Barman (H/F)

Les Airelles Courchevel fait partie de la Collection Airelles. Une collection de Maisons d'exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable.

Écrivez l'histoire avec nos équipes et rejoignez-nous pour un voyage le temps d'un hiver.

Situé à Courchevel 1850, l'hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s'affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l'atmosphère chaleureuse et intemporelle.

Composée de 26 chambres, 17 suites, d'un Appartement Privé, d'un Spa, de 4 restaurants et de chalets hôteliers, Airelles Courchevel est une adresse légendaire pour une expérience sportive et élégante. Référence absolue de l'excellence, Les Airelles fait partie des huit premiers hôtels à avoir obtenu la distinction Palace en France.

Chez Airelles, nos collaborateurs sont au cœur de l'histoire que nous tissons ensemble, vous jouez un rôle essentiel dans la création de ces moments uniques. Vous êtes encouragés à être vous-mêmes, authentique, et à exprimer pleinement votre passion de faire plaisir. Nous croyons qu'ensemble nous allons plus loin et sommes plus créatifs afin d'entreprendre et d'écrire l'histoire Airelles qui se construit chaque jour.

Rejoindre les équipes des Airelles Courchevel, c'est le début de votre histoire que nous écrivons ensemble.

Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons. Chez Airelles nous engageons à créer un environnement où vous vous sentirez valorisée, soutenue et inspirée chaque jour.

Nos avantages :

Rejoindre Les Airelles Courchevel c'est aussi bénéficier de :

• Un logement équipé dans la station de Courchevel
• Un restaurant du personnel accessible pour déjeuner et diner, même durant vos jours de repos
• Prise en charge à 100% du forfait piéton des remontées mécaniques pour se rendre à l'hôtel
• Des tarifs préférentiels dans les restaurants et sur les produits du groupe
• Une mutuelle avantageuse ainsi qu'une prévoyance santé
• Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc)
• Une prime de cooptation
• Une prime de fidélité versée à l'issue de la 2ème saison consécutive réalisée.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Rattaché(e) au Chef Barman (H/F), vos missions quotidiennes seront les suivantes :

• Préparer le plan de travail et la mise en place pour les différents services
• Gérer l'approvisionnement et les stocks
• Elaborer, envoyer les cocktails et boissons en respectant les fiches techniques
• Participer au service du bar en offrant un service personnalisé aux clients
• Prendre les commandes des clients en les amenant au Upselling (vente additionnelle / montée en gamme)
• Anticiper les demandes et les attentes des clients et s'assurer de leurs satisfactions
• Assurer le rangement et la propreté de la salle et de l'office
• Respecter l'ambiance du lieu (lumière, musique, propreté)
• Nettoyer et entretenir son espace de travail et ses outils
• Assurer la propreté et le bon suivi des normes HACCP
• Respecter les standards qualités (LQA+FORBES)
• Maitriser et alimenter le Cardex client

PROFIL RECHERCHÉ

Vous êtes idéalement diplômé(e) en Restauration avec une spécialisation Bar. Vous avez une expérience significative en Bar et dans le milieu du luxe.

Vous maitrisez l'anglais professionnel et avez une bonne connaissance des alcools.

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'accueil et du détail. Votre rigueur et sens de l'organisation vous permettent d'être réactif(ve) et de vous adapter en toute circonstance. Vous savez être à l'écoute du client afin d'anticiper ses préférences mais également de le surprendre.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 400,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel