Chef de groupe préparation froide H/F

il y a 4 jours

Anglet, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein
Informations générales
Chef de groupe préparation froide H/F

Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Chef de groupe

Lieu : Anglet

Type de Contrat : CDI, Temps plein

Début : Immédiat

Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien

Vos actions auront un impact majeur pour servir et satisfaire au quotidien nos clients et nos consommateurs, et préserveront notre planète en favorisant la transition alimentaire

Anglet

CDI

Temps Complet

Votre quotidien chez nous :

En tant que chef de groupe préparation froide, vous serez en charge de seconder le chef de cuisine sur la production pour :

La Fabrication des Hors-D'œuvre et Desserts, et des plateaux repas du soir en respectant l'objectif de coût denrée, et satisfaction des convives.

L'organisation et le contrôle du travail des équipes de production froide et de la plonge.

Le maintien et l'application par les EDR des règles d'hygiène et de sécurité.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :

Accompagnement du Chef de cuisine dans les tâches suivantes :

Gestion :

  • Tenue des stocks et inventaires.

  • Passation de commandes.

  • Réception des marchandise, Contrôle de la qualité et quantité.
  • Maitrise du coût denrée.
  • Respect des grammages et des fiches techniques prévus.

Personnel :

  • Délégation et planification des tâches des EDR en fonction de l'activité.

  • Encadrement de l'équipe EDR (production froide, plonge et ménage salle restaurant).

  • Participation à l'Accueil et formation nouvel embauché.

Prestations :

  • Supervision et contrôle de la fabrication des prestations et animations Hors d'œuvre.

  • Contrôle du respect des normes HACCP.

  • Contrôle de la qualité de la prestation froide.
  • Contrôle du service de la prestation froide.
  • Service Caisse du restaurant
  • Service club de direction.

Convive :

  • Suivi de la satisfaction des convives

  • Action d'amélioration sur les points d'insatisfactions des convives

Notre proposition

Horaires structurés : 7h/ 15h du lundi au vendredi

  • Salaire mensuel : À partir de 1880 euros bruts
  • Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois , CSE, mutuelle de base gratuite, RTT, congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.)
  • Carrière boostée grâce à nos opportunités d'évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous
  • Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services.
Votre apport :
  • Passionné(e) avec une formation en cuisine ou une expérience équivalente.
  • Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser.
  • Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès.

Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire

Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.

  • Chef de partie froid H/F

    il y a 2 semaines

    Anglet, Nouvelle-Aquitaine, France Lalucciola Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, tout en garantissant un service de qualité dans un environnement de cuisine professionnel. Ce poste est idéal pour les candidat(e)s ayant...

  • Employé de restauration Qualifié H/F

    il y a 3 jours

    Anglet, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesEmployé de restauration Qualifié H/FBienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Chef de groupe Lieu : AngletType de Contrat : CDI, Temps pleinDébut : ImmédiatRejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien Vos actions auront un impact...

  • Technicien de maintenance CVC H/F

    il y a 1 semaine

    Anglet, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Bouygues Temps plein

    Informations générales Référence Equans_72651   Date de parution /01/2026 Filière MétierRéf métier Bouygues SA - TRAVAUX Intitulé du posteTechnicien de maintenance CVC H/F ContratCDI Temps de travailTemps complet Description de la missionIneo Aquitaine, entité d'EQUANS France, recherche pour son agence maintenance située à Anglet...

  • Technicien de maintenance CVC H/F

    il y a 2 jours

    Anglet, Nouvelle-Aquitaine, France Actual Talent Temps plein

    Actual Talent,est la division spécialisée d'Actual group, 5ème acteur du travail et de l'emploi en France à la vision résolument humaniste. Nous déployons avec nos clients les solutions d'acquisition et d'évaluation de Talents qui construisent aujourd'hui et demain, la performance de leur organisation.Depuis plus de 20 ans, nos consultants...

  • Employé de rayon libre service H/F

    il y a 2 semaines

    Anglet, Nouvelle-Aquitaine, France COEUR DE FRAIS Temps plein

    Le magasin Coeur de Frais de Anglet recherche un(e) employé(e) de rayon polyvalent(e) H/F à temps complet en contrat à durée indéterminée :Missions :Réceptionner les marchandises et assurer leur mise en rayon;Assurer le remplissage des rayons en fonction des besoins et en tenant compte des dates limites de vente;Respecter la chaîne du froid;Assurer...

  • Chef de partie H/F

    il y a 7 jours

    Anglet, Nouvelle-Aquitaine, France La Concha Temps plein

    Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration de qualité.Horaires en continu - 2 jours de repos consécutifs/semaineContrat CDI 39h1900€ net/moisPoste non logé.Type...

  • Chef d'équipe nettoyage H/F

    il y a 1 semaine

    Anglet, Nouvelle-Aquitaine, France GSF Atlantis Temps plein

    Chef d'équipe (H/F) – Tarnos (40)Présentation de GSF : Groupe Indépendant Français de services aux entreprises, acteur de référence dans son secteur d'activité, GSF a bâti son développement sur la qualité de sa relation client et sur l'excellence de ses prestations.Avec plus de 150 Etablissements en France ainsi qu'à l'international (Canada,...

  • Employé de rayon libre service H/F

    il y a 4 jours

    Anglet, Nouvelle-Aquitaine, France COEUR DE FRAIS Temps plein

    Le magasin Coeur de Frais de Anglet recherche un(e) employé(e) de rayon polyvalent(e) H/F à temps complet en contrat à durée indéterminée :Missions :Réceptionner les marchandises et assurer leur mise en rayon;Assurer le remplissage des rayons en fonction des besoins et en tenant compte des dates limites de vente;Respecter la chaîne du froid;Assurer...

  • Technicien de maintenance CVC H/F

    il y a 7 jours

    Anglet, Nouvelle-Aquitaine, France GROUPE ETCHART Temps plein

    Avec 2010 collaborateurs, 564 millions d'euros de CA, un savoir-faire dans 6 filières différentes – Construction | Travaux Publics | Energie | Distribution de matériaux et Préfabrication | Industries de matériaux et Revalorisation | Service aux collectivités – Etchart reste une entreprise familiale centrée sur des valeurs humaines.Prenant racine...

  • Chauffeur de Pelle à pneus H/F

    il y a 5 jours

    Anglet, Nouvelle-Aquitaine, France GROUPE NGE Temps plein

    CDILocalisation :France, Nouvelle-Aquitaine, Pyrénées Atlantiques (64), 64600Domaine :Réseaux humides / CanalisationPublié le :02/12/25Participer à la construction et à la rénovation d'infrastructures au service des territoires. Rejoindre un Groupe en plein développement en France et à l'international (4 milliards d'euros de chiffre d'affaires)....