Cuisinier - café bar restaurant à Giverny (27)

il y a 7 jours


rue Claude Monet Normandy Giverny France La Capucine Giverny Temps plein

Rejoignez la cuisine d'un concept de restauration innovant au cœur de Giverny

Mission :

Au sein de la cuisine et sous l'autorité du Chef de production, vous êtes en charge de la satisfaction des clients à travers la préparation et la production culinaire - en service continu - de l'offre du Bistrot-Cantine, du Comptoir et de la Cabane gourmande :  entrées, plats, soupes, desserts, sandwiches, salades, snacking sucré et salé... 

Responsabilités :

Hygiène et sécurité :

* Maîtriser les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

* Garantir des conditions de travail irréprochables 

* Nettoyer et entretenir au quotidien la cuisine et les zones techniques, les équipements, ustensiles et matériels

* Avoir la tenue et l'hygiène corporelle adéquate et réglementaire 

* Vérifier les DLC et les températures des produits à disposition des clients et du staff

* Effectuer et consigner les contrôles réglementaires de température des équipements

* Transmettre les bonnes pratiques aux équipiers de service

Préparation et production culinaire :

* Préparer les produits en respectant les fiches techniques, le ratio-matière et le planning de production

* Respecter les dosages et limiter les pertes 

* Assurer la mise en place et le rangement des plans de travail et des stocks 

* Anticiper et assurer le réassort de produits en service continu en coordination avec les Managers et équipiers de service

* Participer au service et/ou à la distribution des plats

* Assurer la traçabilité des produits par la conservation ordonnée des emballages

* Identifier et signaler les allergènes

Satisfaction des clients :

* Retranscrire avec passion et générosité le plaisir que doit susciter notre offre

* Informer et conseiller les clients sur la composition des plats

* Assurer une qualité de production permanente 

* Réduire les délais de production et assurer un réassort continu en self

* Participer aux différents postes de production, de service ou d'entretien suivant les besoins du service

Profil recherché :

* Titulaire d'une certification HACCP, vous maîtrisez parfaitement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

* Vous êtes dynamique et savez travailler vite et efficacement dans un espace réduit

* Vous savez travailler en autonomie et de manière organisée

* Vous êtes discipliné, méthodique et constant dans la qualité de ton travail

* Vous aimez travailler des produits frais et saisonniers

* Vous êtes force de proposition et avez envie de faire partager votre goût de la cuisine à une clientèle locale et internationale

* Vous êtes motivé, fiable et n'avez pas peur de vous lever tôt pour aller travailler

* Une expérience ou connaissance des dernières tendances culinaires en restauration, snacking, street food, fast food, brasserie, restauration collective ou grande distribution est un atout.




  • Giverny, France La Capucine Giverny Temps plein

    _Rejoignez la cuisine d'un concept de restauration durable et innovant au cœur de Giverny !_ **Mission**: Au sein de la cuisine et sous l'autorité du Chef de production, vous êtes en charge de la satisfaction des clients à travers la préparation et la production culinaire - en service continu - de l'offre du Bistrot-Cantine, du Comptoir et de la Cabane...

  • Serveur Polyvalent

    il y a 2 semaines


    Giverny, France La Capucine Giverny Temps plein

    **Les missions**: Premier ambassadeur auprès des clients, l’équipier polyvalent de restauration offre un service utile, convivial et professionnel. Dans l'objectif de toujours mieux satisfaire et fidéliser les visiteurs de Giverny. Vous êtes en charge de bien accueillir, conseiller et servir les clients ; d'assurer le bon fonctionnement des activités...

  • Serveur Polyvalent

    il y a 10 heures


    Giverny, France La Capucine Giverny Temps plein

    **Les missions**: Premier ambassadeur auprès des clients, l’équipier polyvalent de restauration offre un service utile, convivial et professionnel. Dans l'objectif de toujours mieux satisfaire et fidéliser les visiteurs de Giverny. Vous êtes en charge de bien accueillir, conseiller et servir les clients ; d'assurer le bon fonctionnement des activités...


  • rue Claude Monet Normandy, Giverny, France La Capucine Giverny Temps plein

    Les missions :Premier ambassadeur auprès des clients, l'équipier polyvalent de restauration offre un service utile, convivial et professionnel. Dans l'objectif de toujours mieux satisfaire et fidéliser la clientèle du Bistrot-Cantine, du Café ou de la Cabane. Vous êtes en charge de bien accueillir, conseiller et servir les clients ; d'assurer le bon...


  • Giverny, France Sessun Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) responsable adjoint(e) en contrat à durée indéterminée en temps plein à Giverny(27). Vous serez en étroite collaboration avec le responsable du point de vente sur les missions suivantes: **Vente**: - Développer le chiffre d'affaires du point de vente - Assurer, auprès de notre clientèle,...


  • Giverny, France Agence LBE Temps plein

    **Qui sommes nous ?** La Belle Equipe est une agence à taille humaine créée en 2018 par une jeune équipe déterminée à rendre agréables et saines les relations agence/hôtes(ses). Nous sommes intimement persuadés que notre positionnement permet à nos hôtes(ses) de s’épanouir et de grandir à nos côtés tout en offrant à nos clients un accueil...


  • Giverny, France Sandro Temps plein

    **Service**: Retail / Vente **Intitulé du poste**: Stockiste - 25H - Giverny H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps partiel **Missions**: Notre promesse Rejoindre Sandro, c'est la parfaite opportunité pour développer rapidement vos compétences professionnelles et votre carrière au sein d'une marque de mode, parmi les leaders de son marché....


  • Giverny, France Lacoste Temps plein

    Nous recherchons pour notre boutique Outlet du centre Mc Arthur Glen Giverny (27) un/e responsable de magasin :Rattaché directement au Responsable Régional, le/la Responsable magasin applique les directives du groupe sur son point de vente. Manager de proximité, il/elle est le leader sur son point de vente en assurant toute la gestion et l'organisation de...

  • Responsable magasin CDI

    il y a 2 semaines


    Giverny, France Lacoste Temps plein

    Nous recherchons pour notre boutique Outlet du centre Mc Arthur Glen Giverny (27) un/e responsable de magasin : Rattaché directement au Responsable Régional, le/la Responsable magasin applique les directives du groupe sur son point de vente. Manager de proximité, il/elle est le leader sur son point de vente en assurant toute la gestion et l’organisation...

  • Store Manager

    il y a 7 jours


    Giverny, France Sergio Rossi Temps plein

    Sergio Rossi, the made-in-Italy luxury footwear brand established in 1951, part of Lanvin Group, the global luxury fashion group of Fosun, is looking for a **Store Manager **for a new Store opening in Giverny. **Position**: **Reporting directly to the EMEA Retail Manager he/she will lead by example **_guarantying the achievement of the store business...