sommes intimement persuadés que notre positionnement permet à nos hôtes(ses) de s’épanouir et de grandir à nos côtés tout en offrant à nos clients un accueil...

  • Stockiste - Giverny (H/F)

    il y a 1 semaine

    Giverny, France Sandro Temps plein

    **Service**: Retail / Vente **Intitulé du poste**: Stockiste - Giverny H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Missions**: Notre promesse Rejoindre Sandro, c'est la parfaite opportunité pour développer rapidement vos compétences professionnelles et votre carrière au sein d'une marque de mode, parmi les leaders de son marché. Soyez...

  • Conseiller de Vente

    il y a 1 semaine

    Giverny, France Sandro Temps plein

    **Service**: Retail / Vente **Intitulé du poste**: Conseiller de vente - Giverny H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Missions**: Notre promesse Rejoindre Sandro, c'est la parfaite opportunité pour développer rapidement vos compétences professionnelles et votre carrière au sein d'une marque de mode, parmi les leaders de son...

  • Responsable - Giverny (H/F)

    il y a 1 semaine

    Giverny, France Sandro Temps plein

    **Service**: Retail / Vente **Intitulé du poste**: Responsable - Giverny H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Missions**: Notre promesse Rejoindre Sandro, c'est la parfaite opportunité pour vous challenger au sein d’une marque de mode, parmi les leaders de son marché. Soyez l'ambassadeur de notre style parisien cool et chic, en...