Responsable de salle H/F

il y a 5 jours

Rennes, Bretagne, France Eurl Gouin Stéphane Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une responsable de salle pour rejoindre notre établissement situé à . En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service, de l'accueil des clients et de la supervision de l'équipe en cuisine et en salle. Vous assurerez la qualité du service, la satisfaction des clients et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous possédez une expérience significative dans la gestion d'un espace de restauration ou d'un établissement similaire, que vous êtes dynamique(ve), organisé(e) et doté(e) d'un excellent sens du relationnel, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble des activités en salle et en cuisine, y compris la préparation des aliments et leur présentation.
  • Assurer la gestion opérationnelle quotidienne, notamment la gestion du personnel, la planification des équipes et le suivi des services.
  • Garantir le respect strict des normes de sécurité alimentaire, d'hygiène et de service client.
  • Gérer les commandes, le stockage et la rotation des produits alimentaires tout en veillant à leur qualité.
  • Encadrer, former et motiver l'équipe afin d'assurer un service efficace et convivial.
  • Superviser la gestion financière, notamment la caisse, les encaissements et le suivi administratif.
  • Maintenir un environnement propre, sécurisé et accueillant pour les clients comme pour le personnel.
  • Assurer une expérience client optimale en proposant un service personnalisé et en répondant aux attentes des client(e)s.

Profil recherché

  • Expérience confirmée en gestion de salle ou en restauration, idéalement à .
  • Solide connaissance des techniques de food preparation, food handling, food safety et food service management.
  • Expérience en supervision d'équipe, avec des compétences avérées en team management et leadership.
  • Bonne maîtrise du cash handling et des procédures administratives liées à la restauration.
  • Connaissance approfondie du secteur de ainsi que des normes sanitaires locales.
  • Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
  • Autonomie, organisation et capacité à prendre des décisions rapidement dans un environnement dynamique.
  • Une expérience préalable en barista ou assistant manager serait un plus. Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, professionnel(le)s, capables d'encadrer une équipe tout en assurant un service irréprochable dans un cadre convivial.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • responsable de salle h/f

    il y a 1 semaine

    Rennes, Bretagne, France Old School Cafe Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une responsable de salle dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement The Old School café à la Courrouze. 2 jours de repos consécutif. 1 week end off par mois ( voir plus ) Heure supp payer mensuellement. 1 seance de sport en equipe par semaine avec un coach privé ( participation non...

  • Responsable de salle H/F

    il y a 1 semaine

    Rennes, Bretagne, France Sas osc Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une responsable de salle dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement The Old School café à la Courrouze. 2 jours de repos consécutif. 1 week end off par mois ( voir plus ) Heure payer mensuellement. 1 semaine de sport en equipe par semaine avec un coach privé ( participation non obligatoire...

  • responsable de salle h/f

    il y a 7 jours

    Rennes, Bretagne, France LE GRILL Temps plein

    Tu es passionné par la restauration ? Nous aussi Le Grill c'est une cuisine traditionnelle française qui revisite l'esprit bistrot avec créativité pour les amateurs de viandes.Travailler au Grill c'est proposer une cuisine généreuse au sein d'un établissement à l'ambiance chaleureuse et décontractée.TES RESPONSABILITÉSManager l'équipe en salle et...

  • Responsable de salle F/H

    il y a 6 jours

    Rennes, Bretagne, France LE GRILL Temps plein

    L'entrepriseTu es passionné par la restauration ? Nous aussi Le Grill c'est une cuisine traditionnelle française qui revisite l'esprit bistrot avec créativité pour les amateurs de viandes.Travailler au Grill c'est proposer une cuisine généreuse au sein d'un établissement à l'ambiance chaleureuse et décontractée.Pour plus de renseignements,...

  • data scientist confirmé ml et cv

    il y a 1 semaine

    Rennes, Bretagne, France STATION F Temps plein

    À proposSkyVisor est une entreprise technologique qui fournit des solutions logicielles aux exploitants de centrales de production d'énergie renouvelable comme les éoliennes et panneaux solaires.Fondée en 2018, SkyVisor permet à ses clients de digitaliser et d'optimiser la maintenance des infrastructures énergétiques afin de démocratiser la...

  • Responsable Régional

    il y a 7 heures

    Rennes, Bretagne, France NORMAL Temps plein

    Créée en 2013 au Danemark, Normal est une enseigne de retail atypique et en forte croissance. Présente aujourd'hui dans 9 pays européens avec plus de 800 magasins, Normal se distingue par son concept unique mêlant produits du quotidien de grandes marques à petits prix, et une expérience client ludique et surprenante.Arrivée en France en 2019, Normal...

  • Responsable Régional

    il y a 2 heures

    Rennes, Bretagne, France NORMAL AS Temps plein

    Créée en 2013 au Danemark,Normalest une enseigne de retail atypique et en forte croissance. Présente aujourd'hui dans9 pays européensavec plus de800 magasins, Normal se distingue par son concept unique mêlant produits du quotidien de grandes marques à petits prix, et une expérience client ludique et surprenante.Arrivée enFrance en 2019, Normal y...

  • Agent logistique

    il y a 1 semaine

    Rennes, Bretagne, France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps plein

    Vos missions en quelques motsAu sein du Pôle Logistique et Impressions (PIL) et rattaché.e au responsable des Prestations Logistiques, vous serez en charge de l'aménagement des locaux et de la mise en place des moyens logistiques.Vos Principales Missions Seront DeAssurer le déménagement et l'aménagement des locaux (salles de cours, salles d'examens,...

  • Responsable développement foncier H/F

    il y a 6 jours

    Rennes, Bretagne, France AdLib Recrutement Temps plein

    Présentation de la société ADLIB est un cabinet de recrutement par approche directe et de chasse de têtes.Nous sommes spécialisés dans les profils d'experts, cadres, cadres dirigeants et administrateurs dans les domaines de l'immobilier, la construction, la finance et de l'IT en France et à l'international.Missions ADLIB recrute pour son partenaire,...

  • Responsable de rayon, Vendeur

    Il y a 16 minutes

    Rennes, Bretagne, France Easy Cash Temps plein

    Chez nous, on aime acheter et vendre des objets d'occasion.Avec plus de 20 ans d'expérience, Easy Cash est aujourd'hui le 1er réseau français d'achat-vente de produits d'occasion et reconditionnés, avec plus de 140 magasins répartis aux 4 coins de la France, un e-shop, des partenariats avec la grande distribution et un chiffre d'affaires de 265,5 M€...