Sommelier (H/F)

il y a 5 jours

SaintBonTarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Airelles Temps plein
  • Type de contrat : CDD
  • Date de début : Dès que possible
  • Durée du contrat : 4 à 5 mois
  • Lieu : Courchevel
  • Fourchette de salaire : selon expériences

Rattaché(e) au Chef Sommelier (H/F), vos missions quotidiennes seront les suivantes :

  • Mettre en place la salle et les offices
  • Accueillir le client, le conseiller et prendre la commande des apéritifs et des boissons en l'amenant à l'Upselling (vente additionnelle / montée en gamme)
  • Connaître la carte des mets et boissons et proposer des accords mets/vin auprès des clients
  • Réaliser le service des boissons
  • Être attentif aux goûts et aux attentes du client concernant les vins
  • Être responsable de la cave du jour et des approvisionnements
  • Encadrer et veiller à la qualité du travail des commis
  • Participer au nettoyage et au rangement des offices et du matériel
  • Assister le Chef Sommelier pour la réception et le rangement des vins
  • Vérifier la facturation
  • Respecter les standards qualités (LQA/ FORBES)

Profil recherché

Ces Qualités Vous Définissent
Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration avec une formation en sommellerie (BP Sommellerie, MC Sommellerie, WSET niveau 4).

Vous avez une expérience significative en sommellerie dans le milieu du luxe.

Vous maitrisez l'anglais professionnel et possédez de bonnes connaissances sur les vins Français et Italiens notamment.

Passionné(e) par le vin, vous êtes reconnu(e) pour vos connaissances et la qualité de service. Vous êtes disponible et à l'écoute pour la clientèle tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisée. Vous êtes réactif(ve) avec une capacité d'adaptation en toute circonstance.

Rejoindre les équipes des Airelles Courchevel, c'est le début de votre histoire que nous écrivons ensemble.

Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons. Chez Airelles nous engageons à créer un environnement où vous vous sentirez valorisée, soutenue et inspirée chaque jour.

Rejoindre Les Airelles Courchevel c'est aussi bénéficier de :

  • Un logement équipé dans la station de Courchevel
  • Un restaurant du personnel accessible pour déjeuner et diner, même durant vos jours de repos
  • Un programme d'activités dédié pour les collaborateurs
  • Mise à disposition d'une blanchisserie pour le personnel
  • Prise en charge à 100% du forfait piéton des remontées mécaniques pour se rendre à l'hôtel
  • Des tarifs préférentiels dans les restaurants et sur les produits du groupe
  • Une mutuelle avantageuse ainsi qu'une prévoyance santé
  • Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc.)
  • Une prime de cooptation
  • Une prime de fidélité versée à l'issue de la 2e saison consécutive réalisée.

Notre processus de recrutement se déroule en 3 étapes :

  • Pré-sélection sur dossier (CV + lettre de motivation)
  • Entretien RH à distance ou sur site pour échanger sur votre parcours, vos motivations et nos valeurs
  • Entretien métier avec le manager opérationnel pour évaluer votre savoir être et vos compétences techniques

Nous nous engageons à vous répondre personnellement, quelle que soit l'issue donnée à votre candidature.

À compétences égales, toutes les candidatures sont étudiées, y compris celles de personnes en situation de handicap.

  • Sommelier H/F

    il y a 1 jour

    Saint-Martin-de-Belleville, Auvergne-Rhône-Alpes, France Chalet Pure Black & M Lodge & Spa Hotel Temps plein

    À propos de nousHôtel M Lodge***** and SPAOpportunité de venir travailler dans un univers dynamique et créatif, l'hôtel M Lodge est un boutique hôtel de 25 chambres avec un restaurant à thème et un restaurant gastronomique La Table du M.L'hôtel se trouve au coeur des 3 Vallées dans village Authentique.Notre chef talentueux aux origines italiennes...

