Responsable de salle H/F

il y a 3 jours

Rennes, Bretagne, France Eurl Gouin Stéphane Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une responsable de salle pour rejoindre notre établissement situé à . En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service, de l'accueil des clients et de la supervision de l'équipe en cuisine et en salle. Vous assurerez la qualité du service, la satisfaction des clients et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous possédez une expérience significative dans la gestion d'un espace de restauration ou d'un établissement similaire, que vous êtes dynamique(ve), organisé(e) et doté(e) d'un excellent sens du relationnel, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble des activités en salle et en cuisine, y compris la préparation des aliments et leur présentation.
  • Assurer la gestion opérationnelle quotidienne, notamment la gestion du personnel, la planification des équipes et le suivi des services.
  • Garantir le respect strict des normes de sécurité alimentaire, d'hygiène et de service client.
  • Gérer les commandes, le stockage et la rotation des produits alimentaires tout en veillant à leur qualité.
  • Encadrer, former et motiver l'équipe afin d'assurer un service efficace et convivial.
  • Superviser la gestion financière, notamment la caisse, les encaissements et le suivi administratif.
  • Maintenir un environnement propre, sécurisé et accueillant pour les clients comme pour le personnel.
  • Assurer une expérience client optimale en proposant un service personnalisé et en répondant aux attentes des client(e)s.

Profil recherché

  • Expérience confirmée en gestion de salle ou en restauration, idéalement à .
  • Solide connaissance des techniques de food preparation, food handling, food safety et food service management.
  • Expérience en supervision d'équipe, avec des compétences avérées en team management et leadership.
  • Bonne maîtrise du cash handling et des procédures administratives liées à la restauration.
  • Connaissance approfondie du secteur de ainsi que des normes sanitaires locales.
  • Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
  • Autonomie, organisation et capacité à prendre des décisions rapidement dans un environnement dynamique.
  • Une expérience préalable en barista ou assistant manager serait un plus. Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, professionnel(le)s, capables d'encadrer une équipe tout en assurant un service irréprochable dans un cadre convivial.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de salle H/F

    il y a 1 semaine

    Rennes, Bretagne, France Sas osc Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une responsable de salle dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement The Old School café à la Courrouze. 2 jours de repos consécutif. 1 week end off par mois ( voir plus ) Heure payer mensuellement. 1 semaine de sport en equipe par semaine avec un coach privé ( participation non obligatoire...

  • responsable de salle h/f

    il y a 1 semaine

    Rennes, Bretagne, France Old School Cafe Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une responsable de salle dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement The Old School café à la Courrouze. 2 jours de repos consécutif. 1 week end off par mois ( voir plus ) Heure supp payer mensuellement. 1 seance de sport en equipe par semaine avec un coach privé ( participation non...

  • responsable de salle h/f

    il y a 5 jours

    Rennes, Bretagne, France LE GRILL Temps plein

    Tu es passionné par la restauration ? Nous aussi Le Grill c'est une cuisine traditionnelle française qui revisite l'esprit bistrot avec créativité pour les amateurs de viandes.Travailler au Grill c'est proposer une cuisine généreuse au sein d'un établissement à l'ambiance chaleureuse et décontractée.TES RESPONSABILITÉSManager l'équipe en salle et...

  • Responsable de Salle F/H

    il y a 1 semaine

    Rennes, Bretagne, France Andy Le Mabilay Temps plein

    L'entrepriseTu es passionné par la restauration ? Nous aussi Andy le Mabilay c'est un bar, restaurant avec une terrasse époustouflante, des cocktails enivrants pour des soirées entraînantes. Chaque plat, chaque service, chaque détail est pensé pour offrir la meilleure expérience possible aux clients.Travailler chez Andy c'est s'assurer d'être au...

  • Responsable de salle F/H

    il y a 5 jours

    Rennes, Bretagne, France CHEZ BRUME Temps plein

    L'entrepriseTu es passionné par la restauration ? Nous aussiLe restaurant Chez Brume est spécialisé dans le poisson sous toutes ses formes. Ce charmant bistro à l'ambiance chaleureuse offre une expérience unique à ses clients.Travailler Chez Brume c'est s'assurer d'être au cœur d'une cuisine créative au sein d'un établissement où l'on retrouve les...

  • Responsable de salle F/H

    il y a 7 jours

    Rennes, Bretagne, France La Lupa Temps plein

    L'entrepriseTu es passionné par la restauration ? Nous aussi La Lupa ce sont les grands classiques de la cuisine italienne. Cette charmante trattoria à l'ambiance méditerranéenne offre une expérience unique à ses clients.Travailler à La Lupa c'est privilégier le confort avec un seul objectif : s'assurer que chacun se sente à la maison Pour plus de...

  • data scientist confirmé ml et cv

    il y a 7 jours

    Rennes, Bretagne, France STATION F Temps plein

    À proposSkyVisor est une entreprise technologique qui fournit des solutions logicielles aux exploitants de centrales de production d'énergie renouvelable comme les éoliennes et panneaux solaires.Fondée en 2018, SkyVisor permet à ses clients de digitaliser et d'optimiser la maintenance des infrastructures énergétiques afin de démocratiser la...

  • lead data scientist ml et cv

    il y a 7 jours

    Rennes, Bretagne, France STATION F Temps plein

    À proposSkyVisor est une entreprise technologique qui fournit des solutions logicielles aux exploitants de centrales de production d'énergie renouvelable comme les éoliennes et panneaux solaires.Fondée en 2018, SkyVisor permet à ses clients de digitaliser et d'optimiser la maintenance des infrastructures énergétiques afin de démocratiser la...

  • Agent d'entretien H/F

    il y a 2 jours

    Rennes, Bretagne, France Guerry M-H-P Temps plein

    L'entreprise GUERRY MHP est une entreprise familiale qui s'est imposée comme un acteur majeur dans le domaine de la propreté. Elle offre des solutions et prestations de qualité axées sur l'excellence opérationnelle, l'innovation et la satisfaction client.Dans un contexte de croissance, GUERRY MHP recherche activement un(e) Agent d'entretien pour un...

  • Agent d'entretien H/F

    il y a 2 semaines

    Rennes, Bretagne, France Guerry M-H-P Temps plein

    GUERRY MHP est une entreprise familiale qui s'est imposée comme un acteur majeur dans le domaine de la propreté. Elle offre des solutions et prestations de qualité axées sur l'excellence opérationnelle, l'innovation et la satisfaction client.Dans un contexte de croissance, GUERRY MHP recherche activement un(e) Agent d'entretien Expérimenté polyvalent...