  • Sommelier / Maitre d'hôtel (H/F) - Domaine de Dolomieu

    il y a 1 jour

    Saint-Didier-de-Bizonnes, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe EPIKUR Temps plein

    Le Domaine de Dolomieu, trésor du 17ème siècle, est l'un de ces endroits d'exception où charme et bien-être se conjuguent pour offrir à nos clients une parenthèse enchantée : Grâce aux travaux de rénovation, ce domaine de 20 hectares permet à nos clients de se détendre dans un écrin d'élégance et de confort. Le Domaine est composé de 61...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 4 jours

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    Rattaché(e) au Chef Pâtissier (H/F) et au Second (H/F), vos missions quotidiennes seront les suivantes :Assurer et organiser la production de pâtisserie conformément aux fiches techniquesCoordonner l'envoi des desserts dans le respect des délais souhaitésGérer les matières premières et les préparations (DLC, DLUO, conditionnement)Réaliser les...

  • Réceptionniste tournante H/F

    il y a 3 jours

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL DE LA LOZE Temps plein

    Réceptionniste tournant (H/F)Description du poste :Nous recherchons un(e) réceptionniste tourant sérieux(se), autonome et doté(e) d'un excellent sens du service pour assurer l'accueil dans notre établissement.Conditions :Salaire : 2 500 € / moisLogé à l'hôtel + nourri42,5 h / semaineVos missions principales :Vous assurez la réception de l'hôtel,...

  • Night Auditor H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL DE LA LOZE Temps plein

    Night Auditor (H/F)Description du poste :Nous recherchons un(e) Night Auditor sérieux(se), autonome et doté(e) d'un excellent sens du service pour assurer la gestion nocturne de notre établissement.Vous serez responsable du bon déroulement des opérations durant la nuit, de la sécurité de l'hôtel ainsi que des opérations comptables.Conditions...

  • Barman H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL DE LA LOZE Temps plein

    Barman / Barmaid (H/F) – Hôtel de la Loze, CourchevelL'Hôtel de la Loze, établissement emblématique de Courchevel, recherche un(e) Barman / Barmaid passionné(e) par l'art du service et du cocktail, pour rejoindre une équipe chaleureuse et dynamique. Vous serez le visage de notre bar, offrant à nos clients une expérience conviviale et mémorable...

  • Spa Manager H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL DE LA LOZE Temps plein

    Spa Manager (H/F) – Hôtel de la Loze, CourchevelDescription du poste :L'Hôtel de la Loze, établissement prestigieux de Courchevel, recherche un(e) Spa Manager passionné(e) par le bien-être et la satisfaction client. Vous dirigerez notre spa et serez garant(e) d'une expérience relaxante et exceptionnelle pour nos clients, dans un cadre raffiné et...

  • Gouvernant(e) H/F à temps partiel

    il y a 6 jours

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France ALTITUDE COURCHEVEL Temps plein

    Offre d'emploi – Gouvernant(e) H/F – CDD ou freelance à temps partielDans le cadre de son activité de gestion locative , notre agence immobilière recherche un(e) gouvernant(e) en CDD pour renforcer son équipe d'hiver. A ce titre, vous devrez assurer la préparation optimale des appartements et chalets pour les locations, dans le respect des standards...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 4 jours

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Airelles Temps plein

    Type de contrat : CDDDate de début : Dès que possibleDurée du contrat : 4 à 5 moisLieu : CourchevelFourchette de salaire : entre 2200 et 2500Rattaché(e) au Chef Pâtissier (H/F) et au Second (H/F), vos missions quotidiennes seront les suivantes :Assurer et organiser la production de pâtisserie conformément aux fiches techniquesCoordonner l'envoi des...

  • assistant concierge h/f

    il y a 5 jours

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL 5 ETOILES Temps plein

    POSTE A POURVOIR SAISON HIVER 25/26ASSISTANT CONCIERGE (H/F)Le rôle de l'assistant concierge et d'assister la cheffe Concierge dans l'organisation du séjour des clients. Il devra satisfaire leurs demandes et de leur offrir le meilleur service tout au long de leur séjour à la Sivolière.Notre maisonHôtel 5 étoiles chic et décontracté de 35 chambres et...